蜜环菌伴栽天麻和猪苓的生产技术PDF电子书下载

概述 1

一、蜜环菌 2

二、天麻 4

三、猪苓 9

第一章 蜜环菌的生物学特性及培养条件对其生长发育的影响 13

第一节 蜜环菌的分类和分布 13

一、蜜环菌的分类 13

二、蜜环菌的自然分布 14

第二节 蜜环菌的结构和功能 14

一、蜜环菌菌丝体 14

二、蜜环菌的假菌核 15

三、荧光性 16

四、蜜环菌的子实体 16

五、蜜环菌的生活史 17

第三节 营养和环境因素对蜜环菌生长发育的影响 18

一、营养因素 18

二、环境因素 20

第二章 蜜环菌菌种的培养 23

第一节 菌种来源、生产程序和类型 23

一、菌种的来源 23

二、菌种生产程序 24

三、菌种的类型 25

第二节 母种、原种和栽培种培养基制备 27

一、配制原则 27

二、培养基的制备 28

第三章 蜜环菌菌材与菌床的培养 33

第一节 树木的选择和处理 33

一、蜜环菌所用树种和砍伐期安排 33

二、播种前段木干燥度 37

第二节 菌枝的培养 38

一、菌种的准备 38

二、培养时间 39

三、培养方法 40

第三节 菌棒的培养 41

一、菌棒的培养时间 41

二、菌棒的处理 42

三、培养场地的选择 44

四、菌种的准备 44

五、菌棒的培养方法 45

六、培养菌材的注意事项及管理 50

七、菌材质量的检查 53

第四节 菌床的培养 54

一、选择培养场地 54

二、培养菌床的时间 54

三、菌种的选择 55

四、菌床的培养方法 55

第四章 天麻的生物学特征及生长发育对环境条件的要求 57

第一节 天麻的生物学特征 57

一、天麻的生物地理学和分类 57

二、天麻的形态特征 60

三、天麻生长发育的规律 66

第二节 天麻生长发育对环境条件的要求 72

一、对地形和地势的要求 72

二、天麻生长发育对温度的要求 73

三、天麻生长对水分的要求 74

四、天麻生长对土壤条件和酸碱度的要求 76

五、天麻生长需要的植被条件 77

六、光照对天麻生长的影响 78

第五章 天麻栽培与共生真菌的关系 79

第一节 萌发菌与天麻种子萌发 79

一、萌发菌的种类 80

二、小菇属萌发菌的生物学特征 80

三、小菇属萌发菌的适宜生长条件 82

四、不同种萌发菌对天麻种子发芽势和发芽率的影响 83

五、不同种萌发菌对天麻种子萌发后形成原球茎大小的影响 84

六、不同种萌发菌对天麻产量的影响 84

七、石斛小菇主要的形态特性 84

八、天麻种子萌发菌的分离与筛选 85

第二节 天麻与蜜环菌的关系 86

一、蜜环菌侵染营养繁殖茎 87

二、天麻皮层细胞对蜜环菌侵染的反应 87

三、蜜环菌菌丝在天麻皮层细胞中的变化 87

四、大型细胞消化蜜环菌的过程 88

第六章 天麻的栽培技术 94

第一节 天麻有性繁殖栽培技术 94

一、育种场地的选择 95

二、箭麻的选择 95

三、箭麻的栽培与管理 96

四、人工授粉技术 99

五、天麻种子采收与保藏 101

六、天麻种子播种技术 102

七、天麻的收获 109

八、提高天麻有性繁殖产量的几个关键问题 110

第二节 天麻无性繁殖栽培技术 113

一、栽培场地的选择 114

二、种麻的选择与保管 116

三、栽培时期的选择 118

四、栽培穴及麻种用量的确定 119

五、栽培方法 121

六、天麻栽种后的田间管理 124

第三节 天麻无性繁殖的其他栽培方法 125

一、天麻的畦栽技术 125

二、天麻箱栽技术 126

三、房屋内、防空洞、地下室、菜窖等栽培天麻 130

四、天麻代料栽培技术 133

五、天麻无性繁殖高产栽培技术要点 136

六、人工栽培天麻与野生天麻的比较 140

第四节 天麻冻害、病害、虫害的防治 142

一、天麻冻害的防治 142

二、天麻病害的防治 143

三、天麻虫害的防治 147

第五节 天麻的采收和加工 149

一、天麻的采收 149

二、天麻的加工 152

第七章 当前天麻生产中存在的几个问题的讨论 157

一、天麻品种退化及优良品种的选育 157

二、种子萌发菌和蜜环菌菌种选用、管理、退化和选育 161

三、天麻有性繁殖等先进技术推广还不普及 162

四、当前天麻栽培技术还存在不科学和不规范的问题 164

五、天麻种植与生态环境保护问题 164

六、天麻种植与天麻深加工的问题 164

第八章 天麻的化学成分和药理作用 166

第一节 天麻的化学成分 166

第二节 天麻的药理作用 168

一、镇静催眠作用 168

二、抗惊厥作用 168

三、镇痛作用 169

四、抗炎和提高免疫的作用 169

五、抗衰老和增强学习记忆的作用 169

六、对心血管系统的作用 170

七、耐缺氧作用 171

八、毒副作用 171

第九章 猪苓的生物学特性和生长环境 173

第一节 猪苓的生物学特性 173

一、猪苓的分类地位和地理分布 173

二、猪苓菌核的特性 174

三、猪苓菌丝 178

四、猪苓的子实体 179

五、猪苓的生活史 180

第二节 猪苓的生态环境 180

一、猪苓场地和植被 180

二、其他环镜因素对猪苓生长的影响 182

第十章 猪苓的生长、发育与共生真菌的关系 184

第一节 猪苓菌核与蜜环菌的关系 184

一、蜜环菌与猪苓相互侵染的反应及猪苓菌核的营养来源 185

二、猪苓菌核的繁殖 189

三、猪苓与蜜环菌的关系 190

第二节 猪苓伴生菌 191

一、猪苓与其伴生菌的分子亲缘关系 192

二、伴生菌对猪苓菌丝生长及多糖含量的影响 192

第十一章 猪苓生产 193

第一节 猪苓的栽培方法、管理、采收 193

一、栽培方法 193

二、管理 202

三、采收和加工 203

第二节 猪苓的液体发酵培养 204

一、培养基组成 204

二、培养方法 205

第十二章 猪苓的化学成分、药理作用和药用配方 208

第一节 猪苓的化学成分 208

一、猪苓的化学成分 208

二、野生猪苓菌核或菌丝和栽培猪苓菌丝中氨基酸的种类和含量 210

第二节 猪苓的药理作用和药用配方 210

一、猪苓的药理作用 210

二、药用配方 211

猪苓和天麻小结 213

主要参考文献 215