蛋鸭养殖技术问答PDF电子书下载

一、蛋鸭生产概况 1

1．我国蛋鸭生产状况如何？ 1

2．我国蛋鸭生产存在的问题有哪些？ 1

3．蛋鸭的生产发展趋势如何？ 3

二、蛋鸭主要品种及生产性能 4

4．我国蛋鸭品种主要有哪些？ 4

5．鸭的外貌特征如何？ 5

6．金定鸭外貌特征及生产性能如何？ 6

7．绍兴鸭外貌特征及生产性能如何？ 7

8．卡基·康贝尔鸭外貌特征及生产性能如何？ 8

9．高邮鸭外貌特征及生产性能如何？ 9

10．莆田黑鸭外貌特征及生产性能如何？ 9

11．山麻鸭外貌特征及生产性能如何？ 10

12．江南1号和江南2号外貌特征及生产性能如何？ 11

13．青壳Ⅰ号和青壳Ⅱ号外貌特征及生产性能如何？ 12

14．攸县麻鸭外貌特征及生产性能如何？ 13

15．荆江麻鸭外貌特征及生产性能如何？ 14

16．三穗鸭外貌特征及生产性能如何？ 14

17．连成白鸭外貌特征及生产性能如何？ 15

18．微山麻鸭外貌特征及生产性能如何？ 16

19．恩施麻鸭外貌特征及生产性能如何？ 17

20．缙云麻鸭外貌特征及生产性能如何？ 18

21．吉安红毛鸭外貌特征及生产性能如何？ 19

三、蛋鸭的繁育技术 20

22．如何选留种鸭？ 20

23．如何选留初生雏鸭？ 20

24．高产蛋鸭有哪些特点？ 21

25．如何选留种公鸭？ 21

26．选种鸭的方法有哪些？ 22

27．蛋鸭的繁育方式有哪些？ 22

28．蛋鸭的配种方式有哪些？ 23

29．人工授精的公鸭在饲养管理上应注意哪些事项？ 24

30．人工授精的母鸭在饲养管理上应注意哪些事项？ 25

31．人工授精过程中精液处理应注意哪些事项？ 25

32．人工授精影响受精率的因素有哪些？ 26

33．如何测定和计算孵化指标？ 27

34．如何测定和计算成话率？ 28

35．如何测定和计算产蛋性能？ 28

36．肉用性能测定指标有哪些？ 30

四、蛋鸭的营养与饲料 31

37．蛋鸭营养需要有哪些特点？ 31

38．蛋鸭的主要营养需要有哪些？ 32

39．蛋鸭的常用饲料有哪些？ 32

40．能量饲料种类及特点如何？ 32

41．蛋白质饲料种类及特点如何？ 33

42．豆粕的营养特性如何？ 33

43．菜籽粕的营养特性如何？ 34

44．棉籽粕的营养特性如何？ 34

45．生物发酵有什么好处？ 34

46．鱼粉的营养特性如何？ 35

47．青绿饲料种类及特点如何？ 35

48．加工及酿造副产物种类及特点如何？ 35

49．矿物质及添加剂种类及特点如何？ 35

50．维生素饲料添加剂种类及特点如何？ 36

51．营养性与非营养性添加剂的特点是什么？ 36

52．什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？ 37

53．微量元素有哪些主要功能？ 37

54．如何配制蛋鸭日粮？ 38

55．蛋鸭日粮配合应遵循哪些原则？ 39

56．哪些因素影响日粮中的能量需要？ 39

57．推荐的蛋鸭营养需要是多少？ 40

五、蛋鸭的种蛋孵化 42

58．种蛋的构造有哪些特点？ 42

59．如何选择种蛋？ 43

60．如何保存种蛋？ 44

61．如何合理运输种蛋？ 45

62．种蛋入孵前为什么必须消毒？ 45

63．种蛋消毒方法有哪些？ 45

64．使用浸泡消毒方法时应注意什么问题？ 46

65．鸭胚胎在孵化期的发育大体可分为哪几个阶段？ 46

66．胚胎发育过程中各阶段特征如何？ 47

67．种蛋的孵化温度如何控制？ 48

68．种蛋孵化过程中湿度如何控制？ 49

69．种蛋孵化过程中为什么要采取通风措施？ 49

70．种蛋孵化过程中如何进行翻蛋控制？ 50

71．种蛋孵化过程中为什么要晾蛋？ 50

72．机器孵化有哪些注意事项？ 50

73．摊床孵化的基本措施有哪些？ 51

74．摊床孵化有什么优缺点？ 52

75．平箱孵化法的基本措施有哪些？ 53

76．如何对孵化效果进行检查与分析？ 53

77．孵化过程中“头照”应注意哪些事项？ 55

78．孵化过程中“二照”应注意哪些事项？ 55

79．孵化过程中“三照”应注意哪些事项？ 56

80．影响种蛋受精率的主要因素有哪些？ 56

81．影响孵化效果的主要因素有哪些？ 57

82．如何嘌蛋？ 58

六、雏鸭的饲养管理 59

83．育雏前应做好哪些准备工作？ 59

84．雏鸭的适宜饲养条件有哪些？ 59

85．如何做好初生雏鸭的管理工作？ 60

86．如何进行雏鸭的雌雄鉴别？ 64

七、青年鸭的饲养管理 66

87．育成期饲养特点有哪些？ 66

88．育成期有哪些饲养方式？ 66

89．如何管理青年鸭？ 67

八、产蛋鸭和种鸭的饲养管理 68

90．生产实践中如何选留种鸭？ 68

91．如何根据外形选择高产母鸭？ 68

92．如何根据活动状况选择高产母鸭？ 69

93．如何根据季节变换情况选择高产母鸭？ 69

94．产蛋鸭有哪些生活特性？ 70

95．产蛋鸭对环境有哪些要求？ 70

96．产蛋期不同阶段如何管理？ 71

97．蛋鸭产蛋前期如何管理？ 71

98．蛋鸭产蛋中期如何管理？ 72

99．蛋鸭产蛋后期如何管理？ 73

100．冬季如何做好产蛋鸭管理工作？ 73

101．夏季如何做好产蛋鸭管理工作？ 74

102．整个产蛋期应注意哪些问题？ 75

103．种鸭不同产蛋期饲料量如何控制？ 75

104．如何饲养管理好种公鸭？ 76

105．种鸭群如何更新？ 77

106．为什么要进行强制换羽？ 78

107．什么情况下要进行强制换羽？ 78

108．如何进行强制换羽？ 78

109．强制换羽应注意哪些事项？ 79

110．功能蛋生产技术有哪些？ 80

111．如何生产红心蛋？ 80

112．如何生产多不饱和脂肪酸功能蛋？ 81

113．如何生产低胆固醇蛋？ 81

114．如何根据需要生产微量元素蛋？ 82

九、蛋鸭无公害生产技术 83

115．蛋鸭笼养有哪些优缺点？ 83

116．笼养蛋鸭鸭舍结构与鸭笼构造如何？ 84

117．如何选择适合于笼养的蛋鸭品种？ 84

118．笼养蛋鸭的饲料如何配制？ 85

119．笼养蛋鸭如何饲喂？ 85

120．笼养蛋鸭的管理措施有哪些？ 85

121．如何做好圈养蛋鸭的管理工作？ 86

122．稻鸭共作有哪些基本要求？ 88

123．稻鸭共作放鸭时间如何安排？ 89

124．稻鸭共作如何确定合理的放养密度？ 90

125．稻鸭共作放鸭的地点和区域如何选择？ 90

126．稻鸭共作如何合理添加饲料？ 91

127．稻鸭共作如何训练鸭采食饲料？ 91

128．稻鸭共作利用绿萍有什么好处？ 92

129．稻鸭共作如何有效抵御外敌入侵？ 92

130．稻鸭共作移栽和放养期如何控制？ 92

131．稻鸭共作水稻栽插规格如何处理？ 93

132．稻鸭共作如何有效进行生物防治病虫草害？ 93

133．为什么稻鸭共作期间水层应保持在适宜的深度？ 93

134．稻鸭共作有什么优点？ 94

135．稻鸭共作期间有哪些注意事项？ 95

136．稻鸭共作时肥料如何施用？ 95

137．鸭场粪便为什么应进行无害化处理？ 96

138．如何对鸭场粪便进行无害化处理？ 96

139．鸭粪为什么不能直接施用？ 97

十、鸭舍与养鸭用具 98

140．养鸭场地对水源有什么要求？ 98

141．鸭舍建设对地势有什么要求？ 98

142．鸭舍建设对交通状况有什么要求？ 98

143．对鸭舍朝向有什么要求？ 99

144．鸭场布局的原则是什么？ 99

145．鸭舍区间如何划分？ 99

146．鸭舍建筑有哪些要求？ 100

147．对育雏舍有哪些要求？ 100

148．对育成鸭舍有哪些要求？ 101

149．如何设计种鸭舍或产蛋鸭舍？ 101

150．养鸭的基本设备和用具有哪些？ 103

151．电热育雏伞保温有何优缺点？ 104

152．烟道保温有何优缺点？ 104

十一、蛋鸭养殖过程中临床常用药物 105

153．常用消毒药物有哪些？ 105

154．如何使用碱性消毒剂？ 105

155．如何使用氧化性消毒剂？ 105

156．合理应用抗生素要掌握哪些原则？ 106

157．主要抗革兰氏阳性菌药物有哪些？ 107

158．主要抗革兰氏阴性菌药物有哪些？ 108

159．常用广谱抗生素有哪些？ 108

160．常用抗真菌药物有哪些？ 109

161．如何使用制霉菌素？ 109

162．如何使用灰黄霉素？ 110

163．如何使用克霉唑？ 110

164．如何使用丙酸钠？ 110

165．喹诺酮类药物的功效及鸭临床常用药有哪些？ 110

166．磺胺类药物及增效剂的功效和鸭临床常用药有哪些？ 111

167．临床上鸭常用抗寄生虫药有哪些？ 112

168．临床上鸭常用解毒药有哪些？ 112

169．中草药在家禽养殖中的应用趋势如何？ 113

170．柴胡有什么功效和作用？ 113

171．金银花有什么功效和作用？ 114

172．板蓝根有什么功效和作用？ 114

173．甘草有什么功效和作用？ 115

174．黄芩有什么功效和作用？ 115

175．连翘有什么功效和作用？ 116

176．黄连有什么功效和作用？ 116

177．蒲公英有什么功效和作用？ 117

178．大黄有什么功效和作用？ 117

十二、鸭病防治 119

179．当前我国禽病的发生有哪些特点？ 119

180．蛋鸭疾病预防有哪些基本原则？ 121

181．蛋鸭疾病预防有哪些综合措施？ 121

182．种鸭舍如何布局有利于疾病防治？ 122

183．孵化室如何布局和管理有利于疾病防控？ 122

184．育雏舍如何管理有利于疾病防控？ 123

185．育成鸭舍应如何管理有利于疾病防控？ 123

186．鸭场应如何建立严格的卫生（消毒）管理制度？ 124

187．如何做好免疫接种和药物防治与保健？ 125

188．免疫接种过程中应注意哪些问题？ 126

189．使用药物保健时应注意哪些问题？ 126

190．鸭病防治过程中如何有效控制耐药性问题？ 127

191．如何做好鸭疫病源的生态防治工作？ 127

192．鸭病的中草药防治技术有哪些优点？ 128

193．寄生虫病防治可采取哪些综合措施？ 129

194．禽流感有哪些特点？如何防治？ 130

195．鸭病毒性肝炎有哪些特点？如何防治？ 131

196．鸭瘟有哪些特点？如何防治？ 133

197．鸭霍乱有哪些特点？如何防治？ 134

198．鸭副伤寒有哪些特点？如何防治？ 135

199．鸭传染性浆膜炎有哪些特点？如何防治？ 136

200．鸭大肠杆菌病有哪些特点？如何防治？ 137

201．鸭传染性窦炎有哪些特点？如何防治？ 138

202．鸭减蛋综合征有哪些特点？如何防治？ 140

203．鸭卵黄性腹膜炎是怎么形成的？如何防治？ 140

204．鸭烂肠瘟有哪些症状？如何防治？ 141

205．雏鸭脱腱症有哪些特点？如何防治？ 142

206．鸭曲霉菌病有哪些特点？如何防治？ 143

207．葡萄球菌病有哪些特点？如何防治？ 144

208．鸭链球菌病有哪些特点？如何防治？ 145

209．鸭伪结核病有哪些特点？如何防治？ 146

210．鸭球虫病有哪些特点？如何防治？ 147

211．鸭隐孢子虫病有哪些特点？如何防治？ 148

212．绦虫病有哪些特点？如何防治？ 148

213．嗜眼吸虫病有哪些特点？如何防治？ 149

214．鸭痛风有哪些特点？如何防治？ 150

215．鸭脂肪肝综合征有哪些特点？如何防治？ 151

216．营养胚胎病有哪些特点？如何防治？ 151

217．黄曲霉毒素中毒有哪些特点？如何防治？ 152

218．磺胺类药物中毒有哪些特点？如何防治？ 154

219．鸭光敏症有哪些特点？如何防治？ 154

220．鸭软腿病有哪些特点？如何防治？ 155

221．蛋鸭脱肛有哪些特点？如何防治？ 157

222．鸭啄羽症有哪些特点？如何防治？ 158

十三、鸭蛋产品贮存与加工 160

223．鸭蛋的营养特性如何？ 160

224．鸭蛋制品加工现状以及与发达国家的差距如何？ 161

225．我国蛋品的生产与销售方式及特点如何？ 161

226．鸭蛋保鲜、贮存方法有哪些？ 161

227．如何进行鸭蛋冷藏保存？ 162

228．鸭蛋冷藏保存需注意哪些问题？ 163

229．鸭蛋加工如何选择鲜蛋？ 163

230．如何生产无铅皮蛋？ 164

231．使用铜、锌替代氧化铅加工无铅皮蛋各有什么缺点？ 165

232．皮蛋有哪些特点？ 165

233．出缸后的皮蛋如何进行验质分级？ 165

234．皮蛋成熟期如何管理？ 166

235．咸蛋有哪些加工方法？ 167

236．如何利用浸泡法腌制咸鸭蛋？ 167

237．如何用包泥法腌制咸鸭蛋？ 168

238．如何用包灰法腌制咸鸭蛋？ 168

239．如何加工糟蛋？ 169

240．如何加工咸皮蛋？ 169

参考文献 170