国家职业资格培训教程 客房服务员 初级 第2版PDF电子书下载

第1章 客房清扫整理 1

第1节 清扫客房前的准备 1

学习单元1安排客房清扫顺序 1

学习单元2布置房务工作车 7

学习单元3准备清洁剂和清洁器具 11

第2节 客房清扫整理基本方法与程序 14

学习单元1客房清扫整理要求和方法 14

学习单元2进入客房 16

学习单元3中式铺床 18

学习单元4西式铺床 24

学习单元5卫生间清扫整理 27

第3节 不同类型客房日常清扫整理 29

学习单元1走客房清扫整理 29

学习单元2住客房清扫整理 35

学习单元3空房清扫整理 39

学习单元4客房简单整理 40

第2章 客房杀菌消毒 43

第1节 消毒剂配制和保管 43

学习单元1消毒剂的配制 43

学习单元2消毒剂的保管 47

第2节 客房消毒 48

学习单元1卫生防疫常识和客房消毒要求 48

学习单元2卧室消毒 51

学习单元3卫生间消毒 53

第3节 客用品消毒 54

学习单元1杯具消毒 54

学习单元2电话机消毒 58

第3章 客房对客服务 61

第1节 楼层迎宾服务 61

学习单元1宾客抵店前的准备工作 61

学习单元2宾客抵店时的迎接服务 64

第2节 住店日常服务 69

学习单元1茶水、饮料服务 69

学习单元2微型酒吧服务 75

学习单元3开夜床服务 78

学习单元4洗衣服务 84

学习单元5擦鞋服务 93

学习单元6租借物品服务 97

第3节 送客服务 100

学习单元1宾客离店前的准备工作 100

学习单元2散客和团队宾客的送别服务 101

学习单元3走客房检查及遗留物品报告 102