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第一章 绪论 1

第一节 幼儿保育的意义与范围 2

第二节 幼儿保育的目的 8

第三节 幼儿保育的重要性 10

第四节 幼儿保育的任务 12

第五节 幼儿保育研究法 15

第二章 胎儿的发展与保护 21

第一节 发展的意义及其特质 22

第二节 胎儿的形成与发展 30

第三节 孕妇之卫生与保健 36

第四节 胎儿的保护 43

第三章 婴儿保育 57

第一节 新生儿的发展与保育 58

第二节 未熟儿与过熟儿 67

第三节 婴儿的生理发展与保育 70

第四节 婴儿的动作发展与保育 83

第五节 婴儿的饮食与营养 92

第六节 婴儿的大小便及其习惯 105

第四章 幼儿心理发展与保育 113

第一节 智力发展与保育 114

第二节 语言发展与保育 122

第三节 情绪发展与保育 129

第四节 游戏发展与保育 136

第五节 社会行为发展与保育 144

第六节 人格发展与保育 149

第五章 幼儿保育 159

第一节 幼儿的饮食 160

第二节 幼儿的牙齿保健 176

第三节 幼儿的排泄习惯教育 178

第四节 幼儿的衣著 181

第五节 幼儿的住室 185

第六节 幼儿的睡眠 188

第七节 幼儿的安全 191

第八节 幼儿的疾病预防及护理 199

第六章 幼儿保育人员 213

第一节 幼儿保育人员应有的条件 215

第二节 幼儿保育人员的训练 217

第三节 幼儿保育人员的资格与任用 220

第四节 幼儿保育人员之保障与福利 223

第五节 台湾幼儿保育人员之教育 225

第七章 幼儿保育行政 231

第一节 行政组织与管理 232

第二节 教育与课程 237

第三节 场地与建筑 252

第四节 设备与教具 255

第五节 卫生保健 263

第六节 家庭和社区连系 266

附录 271

附录一儿童福利法 271

附录二 优生保健法 276

附录三 民族保育政策纲领 280

附录四 托儿所设置办法 283

主要参考书 289

（一）中文部分 289

（二）英文部分 294

索引 307

（一）中文名词索引 307

（二）英文名词索引 315

（三）中文人名索引 321

（四）英文人名索引 324