提高萝卜商品性栽培技术问答PDF电子书下载

一、萝卜产业与萝卜商品性 1

1．萝卜的起源及特点是什么？ 1

2．萝卜的栽培价值及发展前景如何？ 2

3．世界萝卜产业的现状是怎样的？我国萝卜产业在蔬菜产业中的地位如何？ 4

4．我国萝卜产业的现状及存在的问题是什么？ 5

5．什么是萝卜的商品性生产？ 6

6．萝卜产业发展对商品性生产的要求是什么？ 8

7．萝卜商品性包括哪几个方面？ 8

8．提高萝卜商品性栽培的必要性和意义如何？ 9

9．目前萝卜商品性栽培中存在哪些问题？主要对策有哪些？ 10

二、影响萝卜商品性的关键因素 12

1．影响萝卜商品性的关键因素有哪些？ 12

2．品种特性与萝卜商品性的关系是什么？ 12

3．栽培区域与萝卜商品性的关系是什么？ 12

4．栽培模式与萝卜商品性的关系是什么？ 13

5．栽培环境与萝卜商品性的关系是什么？ 14

6．病虫害防治与萝卜商品性的关系是什么？ 15

7．安全生产与萝卜商品性的关系是什么？ 15

8．标准化生产与萝卜商品性的关系是什么？ 16

9．如何综合各因素的影响在栽培技术上提高萝卜的商品性？ 16

三、萝卜品种选择与萝卜商品性 18

1．萝卜品种资源的主要分类方法有几种？ 18

2．萝卜栽培季节安排的基本原理是什么？ 19

3．我国主要萝卜产区萝卜的栽培季节是怎样安排的？ 20

4．萝卜品种选用应遵循哪些原则？ 20

5．春夏萝卜栽培季节的特点是什么？对商品性的要求有哪些？ 21

6．春夏萝卜主要的栽培品种及其特征特性是什么？ 22

7．夏秋萝卜栽培季节的特点是什么？对商品性的要求有哪些？ 28

8．夏秋萝卜主要的品种及其特征特性是什么？ 28

9．秋冬萝卜栽培季节的特点是什么？对商品性的要求有哪些？ 31

10．秋冬萝卜主要的品种及其特征特性是什么？ 32

11．冬春萝卜栽培季节的特点是什么？对商品性的要求有哪些？ 40

12．冬春萝卜主要的品种及其特征特性是什么？ 40

13．生食（水果用）萝卜对商品性的要求是什么？其主要品种有哪些？ 42

14．加工用萝卜对商品性的要求是什么？其主要品种有哪些？ 44

15．品种的选择对萝卜商品性有什么影响？怎样正确选择萝卜品种？ 47

四、栽培区域与萝卜商品性 49

1．我国萝卜的栽培区域是怎样划分的？ 49

2．黄淮海地区的自然条件及气候特点是什么？ 50

3．黄淮海地区的萝卜生产特点及商品性的优劣势是什么？ 51

4．东北地区的自然条件及气候特点是什么？ 52

5．东北地区的萝卜生产特点及商品性的优劣势是什么？ 53

6．西北地区的自然条件及气候特点是什么？ 54

7．西北地区的萝卜生产特点及商品性的优劣势是什么？ 55

8．长江中下游地区的自然条件及气候特点是什么？ 56

9．长江中下游地区的萝卜生产特点及商品性的优劣势是什么？ 57

10．华南地区的自然条件及气候特点是什么？ 58

11．华南地区的萝卜生产特点及商品性的优劣势是什么？ 59

12．西南地区的自然条件及气候特点是什么？ 60

13．西南地区的萝卜生产特点及商品性的优劣势是什么？ 61

五、栽培模式与萝卜商品性 62

1．萝卜生产的栽培模式有哪些？ 62

2．萝卜露地栽培常见的种植方式有哪些？各有什么特点？ 63

3．在生产中如何确定萝卜的种植方式？ 64

4．设施栽培对萝卜的商品性有何影响？主要优点是什么？ 65

5．萝卜设施栽培的主要方式及其特点是什么？ 65

6．设施栽培萝卜的技术要点有哪些？ 67

7．设施栽培常用的覆盖物有哪些？ 67

8．生产中使用和维护塑料薄膜的方法有哪些？ 68

9．地膜覆盖栽培可以提高萝卜哪些商品性？地膜覆盖栽培的方式有哪几种？ 69

10．早春地膜覆盖栽培萝卜需要注意哪些问题？ 71

11．地膜覆盖栽培萝卜的技术要点有哪些？ 72

12．什么是间、套、轮作？能提高萝卜的商品性吗？ 73

13．萝卜与其他作物间、套、轮作的搭配原则是什么？ 74

14．适合与萝卜间、套、轮作的作物有哪些？常见的模式有哪些？ 75

六、栽培环境管理与萝卜商品性 79

1．影响萝卜商品性的栽培环境有哪些？ 79

2．如何选择萝卜生产地的位置和环境？ 80

3．为什么说土壤可以影响萝卜的商品性？什么样的土壤适宜种植萝卜？ 80

4．为什么种植萝卜忌连作？连作对萝卜商品性有哪些影响？ 81

5．茬口安排的原则是什么？适合萝卜栽培的前茬作物有哪些？ 81

6．土壤耕作对萝卜商品性有哪些影响？种植萝卜为什么要深耕？ 82

7．春播萝卜为什么提倡冬前深耕？ 83

8．播种前整地的技术要点有哪些？ 83

9．怎样确定适宜的播种期？播种方法有哪些？ 83

10．萝卜不同生长发育期的需肥特点是什么？ 85

11．萝卜生长期内对主要营养元素的吸收特点是什么？ 86

12．萝卜施肥的基本原则是什么？ 86

13．萝卜肥料的施用方式及施肥方法有哪些？ 87

14．萝卜生产常用的肥料有哪些？ 88

15．施肥不当对萝卜商品性有什么影响？ 91

16．如何进行肥料的科学组配？ 91

17．光照可以影响萝卜的商品性吗？萝卜各个生育阶段对光照有什么要求？ 93

18．种植密度可以影响萝卜的商品性吗？根据哪些因素确定萝卜的种植密度？ 94

19．萝卜不同生长阶段对温度有什么要求？ 95

20．不同生态类型的萝卜品种对温度的要求是否一致？ 95

21．怎样根据温度确定萝卜各栽培区域的适宜播期？ 96

22．萝卜不同生长阶段对水分有什么要求？ 97

23．萝卜常用的灌溉方法有哪些？灌水与施肥怎样进行结合？ 98

24．土壤水分供应不均匀对萝卜商品性有什么影响？ 99

25．为什么收获前1周要停止浇水？ 99

26．怎样确定萝卜的收获期？ 100

七、病虫害防治与萝卜商品性 101

1．影响萝卜商品性的病害主要有哪些？ 101

2．萝卜病毒病有哪些症状？发病条件是什么？如何防治？ 101

3．萝卜霜霉病如何识别？发病条件是什么？怎样防治？ 103

4．萝卜黑腐病有何症状？发病条件是什么？如何防治？ 104

5．萝卜软腐病有何症状？发病条件是什么？如何防治？ 105

6．萝卜青枯病有何症状？发病条件是什么？如何防治？ 106

7．萝卜黑斑病有何症状？发病条件是什么？如何防治？ 107

8．萝卜白锈病有何症状？发病条件是什么？如何防治？ 108

9．萝卜炭疽病有何症状？发病条件是什么？如何防治？ 109

10．萝卜根肿病如何识别？发病条件是什么？如何防治？ 110

11．怎样进行萝卜病害的综合防治？ 111

12．萝卜生理病害主要有哪些？对萝卜商品性有什么影响？ 112

13．萝卜在肉质根形成时期为什么会出现糠心？如何预防？ 112

14．萝卜肉质根的分杈、弯曲和开裂是怎样引起的？ 113

15．怎样预防萝卜肉质根表面粗糙和白锈现象？ 114

16．如何防止萝卜肉质根产生辣味、苦味？ 115

17．影响萝卜商品性的主要害虫有哪些？ 115

18．蚜虫为害的特点是什么？如何防治？ 116

19．菜螟为害的特点是什么？如何防治？ 117

20．黄曲条跳甲为害的特点是什么？如何防治？ 119

21．菜粉蝶为害的特点是什么？如何防治？ 119

22．小菜蛾为害的特点是什么？如何防治？ 120

23．斜纹夜蛾为害的特点是什么？如何防治？ 121

24．猿叶虫为害的特点是什么？如何防治？ 122

25．菜叶蜂为害的特点是什么？如何防治？ 123

26．菜椿为害的特点是什么？如何防治？ 123

27．地老虎为害的特点是什么？如何防治？ 124

28．蛴螬为害的特点是什么？如何防治？ 125

29．地蛆为害的特点是什么？如何防治？ 125

30．蝼蛄为害的特点是什么？如何防治？ 126

31．病虫害综合防治的主要策略是什么？ 127

32．病虫害综合防治的主要措施有哪些？ 128

八、采收和采后处理与萝卜商品性 131

1．采收期对萝卜商品性有什么影响？ 131

2．萝卜采收后会有什么生理变化？ 131

3．萝卜采收后怎样处理？ 132

4．萝卜贮藏的原理是什么？ 133

5．萝卜贮藏的技术要点有哪些？ 134

6．萝卜的主要贮藏方式有几种？各有什么特点？ 136

7．影响萝卜耐贮性的环境因素有哪些？ 139

8．贮藏温度对萝卜商品性有什么影响？ 140

9．贮藏湿度对萝卜商品性有何影响？ 141

10．贮藏期间光照对萝卜商品性有何影响？ 142

11．贮藏期间进行通风为何能提高萝卜的商品性？如何进行通风？ 142

12．影响萝卜耐贮性、抗病性的因素有哪些？ 143

13．萝卜贮藏期间影响其商品性的病害有哪些？ 144

14．萝卜贮藏期间影响其商品性的生理病害有哪些？ 144

15．在运输过程中怎样保护萝卜的商品性？ 146

九、安全生产与萝卜商品性 147

1．萝卜安全生产包括哪几个方面？为什么说安全生产是保障萝卜商品性的重要方面？ 147

2．萝卜安全生产目前可遵循的标准有哪些？ 147

3．萝卜安全生产对栽培环境有什么要求？ 148

4．萝卜安全生产的施肥原则是什么？ 149

5．萝卜安全生产对病虫害防治的原则是什么？ 150

6．萝卜安全生产禁用哪些剧毒高残留农药？ 150

7．萝卜安全生产新型栽培方式主要有哪些？ 151

8．萝卜芽菜的生产特点与丰产基础如何？ 152

9．萝卜芽的营养成分及食用方法如何？ 152

10．萝卜芽怎样生产？ 153

11．叶用萝卜的营养价值及食用方法如何？ 154

12．叶用萝卜的主要品种有哪些？ 154

13．叶用萝卜的栽培技术要点是什么？ 155

十、标准化生产与萝卜商品性 156

1．什么是农作物的标准化生产？萝卜标准化生产的特点是什么？ 156

2．发展萝卜标准化生产的意义是什么？ 156

3．为什么标准化生产可以有效地提高萝卜的商品性？ 157

4．萝卜标准化生产体系包括哪几个方面？ 157

5．萝卜标准化生产管理应从哪几个方面进行规范？ 157

6．在萝卜标准化生产中应如何制定种植管理规程，规范生产资料的使用，确定病虫害防治方案？ 157

7．在标准化生产中如何规范萝卜采后处理，提高萝卜的耐贮性？ 158

附录 萝卜产品卫生质量标准 159

参考文献 167