食物的营养与功效 食物密码PDF电子书下载

粮食类稻米 2

小麦粉 3

大麦 4

黑麦 5

荞麦 6

燕麦 7

小米 8

玉米 9

混合谷物面包 10

水果面包 11

巧克力蛋糕 12

绿豆 13

红豆 14

蔬菜类芦笋 16

竹笋 17

扁豆 18

蚕豆 19

豇豆 20

豌豆 21

黄豆 22

豆腐 23

黄豆芽 24

绿豆芽 25

葫芦 26

西葫芦 27

黄瓜 28

苦瓜 29

南瓜 30

佛手瓜 31

茄子 32

花菜 33

西兰花 34

圆白菜 35

大白菜 36

菠菜 37

生菜 38

芹菜 39

水芹 40

甜菜 41

芥菜 42

空心菜 43

大头菜 44

胡萝卜 45

红萝卜 46

萝卜 47

芜菁 48

番茄 49

甜椒 50

辣椒 51

大葱 52

洋葱 53

土豆 54

红薯 55

木薯 56

芋头 57

山药 58

莲藕 59

荸荠 60

木耳 61

平菇 62

香菇 63

草菇 64

水果干果类苹果 66

梨 67

香蕉 68

橙子 69

柚子 70

葡萄柚 71

桃子 72

油桃 73

猕猴桃 74

阳桃 75

菠萝 76

葡萄 77

草莓 78

黑莓 79

蓝莓 80

樱桃 81

柠檬 82

芒果 83

荔枝 84

龙眼 85

枇杷 86

橘子 87

金橘 88

柿子 89

石榴 90

杏 91

李子 92

西瓜 93

甜瓜 94

木瓜 95

桑葚 96

椰子 97

榴莲 98

山竹 99

无花果 100

苹果干 101

梨干 102

杏干 103

桃干 104

葡萄干 105

无花果干 106

杏仁 107

核桃 108

芝麻 109

栗子 110

榛子 111

松子 112

南瓜子 113

葵花子 114

腰果 115

开心果 116

花生 117

银杏 118

肉蛋类牛肉 120

羊肉 122

猪肉 124

兔肉 126

鸡肉 127

鸭肉 128

鹅 129

火鸡 130

鸽子 131

脑 132

舌 133

心 134

肝 135

猪胃 136

猪肠 137

腰子 138

鸡蛋 139

皮蛋 140

火腿 141

蒜肠 142

腊肠 143

咸肉 144

鲇鱼 145

鲤鱼 146

鲫鱼 147

青鱼 148

草鱼 149

鲢鱼 150

鳙鱼 151

鳕鱼 152

鲂鱼 153

鲭鱼 154

鲻鱼 155

鲨鱼 156

鳟鱼 157

河鲈 158

鳗鱼 159

沙丁鱼 160

金枪鱼 161

比目鱼 162

石斑鱼 163

大马哈鱼 164

梭子鱼 165

墨鱼 166

章鱼 167

龙虾 168

螃蟹 169

鱿鱼 170

鲍鱼 171

蛤蜊 172

牡蛎 173

扇贝 174

海参 175

鱼翅 176

罐装金枪鱼 177

罐装沙丁鱼 178

其他类豆油 180

花生油 181

芝麻油 182

菜子油 183

橄榄油 184

猪油 185

黄油 186

食盐 187

淀粉 188

细香葱 189

红辣椒 190

冰淇淋 191

牛奶 192

低脂牛奶 193

奶粉 194

奶油 195

炼乳 196

酸奶 197

啤酒 198

威士忌酒 199

葡萄酒 200

茶 201

咖啡 202

豆粉 203

黄豆饮料 204

果汁 205

可乐 206

可可饮料 207

附录一：营养素功用简明表 208

附录二：术语表 213