长白山文化丛书 中国人参文化PDF电子书下载

第一章 人参文化起源 2

一、人参史话 2

（一）山参 2

（二）园参 6

二、人参文化的形成、发展及特点 8

（一）人参文化的形成 8

（二）人参文化的内容 21

（三）人参文化的特点 22

第二章 人参与民俗风情 29

一、放山习俗 29

（一）拉帮习俗 30

（二）压山习俗 33

（三）下山习俗 37

（四）出山习俗 40

二、参乡民俗 43

（一）老把头庙和“采参节” 43

（二）道德信仰习俗 45

（三）人参的加工炮制及贡参习俗 50

三、人参节 52

第三章 人参与养生之道 56

一、人参的化学成份 56

（一）人参皂甙 56

（二）氨基酸 57

（三）糖类 58

（四）维生素类 58

（五）挥发油 58

（六）微量元素 59

二、人参的食用 59

（一）人参与人的健康长寿 60

（二）人参的食用方法 61

三、人参的美容护肤作用 83

（一）人参皂甙用在毛发上的功效 83

（二）人参对皮肤的作用 84

（三）民间护肤美发10法 86

（四）人参在化妆品生产上应用3例 88

四、人参的药理作用 90

（一）人参的滋补强壮作用 91

（二）人参的延缓衰老作用 96

（三）人参对心血管和血液系统的影响 100

（四）人参对物质代谢的调节作用 105

（五）人参对中枢神经系统的调节 111

（六）人参的抗肿瘤作用 112

（七）人参对内分泌系统的影响 114

（八）人参的抗幅射作用 116

（九）人参对消化系统功能的影响 118

（十）毒性 120

五、临床验方50例 121

六、合理使用人参 144

（一）什么情况下适宜使用人参 144

（二）人参炮制方法不同适应症亦不同 145

（三）乱用人参的副作用与救治方法 146

第四章 人参与文化艺术 148

一、人参与民间文学 148

二、人参与诗词 155

三、人参与歌谣 165

四、人参与书画、摄影创作 176

五、人参与影视剧 184

六、人参与音乐舞蹈和戏曲 195

七、人参与其它文艺门类 210

第五章 人参与社会生活 212

一、人参的类型 212

（一）按人参生长环境划分 212

（二）按人参生长地域划分 213

（三）从植物学角度划分 216

（四）按商品参划分 218

（五）优质产品 223

二、产品发展叙说 223

（一）人参产品的初加工阶段 223

（二）人参产品的深加工阶段 225

三、人参包装装潢的变迁与特点 227

（一）人参的包装 227

（二）人参的商标 229

四、园参栽培技术的发展 230

（一）关于人参丰产栽培技术 232

（二）关于人参病虫害的防治 233

五、旅游 234

（一）长白山 234

（二）通化人参之路 239

（三）抚松人参之路 240

六、人参的鉴别 244

七、人参的贮藏保管 261

第六章 古代人参专著研究 266

一、《人参谱》（节选）标注 266

二、《人参考》标注 306

附录：人参故事选载 318

棒槌姑娘 318

七魁坟 321

寻找老把头 325

柳郎和三妹 331

三探二甲子 339

一件红棉袄 342

红参的传说 346

骑鹿挖参 347

酒泉 350

棒槌雀和赶山王 354