旅游美学 第3版PDF电子书下载

绪论 1

一、什么是旅游美学 1

二、旅游美学研究的对象和范围 3

三、旅游美学的现实意义与《旅游美学》教材 6

第一编 旅游与美 11

第一章 风景美与观赏 11

第一节 风景美的形态 12

第二节 风景美的特征 15

第三节 怎样观赏风景 24

第二章 中国园林与观赏 30

第一节 中国园林艺术 31

第二节 园林的要素及其审美特征 37

第三节 园林景观审美 44

第三章 中国画与欣赏 50

第一节 中国画概述 51

第二节 中国画的种类 52

第三节 中国画的审美特征 55

第四章 中国书法与欣赏 66

第一节 书法与旅游 67

第二节 书法艺术的产生和发展 69

第三节 中国书法艺术的审美特征 75

第五章 中国古建筑与观赏 81

第一节 中国古建筑与旅游 82

第二节 中国古建筑的主要形式 84

第三节 古建筑的审美特征与欣赏 96

第六章 中国雕塑艺术与欣赏 100

第一节 中国雕塑与旅游 101

第二节 雕塑的一般特征及形式 102

第三节 中国古代雕塑的美学特征 104

第四节 中国著名旅游区雕塑艺术赏析 109

第七章 中国旅游纪念品 120

第一节 中国旅游纪念品分类 121

第二节 中国旅游纪念品的特色 124

第三节 中国旅游纪念品的审美特征 125

第二编 旅游者与旅游工作者的审美关系 131

第八章 旅游审美心理概述 131

第一节 审美需求与审美动机 132

第二节 审美意识与审美个性 139

第三节 审美感受的心理要素 144

第四节 审美感受的层次分析 151

第九章 旅游者与导游工作者的审美关系 155

第一节 旅游者的直接审美对象 156

第二节 审美信息的传递者 162

第三节 审美行为的协调者 169

第四节 导游工作者的美学修养 172

第十章 旅游者与饭店员工的审美关系 179

第一节 对饭店员工形象的审美期待 180

第二节 对饭店微笑服务的审美感知 184

第三节 对饭店服务艺术的审美评价 187

第四节 饭店员工的审美教育途径 193

第三编 旅游者与旅游饭店 199

第十一章 旅游饭店与环境艺术 199

第一节 饭店建筑与环境 200

第二节 饭店建筑造型与装修美学 205

第三节 旅游饭店室内环境美 210

第十二章 饭店室内装饰陈设 218

第一节 饭店室内装饰陈设原则及分类 219

第二节 饭店室内装饰陈设主要因素及其审美作用 220

第三节 装饰陈设的方法 224

第十三章 中国菜点之审美 232

第一节 菜点审美的意义、价值和地位 233

第二节 中国菜点之美的构成要素 235

第三节 各种菜点的美学风格及其特色 244

附录 旅游者及旅游从业人员须知 253

附录一 旅游的图像标识 253

附录二 交际礼节礼仪 258

附录三 风俗习惯、民族节日 293

附录四 色彩、图案禁忌 299

附录五 国旗、国花和花语 301

主要参考书目 304