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目录 1

第一章 实验材料的采取、处理与保存 1

1.1 植物材料的采取 1

1.2 样品的前处理和保存 2

1.3 待测组分的提取、分离、纯化和测定 4

1.4 实验数据的处理与分析 7

本章作业题 10

第二章 细胞生理 11

2.1 质壁分离法鉴定植物细胞死活 11

2.2 叶肉细胞的分离及活力检测 13

本章作业题 16

第三章 水分生理 18

3.1 植物组织汁液浓度（可溶性固形物）的测定 18

3.2 植物组织自由水和束缚水含量的测定 22

3.3 折射仪法测定植物组织水势 25

本章作业题 27

第四章 植物的矿质营养 29

4.1 溶液培养和缺素观察 29

4.2 TTC法测定植物根系活力 31

4.3 活体法测定硝酸还原酶活力 33

4.4 植物体内硝态氮含量的测定 35

4.5 原子吸收分光光度法测定矿质元素 37

4.6 植物组织中微量元素硒的含量测定 39

本章作业题………………………………………………………………（41 ）第五章 光合作用和呼吸作用 42

5.1 纸层析法分离叶绿体色素 42

5.2 叶绿素的理化性质 43

5.3 叶绿体色素含量的测定 46

5.4 分光光度法测定RuBPCase活性 49

5.5 PEP羧化酶活性的测定 52

5.6 乙醇酸氧化酶活性的测定 54

5.7 氧电极法测定植物的光合与呼吸速率 56

5.8 叶绿体中甘油醛-3-磷酸脱氢酶活性的测定 60

本章作业题 63

第六章 有机物代谢 65

6.1 DNS比色法测定还原糖 65

6.2 考马斯亮蓝法测定可溶性蛋白质含量 67

6.3 凯氏定氮法测定植物组织中的全氮含量 69

6.4 谷氨酰胺合成酶的活力测定 71

6.5 种子粗脂肪含量的测定 73

6.6 植物组织ATP酶活性的测定 75

6.7 茚三酮显色法测定谷物种子赖氨酸含量 78

6.8 苯丙氨酸解氨酶活性的测定 80

本章作业题 81

第七章 激素 83

7.1 植物内源激素脱落酸、赤霉素的分离及测定 83

7.2 酶联免疫法测定植物激素含量 86

7.3 赤霉素诱导α-淀粉酶的形成 88

7.4 气相色谱法测定乙烯含量 90

7.5 植物组织培养技术 92

本章作业题 95

第八章 植物的生长发育 97

8.1 TTC法快速鉴定植物种子生活力 97

8.2 TTC法测定花粉活力 98

本章作业题 100

第九章 逆境生理 101

9.1 电导法测定植物组织抗逆性 101

9.2 植物组织游离脯氨酸含量的测定 104

9.3 植物组织中丙二醛含量的测定 106

9.4 气相色谱法测定膜脂中脂肪酸的含量 108

9.5 超氧化物歧化酶活性的测定 110

9.6 紫外吸收法测定过氧化氢酶活性 113

9.7 愈创木酚比色法测定过氧化物酶活性 115

9.8 比色法测定多酚氧化酶活性 116

本章作业题 117

第十章 植物生理实验课教学改革项目（综合设计实验） 119

10.1 玉米的缺素培养实验 119

10.2 水稻的延迟性低温伤害 120

10.3 CaCl2在提高作物抗旱性中的作用 121

本章作业题 122

第十一章 补充大型实验 123

11.1 毛细管电泳法分析中药有效成分 123

11.2 蛋白质双向电泳 125

附录 130

附录1 硫酸铵饱和度常用表 130

附录2 实验中常用酸、碱的相对密度和浓度的关系 132

附录3 常用固态酸、碱、盐的物质的量浓度配制参考表 133

附录4 常用有机溶剂及其主要性质 134

附录5 常用酸、碱指示剂 135

附录6 植物组织培养常用培养基 136

附录7 标准计量单位 137

附录8 常见的植物生长调节物质及其主要性质 139

附录9 植物激素与生长调节剂在农业生产中的应用 140

附录10 常用缓冲溶液的配制 142

附录11 维生素及其主要性质 146

参考文献 147