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第一章 导论 1

一 选题背景 1

二 研究目的和意义 2

（一）研究目的 2

（二）研究意义 3

三 国内外相关研究述评 4

（一）国内研究现状 4

（二）国外研究现状 12

四 研究思路与研究内容 15

（一）研究思路 15

（二）研究内容 16

五 研究方法与主要创新点 17

（一）研究方法 17

（二）主要创新点 18

第二章 农产品流通组织化的理论基础 21

一 概念的界定 21

（一）农产品的界定 21

（二）农产品流通组织的界定 24

（三）流通组织化的内涵 25

二 马克思的流通理论与农产品流通组织化 26

（一）关于流通主体的地位 27

（二）关于流通时间与流通费用 29

三 西方经济理论与农产品流通组织化 31

（一）分工协作理论 31

（二）规模经济理论 33

（三）交易费用理论 34

（四）产业组织理论 37

（五）演化博弈与自组织理论 38

（六）竞合理论 39

四 研究理论框架的初步设想 40

五 本章结论 41

第三章 中国农产品流通组织化的现状分析 42

一 中国农产品流通主体组织化的现状 42

（一）农户进入流通市场的组织化程度低 42

（二）农民专业合作社组织规模小，经营不规范 44

（三）农产品经纪人组织化程度不高 46

（四）农产品经纪人公司化比重不高 47

（五）农产品流通企业逐步向规模化、组织化发展 48

二 中国农产品流通过程组织化现状 50

（一）农产品流通环节多而松散，缺乏组织与协调 50

（二）农产品物流成本高，损耗严重 51

（三）农产品流通各环节利润分配不均，价差大 52

三 中国农产品流通服务组织化现状 56

（一）农产品流通市场建设比较完善 56

（二）流通基础设施投入不足 58

（三）农产品信息服务水平逐步提高 60

（四）农产品质量安全控制服务水平有很大提升 61

四 本章结论 62

第四章 农产品流通组织化评价模型的构建 64

一 中国农产品流通组织化的基本原则与目标 64

（一）基本原则 64

（二）目标 66

二 构建农产品流通组织化评价模型的目的与指标选取原则 68

（一）构建农产品流通组织化评价模型的目的 68

（二）评价指标的选取原则 69

三 影响农产品流通组织化的因素分析 70

（一）农产品流通主体 71

（二）农产品流通过程 73

（三）农产品流通服务 75

四 农产品流通组织化指标体系的构建 76

（一）反映流通主体组织化程度的指标组 76

（二）反映流通过程组织化程度的指标组 83

（三）反映流通服务组织化程度的指标组 86

五 中国农产品流通组织化程度评价方法 89

（一）指标权重与目标值的确定 89

（二）数值的计算与多指标综合测定法 99

六 模型应用：中国现阶段农产品流通组织化程度的测算 102

（一）农产品流通组织化指标的实际值与指数值 102

（二）各指标得分情况 103

（三）最终评价结果 105

七 本章结论 106

第五章 农产品流通主体的竞合博弈 107

一 农户组织化：农户合作行为的静态博弈 107

（一）农户合作的“囚徒困境” 107

（二）农户合作的重复博弈 111

（三）引入奖惩机制的长期博弈 115

（四）现实阐释：农户竞合关系的形成与稳定 117

二 农户与农产品流通企业的竞合动态演化博弈 121

（一）农户与农产品流通企业的演化博弈模型 121

（二）模型的参数分析 126

（三）现实阐释：“订单农业”合作演化稳态机制的构建 130

三 本章结论 134

第六章 农产品流通过程的组织协调 136

一 农产品流通过程组织协调的内容 136

（一）农产品流通的协调机制 136

（二）农产品流通过程组织协调的内容 137

二 农产品流通过程的纵向一体化 138

（一）农产品流通纵向一体化的必要性 138

（二）农产品流通纵向一体化的途径 144

（三）农产品流通纵向一体化的案例实证 148

三 农产品流通过程的横向一体化 150

（一）农产品流通横向一体化的必要性 150

（二）农产品流通横向一体化的途径 152

（三）农产品流通横向一体化的案例实证：农民专业合作社联合社 153

四 本章结论 155

第七章 农产品流通服务的优化 156

一 中国农产品流通服务体系的构成 156

二 当前农产品流通服务存在的问题 157

（一）农产品商流服务与资金流服务缺失 157

（二）农产品物流服务发展滞后 158

（三）农产品信息服务有待完善 159

（四）农产品批发市场的服务功能远未发挥 159

（五）农产品服务主体分散，缺乏合作 159

（六）缺乏专业化的农产品流通服务机构和人员 160

三 农产品现代流通服务的优化途径 160

（一）依托批发市场的农产品“四流”服务合 160

（二）专业流通服务组织下的农产品“四流”服务分离 162

（三）电子商务下的农产品“四流”服务协同 164

（四）农产品流通服务的社会化 166

四 农产品流通服务优化的案例实证 166

（一）寿光农产品物流园的“四流”服务合一 166

（二）中国农业信息网 167

（三）潍坊市现代农产品流通体系建设的实践 168

五 本章结论 172

第八章 研究结论与政策建议 173

一 主要研究结论 173

二 提高农产品流通组织化程度的政策建议 175

（一）加快制定农产品流通的法律法规 175

（二）加强农产品流通基础设施建设 176

（三）继续扶持农产品流通主体的组织化运作 178

（四）引导农产品流通方式创新 179

三 进一步的研究方向 181

附录1 农产品流通组织化程度评价调查问卷 183

附录2 各专家对评价指标赋权的详细数据 193

附录3 数目与农户竞合利润差额之关系说明 222

参考文献 225

后记 237