中国鲜活果蔬产品价格波动与形成机制研究PDF电子书下载
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- 作 者:刘芳,何忠伟著
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787109163430
- 页数:290 页
第一章 绪论 1
一、研究目的 1
二、国内外研究现状 2
(一)价格波动理论 2
(二)关于鲜活果蔬产品价格波动的研究 3
(三)关于价格传导机制的有关经济理论 7
三、研究内容 8
(一)界定鲜活果蔬产品产业研究的范围 8
(二)研究中国鲜活果蔬产品生产和价格波动特征和规律 8
(三)研究中国鲜活果蔬产品价格的传导机理 9
(四)定量分析中国鲜活果蔬产品价格波动的成因 9
(五)北京鲜活果蔬产品流通渠道与消费需求研究 9
(六)国外果蔬产品市场价格调控政策的借鉴与启示 9
(七)提出稳定鲜活果蔬产品价格与市场供应的调控机制的政策建议 9
四、研究的思路与方法 10
五、研究的技术路线 12
第二章 鲜活果蔬产品生产波动特征和规律分析 14
一、指标说明 14
二、数据说明 15
三、研究方法 16
四、中国水果生产和波动周期的测定 17
(一)水果生产长期趋势分析 17
(二)水果生产周期成分分析 21
五、中国蔬菜生产和波动周期的测定 28
(一)蔬菜长期趋势分析 28
(二)蔬菜周期成分分析 31
【本章小结】 33
第三章 鲜活果蔬市场价格波动特征和规律分析 34
一、研究方法 34
二、数据说明 35
三、水果市场价格波动的特征 36
(一)水果价格总量波动分析 36
(二)水果价格波动的季节性分析 41
(三)水果价格波动的周期特征分析 48
四、蔬菜市场价格波动的特征 57
(一)蔬菜价格总量波动分析 57
(二)蔬菜价格波动的季节性特征分析 75
(三)蔬菜市场价格波动的周期特征分析 137
【本章小结】 142
第四章 鲜活果蔬产品价格波动传导机制研究 143
一、指标选择说明 143
二、数据基本统计分析 144
三、变量的平稳性检验 146
四、价格波动的长期传导效应研究 147
五、价格波动的短期传导效应研究 149
(一)脉冲响应函数分析 150
(二)贡献度分析 152
(三)价格传导率分析 155
【本章小结】 157
第五章 鲜活果蔬产品价格波动的成因分析 158
一、成本因素对水果、蔬菜价格波动的影响 158
(一)成本因素对水果价格波动的影响 158
(二)成本因素对蔬菜价格波动的影响 161
二、农产品价格的刚性上扬趋势对果蔬市场价格的影响 162
三、人民币汇率对果蔬市场价格的影响 163
四、自然灾害、病虫害等对果蔬价格的影响 165
五、市场游资冲击对果蔬市场价格的影响 165
六、政府政策对果蔬价格波动的作用分析 166
【本章小结】 167
第六章 北京鲜活果蔬产品价格形成机制的案例研究 168
一、北京鲜活果蔬产品流通渠道研究 168
(一)生产者基本情况 169
(二)北京水果蔬菜业的波士顿矩阵 169
二、北京鲜活果蔬产品消费需求研究 175
(一)问卷情况 176
(二)问卷数据分析 176
(三)需求现状 178
(四)价格预期 179
三、北京蔬菜产品价格形成机制研究 180
(一)北京蔬菜种植业发展概况 182
(二)北京蔬菜市场价格波动分析 188
四、北京蔬菜市场的价格波动成因分析 194
(一)北京本埠蔬菜供应市场份额 195
(二)蔬菜成本 196
(三)价格形成中存在的差价与比价 199
(四)市场需求 199
(五)蔬菜市场调控政策 200
【本章小结】 201
第七章 国内外鲜活果蔬产品市场调控的主要政策研究 202
一、国内鲜活果蔬产品市场调控的主要政策 202
(一)菜篮子工程建设 202
(二)鲜活果蔬产品补贴政策 204
(三)设施农业发展的扶持政策 205
(四)鲜活果蔬产品运输支持政策 205
(五)鲜活果蔬产品批发市场管理及支持政策 206
(六)农产品信息管理政策 206
二、国外主要国家和地区鲜活果蔬产品主要价格调控政策 207
(一)美国的鲜活果蔬产品价格支持政策 207
(二)日本鲜活果蔬产品市场调控政策 207
(三)欧盟的农产品价格支持政策 208
(四)沙特阿拉伯的农产品价格政策 210
(五)印度的农产品价格支持政策 210
三、农产品价格支持政策的实施方式与方法比较 211
(一)国外鲜活果蔬产品价格支持措施的主要特点 211
(二)中国鲜活果蔬产品市场调控的主要问题 212
【本章小结】 213
第八章 完善中国鲜活果蔬产品市场价格机制的政策建议 214
一、建立稳定鲜活果蔬产品价格与市场供应的调控体系 214
二、依据产品特性探索灵活有效的价格干预政策 215
三、建立适合中国发展的农业保险经营体制 216
四、建立鲜活果蔬产品市场调节基金 217
五、发展设施农业,抵御自然灾害,缓冲季节波动 217
六、建立市场供应基地,稳定大中城市鲜活果蔬产品市场价格 218
七、建立鲜活果蔬产品价格预警机制 218
八、调整鲜活果蔬产品进出口政策 219
九、政府、生产者和销售商、消费者都要共同维护稳定有序的果蔬市场环境 219
附件一 城市居民消费价格指数 221
附件二 香蕉主产区和主销区的价格 222
附件三 苹果主产区和主销区的价格 228
附件四 西瓜主产区和主销区的价格 234
附件五 圆白菜主产区和主销区的价格 237
附件六 油菜主产区和主销区的价格 240
附件七 芹菜主产区和主销区的价格 243
附件八 番茄主产区和主销区的价格 246
附件九 马铃薯主产区和主销区的价格 249
附件十 尖椒主产区和主销区的价格 252
附件十一 蒜墓主产区和主销区的价格 255
附件十二 茄子主产区和主销区的价格 258
附件十三 萝卜主产区和主销区的价格 261
附件十四 韭菜主产区和主销区的价格 264
附件十五 黄瓜主产区和主销区的价格 267
附件十六 青椒主产区和主销区的价格 270
附件十七 胡萝卜主产区和主销区的价格 273
附件十八 大白菜主产区和主销区的价格 276
附件十九 农产品生产者价格指数和零售价格指数 279
附件二十 北京鲜活果蔬产品市场需求情况调查问卷 282
参考文献 289
- 《社会资本与村庄治理转型的社区机制》张国芳等著 2019
- 《生态文化建设的社会机制研究》阮晓莺著 2019
- 《长三角雾霾突发事件风险评估、应急决策及联动防治机制研究》叶春明著 2019
- 《有机磷酸酯的暴露、毒性机制及环境风险评估》许宜平,王子健等著 2019
- 《工作-家庭支持氛围影响机制的实证研究》刘崇瑞 2019
- 《信息资源共享机制》高锡荣著 2020
- 《中国现代民族声乐艺术的形成与多元化发展研究》胡珺著 2019
- 《收入差距代际传递机制及其变动趋势研究》郝悦责编;吕康银 2020
- 《基于经济与生态耦合的畜禽养殖废弃物治理行为及机制研究》舒畅,乔娟著 2019
- 《基于异质性框架的居民通货膨胀形成及缓解政策的统计研究》李伟著 2019
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《总体国家安全观》尚伟著 2019
- 《中华复兴管窥》高大伟著 2018
- 《湘西非物质文化遗产丛书 湘西土家族毛古斯舞》张子伟著 2015
- 《蜱螨与健康》裴伟著 2019
- 《全球价值链下我国专业化农业区域的集群机制与政策研究》税伟著 2019
- 《中美高校二语教师培养模式研究》高皇伟著 2020
- 《工程质量控制与技术》程伟著 2019
- 《昆曲传统曲律的现代传承与革新探索》刘芳著 2019
- 《国家治理视阈中的社会主义核心价值观建设研究》陈顺伟著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018