现代微生物学实验技术PDF电子书下载

导论 1

1 微生物实验器材与基本操作 5

1-1 实验室的基本设置 5

1-2 培养器皿准备 7

1-3 培养基的制备 10

1-4 灭菌与消毒 17

1-5 微生物的无菌操作与检查 22

1-6 微生物的接种与培养 27

2 微生物的形态特征 32

2-1 光学显微镜的使用 32

2-2 微生物的单染色 37

2-3 革兰氏染色 39

2-4 鞭毛染色与运动观察 41

2-5 荚膜染色 45

2-6 芽孢染色 47

2-7 细菌的异染颗粒 49

2-8 细菌类脂粒PHB 50

2-9 放线菌的观察 51

2-10 霉菌的观察 54

2-11 酵母菌的观察 58

2-12 噬菌斑及效价 61

2-13 微生物的群体特征 63

2-14 电子显微镜 67

3 微生物菌种的自然选育 74

3-1 自然界微生物的采样与保藏 75

3-2 目标微生物的富集 77

3-3 微生物的分离、纯化 80

3-4 目标微生物的初筛 85

3-5 苯酚降解菌的分离 90

3-6 表面活性剂降解菌的分离 91

3-7 光合细菌的分离及培养 92

3-8 抗生素产生菌的分离 94

3-9 厌氧微生物的分离与培养 96

3-10 产甲烷菌分离和纯化 102

3-11 厌氧培养箱的使用 104

3-12 菌种保藏 107

4 微生物的生长特征与计数 113

4-1 微生物大小的测定 113

4-2 微生物的显微直接计数法 115

4-3 微生物的活菌计数 117

4-4 微生物的最大或然数法 119

4-5 光电比浊法测定微生物生长曲线 125

4-6 温度对微生物生长的影响 128

4-7 pH对微生物生长的影响 130

4-8 渗透压对微生物生长的影响 132

4-9 氧气对微生物生长的影响 134

4-10 紫外线对微生物生长的影响 135

4-11 化学药剂对微生物生长的影响 136

4-12 抗生素对微生物生长的影响 137

5 微生物的分子生物学特征 139

5-1 染色体DNA的提取 140

5-2 核酸检测 144

5-3 PCR扩增16S或18SrRNA 147

5-4 TA克隆 154

5-5 质粒的提取 157

5-6 测序与序列同源性分析 160

5-7 微生物的系统发育分析 163

5-8 G+C含量的测定 168

5-9 核酸杂交 173

5-10 非培样品的分析 176

5-11 变性梯度凝胶电泳 179

5-12 宏基因组文库构建与筛选 185

5-13 脉冲场凝胶电泳 191

5-14 荧光原位杂交技术 193

6 微生物的生理生化特征 198

6-1 糖（醇、苷）类利用 198

6 2 氧化-发酵试验（O-F试验） 200

6-3 甲基红试验 203

6-4 V-P试验 204

6-5 七叶苷水解 206

6-6 淀粉水解试验 207

6-7 葡萄糖酸盐（或酯）氧化试验 208

6-8 纤维素分解 209

6-9 石蕊牛乳试验 210

6-10 吲哚试验 211

6-11 硫化氢试验 213

6-12 蛋白氨化试验 215

6-13 明胶液化试验 216

6-14 酪素水解试验 217

6-15 酪氨酸水解试验 218

6-16 硝酸盐还原试验（反硝化作用） 219

6-17 硝化作用 222

6-18 过氧化氢酶试验 223

6-19 氧化酶试验 225

6-20 脲酶试验 227

6-21 苯丙氨酸脱氨酶 228

6-22 脂肪酶 229

6-23 磷酸酶试验 231

6-24 DNA酶活性 231

6-25 β-半乳糖苷酶试验 232

6-26 卵磷脂酶试验 233

6-27 赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶试验 234

6-28 精氨酸双水解试验 236

6-29 抗生素敏感性试验 236

6-30 微量多相试验鉴定系统 239

7 微生物的化学分类特征 242

7-1 细胞壁肽聚糖组分分析 243

7-2 细胞膜中醌类的分析 248

7-3 脂肪酸的分析 252

7-4 极性酯的分析 257

7-5 细胞壁氨基酸与多糖的分析 262

7-6 多胺分析 264

8 微生物发酵与生物活性的测定 266

8-1 几丁质或壳聚糖酶活测定 266

8-2 淀粉酶活性的测定 269

8-3 蛋白酶活性的测定 271

8-4 脂肪酶活性的测定 274

8-5 纤维素酶活性测定 275

8-6 脱氢酶活性的测定 280

8-7 酚分解能力的测定 282

8-8 表面活性剂的含量测定 283

8-9 抗生素的效价 284

8-10 COD的测定 287

8-11 BOD的测定 291

8-12 甜酒酿发酵 294

8-13 泡菜发酵及亚硝酸含量的测定 296

9 设计性实验 300

参考文献 302