中国名特优蔬菜及其栽培PDF电子书下载

第一章 根菜类蔬菜 1

萝卜 2

胡萝卜 18

根用芥菜 24

芜菁 28

芜菁甘蓝 32

第二章 薯芋类蔬菜 36

芋 37

生姜 44

山药 51

草石蚕 57

魔芋 61

菜用土？儿 66

第三章 葱蒜类蔬菜 69

葱 70

韭 81

大蒜 91

洋葱 102

？ 109

韭葱 113

第四章 白菜、芥菜类蔬菜 117

大白菜 118

小白菜 127

菜心 136

叶用芥菜 142

茎用芥菜（榨菜） 150

第五章 甘蓝类蔬菜 157

结球甘蓝 158

花椰菜 165

茎椰菜 171

球茎甘蓝 174

芥蓝 179

第六章 绿叶蔬菜 183

菠菜 184

莴苣 189

苋菜 196

芹菜 200

蕹菜 206

荠菜 211

冬寒菜 215

菜苜蓿 218

荆芥 221

芫荽 224

落葵 227

菊花叶 231

苦苣 234

白花菜 236

第七章 瓜类蔬菜 240

黄瓜 241

冬瓜 249

丝瓜 255

菜瓜 259

南瓜 261

瓠瓜 268

苦瓜 272

佛手瓜 276

第八章 茄果类蔬菜 279

番茄 280

茄子 298

辣椒 305

第九章 豆类蔬菜 317

菜豆 318

毛豆 324

豇豆 330

蚕豆 336

豌豆 339

菜豆 343

第十章 水生蔬菜 346

莲藕 347

茭白 355

慈姑 362

荸荠 366

菱 372

西洋菜 377

莼菜 380

水芹菜 384

蒲菜 388

芡实 392

海菜花 396

第十一章 多年生蔬菜及其他蔬菜 397

竹笋 398

金针菜 403

百合 410

香椿 417

蕨菜 423

芦笋 428

发菜 432

鱼腥草 436

枸杞 439