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概述 1

大事记 11

第一章 商业结构 22

第一节 私营商业 22

第二节 集体商业 25

第三节 国营商业 27

第二章 商业网络 45

第一节 市场的形成与发展 45

第二节 批发网络 46

第三节 零售网络 48

第四节 饮食服务网点 50

第五节 集市贸易 52

第三章 商品购销 53

第一节 日用工业品经营 53

一、百货商业 53

二、纺织品商业 64

三、五交化商业 83

四、煤炭商业 94

五、石油商业 97

六、医药（西药）商业 109

第二节 副食品经营 119

一、肉禽蛋商业 119

二、食糖烟酒糕点商业 140

三、蔬菜商业 150

四、原盐商业 156

第三节 饮食服务业 160

一、行业发展 161

二、饮食经营 169

三、旅店经营 171

四、照像业务 174

五、理发服务 174

六、浴池经营 175

第四章 商业企业管理 177

第一节 计划管理与统计制度 177

一、计划管理的实施 177

二、计划商品的管理 179

三、统计制度的实施 180

四、市场调研 182

第二节 商业会计与财务管理 184

一、会计核算及其队伍建设 184

二、财务管理 187

第三节 物价管理 195

一、副食品价格 196

二、工业品价格 217

第四节 劳动管理 234

一、商业职工队伍 234

二、商业职工的工资与奖励 236

三、商业职工的劳保福利 242

第五节 民主管理 247

第五章 商办工业与科技 249

第一节 商办工业 249

第二节 商业科技 261

专记 264

一、历届领导成员名录 264

二、名特产品 304

三、名店 307

四、商业谚语 311

五、商业隐语 312

六、文明经商十二字 312

七、各行各业的祖师 313

八、中国茶叶分类及名茶 313

后记 314