海藻奇方妙用PDF电子书下载

一、最大众化的保健食品——紫菜 1

（一）紫菜是“长寿菜” 1

1．紫菜营养高居各类食物之首 1

2．一张紫菜所含的维生素B1足可消化一餐米饭 1

3．50g紫菜补足镁 2

4．空腹喝紫菜汤可治疗便秘 3

5．孕妇吃紫菜好处多 4

6．胃溃疡患者常吃紫菜利于溃疡愈合 4

7．紫菜防癌已经得到证实 5

8．紫菜降压源于钾 5

9．紫菜对心血管疾病的抑制作用 6

10．紫菜是贫血患者的最好食物 7

（二）多种技法烹制紫菜 8

1．用炒制技法烹制紫菜 8

2．用炸制技法烹制紫菜 9

3．用蒸制技法烹制紫菜 10

4．用紫菜烹制的汤羹菜肴 12

5．用紫菜制面食 15

6．紫菜在立体冷菜中的画龙点睛作用 17

7．紫菜与寿司 18

8．紫菜深加工产品简介 21

（三）紫菜的奇方妙用 23

1．美发 23

2．生发 24

3．治疗便秘 24

4．治疗动脉硬化 25

5．治疗高血压 25

6．滋阴降火（癌肿放疗期间使用） 27

7．治疗甲状腺癌 27

8．治疗湿性脚气 28

9．治疗水肿 29

10．治疗淋巴结核 29

11．治疗甲状腺肿 31

12．治疗失眠 32

13．治疗肺结核、肺脓疡吐臭痰 32

14．治疗咽喉肿痛 33

15．治疗咳嗽 33

16．治疗支气管炎 33

17．治疗近视眼、视物昏花 34

18．治疗烫伤 34

19．治疗麻疹 35

20．产后恢复 35

21．预防中老年肥胖 35

（四）紫菜的基本常识 35

1．紫菜广布全世界 35

2．紫菜在贝壳中呆过 36

3．紫菜口感滑润 37

4．紫菜与豆腐巧搭配 37

5．紫菜与肉巧搭配 38

6．干紫菜的保存方法 39

7．紫菜的选购方法 39

8．变色紫菜不宜食 40

9．受潮的紫菜烘干后不能恢复营养 40

10．暗绿色的海苔其实是紫菜 41

11．好吃的烤紫菜 41

12．紫菜可去除汤中油腻 41

13．紫菜多食也有害 42

14．不要迷信野生紫菜 42

15．烤紫菜不宜做汤 43

二、二十一世纪最佳保健品——螺旋藻 44

（一）螺旋藻组分的优越性 45

1．螺旋藻蛋白质量高质优 45

2．螺旋藻的氨基酸组成最符合标准 45

3．螺旋藻中含有人乳成分—γ-亚麻酸 46

4．螺旋藻浓缩了人类生命活动必须的多种维生素 46

5．螺旋藻铁的含量位居各类食物之首 47

6．螺旋藻拥有易被吸收的“人体爱国者导弹”——SOD 47

7．螺旋藻含有特殊能源物质——螺旋藻多糖 47

8．螺旋藻中的荧光探针——藻蓝蛋白 48

9．螺旋藻是“绿色血液”的资源库 49

10．螺旋藻β-胡萝卜素更容易转化为维生素A 49

（二）螺旋藻祛病强身 50

1．螺旋藻能预防和缓解糖尿病 50

2．螺旋藻能解除贫血症状 51

3．螺旋藻是降低胆固醇的佳品 51

4．螺旋藻是改善胃肠功能的一剂良药 52

5．螺旋藻是肝病患者的最理想调理品 53

6．螺旋藻是皮肤的保护神 54

7．螺旋藻能减轻汞及药物对肾的毒性 54

8．螺旋藻能中和病态的酸性体液 55

9．螺旋藻是抵御和消除辐射的重要生物武器 55

10．螺旋藻能改善癌症患者的生存质量 56

11．螺旋藻是“中老年人的养命宝” 57

12．螺旋藻是“青少年学习的能量餐” 59

13．螺旋藻是“婴幼儿的绿色健康乳” 60

14．螺旋藻是营养不良患者的最佳食物 60

15．螺旋藻是“中青年妇女的护春丹” 61

16．螺旋藻是孕妇的最好营养素 62

17．螺旋藻是运动员的最佳营养食品 62

18．螺旋藻是非常理想的太空食品 63

（三）螺旋藻疗效实例 63

1．作为癌症放、化疗辅助药物的效果 63

2．对高血脂的治疗效果 65

3．对全血细胞减少综合征的治疗效果 65

4．对高血压的治疗效果 65

5．对红斑狼疮的治疗效果 66

6．对胃肠疾病的治疗效果 67

7．对肝病的治疗效果 67

8．对结核病的治疗效果 67

（四）妙用螺旋藻 68

1．自制螺旋藻食品 68

2．自制螺旋藻面膜 69

3．螺旋藻食疗 70

4．螺旋藻产品简介 70

（五）螺旋藻的基本常识 73

1．螺旋藻是最低等的植物 73

2．螺旋藻是最古老的植物 74

3．螺旋藻是接近于动物的植物生命形式 75

4．显微镜下的螺旋藻 75

5．来自非洲沙漠的绿色风暴 75

6．奇迹早该发生 76

7．500多年前哥伦布就与螺旋藻打过交道 77

8．天皇、总统与螺旋藻 78

9．工厂化生产螺旋藻的必要性及基本要求 79

10．家庭式螺旋藻培养的优点 80

11．如何实现螺旋藻的家庭培养？ 81

12．如何选购螺旋藻 82

三．餐桌上的抗癌明星——海带 84

（一）海带保健面面观 84

1．海带是抗癌先锋 84

2．海带能排铅 86

3．儿童常吃海带可健脑 86

4．“食海带秀发飘飘不再难” 87

5．海带的抗辐射作用得到验证 88

6．肾病患者要多吃海带 88

7．海带是餐桌上的降脂良药 89

8．日本民间自古就用海带治疗高血压 90

9．海带是糖尿病患者的好食物 90

10．吃海带不怕冷 91

11．海带有望成为艾滋病的克星 91

12．海带也能帮你瘦身 91

13．海带中含有治疗肝硬化的物质 93

（二）变着花样吃海带 94

1．海带汤的各种制法 94

2．炖海带的各种制法 96

3．炒海带的各种制法 98

4．凉拌海带的各种制法 99

5．蒸海带的各种制法 102

6．炸海带的各种制法 103

7．海带的其他食法 104

8．海带产品简介 105

（三）海带的奇方妙用 108

1．治疗高血压 108

2．治疗动脉硬化 110

3．治疗冠心病 111

4．治疗糖尿病 111

5．治疗高血脂 111

6．减肥 113

7．产后减肥 115

8．治疗便秘 116

9．治疗粉刺 117

10．美容养颜、防衰老 118

11．美发、乌发 119

12．丰乳 120

13．治疗脑瘤引起的颅内高压、头痛、呕吐 120

14．治疗乳腺癌 121

15．治疗甲状腺癌合并囊肿 121

16．治疗胃癌 122

17．治疗各种肿瘤 122

18．治疗牙龈肿痛 122

19．治疗急慢性咽喉炎 122

20．治疗支气管炎 123

21．治疗咳嗽 123

22．治疗痰热郁结（症见咳喘痰黄或痰结成核） 123

23．治疗虚弱症 124

24．治疗脂肪肝 124

25．治疗产后缺乳（没有乳汁分泌或乳汁分泌过少） 126

26．产后食补 126

27．治疗眩晕 126

28．治疗中暑 126

29．治疗湿疹、皮肤瘙痒 127

30．治疗牛皮癣 128

31．治疗水肿 128

32．治疗尿道炎 128

33．治疗风湿性心脏病 128

34．治疗脂肪瘤 129

35．治疗颈淋巴结肿 129

36．治疗缺碘引起的甲状腺肿 130

37．治疗疔毒 132

38．治疗慢性胰腺炎 132

（四）海带的基本常识 132

1．海带根也有用 132

2．海带哪部分口感好？ 133

3．海带表面的白霜有益无害 133

4．海带黏液用途大 134

5．怎样验证海带中含碘？ 136

6．用海带有机碘替代进口无机碘前景广阔 137

7．海带汁浸泡胶囊可提高药效 138

8．海带贮存苹果保鲜防烂 138

9．海带存粮不生虫 138

10．海带汤不放味精照样鲜 139

11．产后食海带有科学根据 140

12．中药“海带”不是海带 141

13．海带的中药名叫昆布 142

14．怎样使海带变软？ 142

15．吃海带也能引起砷中毒吗？ 143

16．海带久泡好吗？ 143

17．食海带也能引起变态反应吗？ 144

18．海带多吃也有弊 144

19．孕妇多吃海带好吗？ 144

20．甲状腺功能亢进的患者吃海带好不好？ 144

21．豆腐与海带配食有好处 145

22．富硒海带是怎么回事？ 146

四、营养均衡的上佳食品——裙带菜 147

（一）裙带菜是大海赋予人们的健康食品 147

1．裙带菜营养齐全 147

2．日本人从古时候就开始食用裙带菜 148

3．韩国人首先在部队推广食用裙带菜 149

4．裙带菜是餐桌上的降压良药 149

5．裙带菜是十分有效的降胆固醇食物 150

6．裙带菜在预防心脑血管疾病方面的作用引人注目 150

7．裙带菜降糖有绝招 150

8．裙带菜能帮助人体排出重金属污染物 151

9．裙带菜具有防治胃溃疡的3种物质 151

10．裙带菜是预防癌症的健康食品 152

11．裙带菜能减少吸烟危害 152

12．吃裙带菜有利于改变中国人的健康状况 153

13．吃裙带菜有利于缓解现代人的烦躁情绪 153

14．裙带菜是美发、护肤食品 154

15．裙带菜是减肥的好帮手 156

（二）学学日本人怎样吃裙带菜 158

1．裙带菜与日本料理 158

2．裙带菜的家常食法 163

3．裙带菜深加工产品走进您的生活 165

（三）裙带菜的奇方妙用 166

1．治疗高血压 166

2．治疗脑血栓 167

3．治疗高血脂 167

4．治疗便秘 168

5．减肥 169

6．排毒养颜 170

7．治疗肝脾大 170

8．治疗甲状腺肿 170

（四）裙带菜的基本常识 170

1．裙带菜有3种 170

2．各种裙带菜商品是怎样加工出来的？ 171

3．如何选购裙带菜加工品？ 174

4．怎样洗裙带菜？ 174

5．裙带菜与食物巧搭配 174

五、备受日本人推崇的保健珍品——羊栖菜 177

（一）羊栖菜是最早用做中草药的海藻 77

1．羊栖菜是中药“海藻”的原植物 177

2．羊栖菜含有丰富的健康因子 178

3．羊栖菜是低热量食品 179

4．羊栖菜是最经济的补钙食品 180

（二）羊栖菜的食法简介 181

（三）羊栖菜的奇方妙用 183

1．去脂减肥 183

2．健胃消食 183

3．治疗高血压 184

4．治疗甲状腺癌 184

5．治疗各期乳腺癌 184

6．治疗结肠癌、直肠癌 185

7．治疗缺碘性甲状腺功能亢进症 185

8．治疗暗疮 186

9．治疗咳嗽多痰 186

10．治疗产前不安 187

11．治疗产后出血 187

12．治疗心绞痛 187

（四）羊栖菜的基本常识 187

1．“丑小鸭”变“白天鹅”的秘密 187

2．“中国羊栖菜之乡” 188

3．脾胃虚寒的人慎食羊栖菜 189

六、脆嫩可口的工业原料——江蓠 190

（一）江蓠是现代人的保健食品 190

1．江蓠是中国传统中草药 190

2．江蓠是膳食纤维的最好来源 190

3．江蓠对急性放射病有保护作用 191

（二）江蓠的食法简介 191

（三）江蓠的奇方妙用 192

1．治疗小便不利 192

2．治疗甲状腺肿 193

3．治疗颈淋巴结核 193

4．治疗慢性便秘 194

5．治疗内热痰结 194

（四）江蓠的基本常识 194

1．江蓠家族简介 194

2．龙须菜是什么？ 194

3．“海发菜”是什么？ 196

七、火腿、软糖的原料源——麒麟菜 198

（一）麒麟菜是药食同源的经济海藻 198

1．麒麟菜是食品工业的原料源 198

2．麒麟菜防病又治病 199

（二）麒麟菜的食法简介 200

（三）麒麟菜的奇方妙用 200

1．治疗颈淋巴结肿 200

2．治疗地方性甲状腺肿 200

3．治疗淤滞型痔疮 201

4．治疗痢疾 201

5．治疗支气管炎 201

6．治疗痰黏稠． 201

（四）麒麟菜的基本常识 201

1．麒麟菜是一种美丽的红藻 201

2．麒麟菜与珊瑚礁为伴 202

3．麒麟菜自然保护区 202

4．潜水采麒麟菜 203

八．海凉粉的好原料——石花菜 204

（一）石花菜是琼胶最好的原料 204

1．石花菜是提炼琼胶的最好原料 204

2．石花菜有防病治病的作用 206

（二）海凉粉的制法与食法 206

1．海凉粉的制法 206

2．海凉粉的食法 206

（三）石花菜的奇方妙用 207

1．治疗肺气肿 207

2．治疗咽喉肿痛、颈淋巴结肿大、干咳痰结等 207

3．治疗燥热伤肺 208

4．治疗高血压 208

5．治疗肾盂肾炎 208

6．治疗肠炎 208

7．治疗痢疾 209

8．治疗慢性便秘 209

（四）石花菜的基本常识 209

1．石花菜的识别 209

2．石花菜裱画不生虫子 210

3．海凉粉、“寒天”与琼胶 210

九、奇异的减盐食品——海蕴 211

（一）海蕴的神奇功效 211

1．日本科学家发现海蕴具有减盐功效 211

2．海蕴开发的潜力股——岩藻多糖 212

3．日本冲绳县的人天天吃海蕴 213

（二）海蕴的食法简介 214

（三）海蕴的奇方妙用 214

1．治疗支气管炎 214

2．治疗甲状腺肿 215

（四）海蕴的基本常识 215

1．海蕴是一种滑溜溜的褐藻 215

2．渔民用海蕴拖船 215

十、海洋中的驱虫良药——刺松藻 216

（一）刺松藻驱蛔虫效果好 216

1．我国在古时候用刺松藻治水肿 216

2．日本发现刺松藻驱蛔虫效果极好 216

3．药理学实验揭开了刺松藻潜在的开发价值 217

（二）刺松藻的食法简介 217

（三）刺松藻的奇方妙用 218

1．治疗小便不利、水肿 218

2．治疗咽喉肿痛 219

3．治疗蛔虫 219

（四）刺松藻的基本常识 219

1．刺松藻有许多有趣的名字 219

2．刺松藻是巨大的单细胞藻类 220

十一、抗病毒新秀——角叉菜 221

（一）角叉菜研究捷报频传 221

1．角叉菜是中草药 221

2．角叉菜具有丰富的膳食纤维——卡拉胶 221

3．日本科学家用角叉菜研制新型化妆品 221

4．美国科学家的重大发现——角叉菜具有抵抗艾滋病的作用 222

（二）角叉菜的食法简介 222

（三）角叉菜的奇方妙用 223

1．治疗慢性便秘 223

2．治疗跌打损伤 223

（四）角叉菜的基本常识 223

十二、良好的食品添加剂——浒苔（苔菜、苔条） 224

（一）浒苔具有多种保健作用 224

（二）浒苔的食法简介 224

（三）浒苔的奇方妙用 227

1．治疗颈淋巴结肿 227

2．治疗甲沟炎 228

3．治疗高血压 229

4．治疗疮疖 229

5．治疗鼻出血 229

6．补中益气，养颜美容 230

（四）浒苔的基本常识 230

1．浒苔有许多种 230

2．冬苔、春苔、夏苔有什么区别？ 230

3．采苔、洗苔与晒苔 231

4．苔菜盐是怎么回事？ 232

十三、最鲜美的海洋蔬菜——礁膜（下锅烂） 233

（一）礁膜是美食良药 233

1．礁膜是美食 233

2．礁膜是良药 233

（二）礁膜的食法简介 233

（三）礁膜的奇方妙用 234

1．治疗咳嗽多痰 234

2．治疗慢性肾炎 235

3．治疗喉炎 235

4．治疗小便不利、水肿 235

5．治疗甲状腺肿 235

（四）礁膜的基本常识 236

十四、绿色降脂药——石莼（海白菜） 237

（一）石莼资源有待开发 237

1．石莼是富有营养的海洋蔬菜 237

2．石莼在古时候就入药 237

3．石莼降糖又降脂 238

4．石莼具有吸附重金属的能力 238

（二）石莼的食法简介 238

（三）石莼的奇方妙用 240

1．治疗颈淋巴结肿 240

2．治疗淋巴结核 241

3．治疗甲状腺肿 241

4．治疗咽喉痛 241

5．治疗高血压 241

6．治疗高血脂 242

7．治疗中暑 242

8．治疗小便不利、水肿 242

9．治疗疮疖 242

（四）石莼的基本常识 242

十五、最好的天然胡萝卜素提供者——杜氏藻 244

（一）胡萝卜素的保健作用 244

1．胡萝卜素是抗氧化剂的杰出代表 244

2．胡萝卜素的多种作用 244

（二）杜氏藻是比胡萝卜更优良的胡萝卜素提供者 246

1．杜氏藻胡萝卜素含量高 246

2．杜氏藻胡萝卜素种类齐全 247

3．杜氏藻胡萝卜素提取方便 247

4．杜氏藻胡萝卜素结构优良 248

5．杜氏藻胡萝卜素更易被人体吸收 248

6．杜氏藻安全可靠 248

（三）杜氏藻的基本常识 249

十六、“水中猪肉”——小球藻 251

（一）小球藻是价廉物美的营养食品 251

1．小球藻有“水中猪肉”的美称 251

2．小球藻具有多种保健作用 251

3．小球藻曾帮助中国人民度过“三年自然灾害” 252

4．小球藻产品风靡世界 252

（二）小球藻的基本常识 253