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第一章 综述 1

第二章 渔事记 29

第一节 西晋至清代 29

第二节 中华民国 31

第三节 中华人民共和国（1950—1980） 33

第四节 中华人民共和国（1981—2010） 45

第三章 渔业资源 72

第一节 渔业自然环境 72

第二节 海洋渔业资源 78

第三节 资源开发利用 93

第四节 舟山四大家鱼演变 97

第五节 资源增殖保护 105

第四章 渔场 渔汛 111

第一节 渔场扩延 111

第二节 传统渔场 116

第三节 现代渔场 122

第四节 渔汛形成 129

第五节 鱼名渔汛 130

第六节 捕捞渔期 139

第五章 渔船 船具 142

第一节 渔船演变 142

第二节 渔船建造 164

第三节 渔船种类 175

第四节 渔船维修 189

第五节 渔船船具 192

第六章 渔具 助渔设备 199

第一节 渔网构造 199

第二节 渔网属具 203

第三节 渔网选释 206

第四节 几种钓具 214

第五节 助渔设备 217

第七章 海洋捕捞 221

第一节 捕捞发展 221

第二节 捕捞作业 233

第三节 捕捞分布 254

第四节 捕捞高产 267

第五节 捕捞集散 277

第八章 海水养殖 283

第一节 养殖资源 283

第二节 发展历程 285

第三节 养殖分布 299

第四节 经营体制 303

第五节 贝类养殖 305

第六节 藻类养殖 313

第七节 虾类养殖 318

第八节 蟹类养殖 322

第九节 鱼类养殖 324

第十节 养殖苗种 328

第十一节 养殖企业 330

第九章 淡水渔业 333

第一节 渔业资源 333

第二节 淡水捕养 334

第三节 养殖品种 337

第四节 苗种采集 340

第五节 渔具渔法 341

第十章 水产品加工 345

第一节 水产品保鲜 345

第二节 水产品保活 351

第三节 传统水产品加工 353

第四节 现代水产品加工 362

第五节 水产品综合利用 374

第六节 水产加工企业选介 380

第十一章 渔业经营体制 386

第一节 唐代至民国经营方式 386

第二节 渔区民主改革 393

第三节 渔业互助合作 398

第四节 渔区人民公社 403

第五节 渔业联产承包制 405

第六节 集体渔业公司 410

第七节 渔业经济体制改革 414

第八节 渔业收益分配 425

第九节 渔民缴纳税金 437

第十节 渔村变迁 440

第十二章 渔业管理 446

第一节 管理机构 446

第二节 生产管理 449

第三节 安全管理 453

第四节 经营管理 461

第五节 企业管理 466

第六节 渔船管理 469

第七节 渔监管理 472

第八节 渔政管理 475

第十三章 海洋开发管理 482

第一节 管理机构 482

第二节 资源分布 483

第三节 管理内容 485

第四节 开发利用 488

第十四章 渔港 494

第一节 清代民国时期渔港 494

第二节 新中国时期渔港 501

第三节 渔港分布 506

第四节 渔港功能 515

第十五章 水产品购销 518

第一节 唐至明代水产品购销 518

第二节 水产品运销船历史演变 520

第三节 水产品运销船经营形式 527

第四节 清代民国时期水产品购销 530

第五节 水产购销商同渔民渊源关系 541

第六节 新中国水产经营体制演变 545

第七节 新中国水产品购销 548

第八节 水产品出口外销 564

第九节 水产品地销供应 572

第十六章 水产品价格 578

第一节 水产品价格管理 578

第二节 鱼与粮食及工业品比价 581

第三节 水产品收购价格 587

第四节 水产品销售价格 596

第五节 地销水产品价格 604

第十七章 渔业生产物资 606

第一节 渔需物资管理 606

第二节 渔需物资种类 609

第三节 渔需物资销售 615

第四节 渔需物资价格 624

第十八章 渔业科技与科研 628

第一节 科技机构 628

第二节 技术推广 628

第三节 科技入户 636

第四节 水产教育 637

第五节 渔技培训 639

第六节 渔民职称 639

第七节 获奖项目 640

第十九章 护渔防灾 642

第一节 元明时代抗倭护渔 642

第二节 清代民国时期灭盗护渔 644

第三节 新中国剿匪护渔 648

第四节 渔业灾害 652

第五节 重大海难 656

第二十章 乡镇渔业 661

第一节 虾峙镇 661

第二节 东极镇 667

第三节 沈家门镇 673

第四节 六横镇 681

第五节 桃花镇 687

第六节 朱家尖镇 693

第七节 蚂蚁岛乡 698

第八节 登步乡 703

第九节 白沙乡 708

第十节 葫芦乡 712

第十一节 螺门乡 714

第十二节 塘头乡 720

第二十一章 渔业企业 723

第一节 渔企变迁 723

第二节 远洋企业 724

第三节 捕捞企业 731

第四节 部市企业 735

第二十二章 渔业民间组织 742

第一节 明清代渔业民间组织 742

第二节 民国时期渔业民间组织 745

第三节 新中国渔业民间组织 748

第四节 渔业民间组织实践作用 755

第二十三章 渔民收入与生活 757

第一节 民国和民国前渔民收入与生活 757

第二节 新中国渔民收入 763

第三节 新中国渔民生活 772

第四节 下海渔民生活变迁 783

第五节 渔民口粮 794

第二十四章 渔业人物 797

第一节 名人传略 797

第二节 渔业劳模 800

第三节 著名老大 816

第四节 先进人物 824

第五节 渔业干部 828

第六节 高级人才 839

第二十五章 渔业生产习俗 842

第一节 造船习俗 842

第二节 船具习俗 845

第三节 开洋习俗 850

第四节 谢洋习俗 854

第五节 忌讳习俗 858

第六节 行话习俗 862

第七节 海救习俗 865

第八节 借贷习俗 867

第二十六章 渔民生活习俗 871

第一节 文化 871

第二节 居住 874

第三节 膳食 878

第四节 服饰 880

第五节 滋补 883

第六节 婚嫁 887

第七节 丧葬 891

第八节 祭祀 894

第九节 特俗 896

第二十七章 渔谚 渔谣 渔歌 899

第一节 古今诗录 899

第二节 综合叙事 907

第三节 渔业生产 910

第四节 渔船航行 919

第五节 渔船渔具 925

第六节 安全气象 930

第七节 鱼类特性 933

第八节 歇后语 941

第二十八章 鱼趣 奇闻 943

第一节 鱼趣 943

第二节 鱼奇 952

第三节 鱼画 955

第四节 鱼戏 957

第五节 鱼肴 958

第二十九章 文献志存 963

第一节 五大转折 963

第二节 体制改革 971

第三节 产业发展 993

第四节 60年成就 1023

第五节 渔业法规 1028

第三十章 重要实录 1054

第一节 古碑匾录 1054

第二节 先进集体 1060

第三节 捕鱼经典 1067

第四节 章制选辑 1075

第五节 民意上呈 1088

第六节 勇抗匪敌 1094

第七节 力护权益 1098

第八节 异闻轶事 1100

普陀渔业志统计表目录索引 1110

编后记 1119

方志出版社对《普陀渔业志》审稿评语 1121