霉菌毒素对猪危害及生物降解法研究PDF电子书下载

第一章 绪论 1

1 霉菌毒素的研究进展 1

1.1 霉菌毒素的种类 2

1.2 霉菌毒素对家畜的危害 5

2 霉菌毒素对猪的影响 8

2.1 黄曲霉毒素对猪的影响 8

2.2 玉米赤霉烯酮素对猪的影响 9

2.3 呕吐毒素对猪的影响 10

2.4 T-2毒素对猪的影响 10

2.5 赭曲霉毒素对猪的影响 11

2.6 烟曲霉毒素对猪的影响 11

3 饲料中霉菌毒素的污染 11

3.1 饲料中霉菌毒素的种类及对饲料的影响 12

3.2 饲料中霉菌毒素的限量标准 13

3.3 饲料中霉菌毒素污染的原因 14

4 饲料中黄曲霉毒素的污染 14

4.1 产生黄曲霉毒素菌群的接种和无性繁殖 14

4.2 黄曲霉毒素的性质和毒性作用 17

5 饲料霉菌毒素的脱毒方法 19

5.1 物理脱毒 20

5.2 化学脱毒 21

5.3 酶制剂脱毒法 22

5.4 生物解毒法 22

6 饲料黄曲霉毒素的脱毒方法 23

6.1 机械脱毒 23

6.2 物理脱毒 23

6.3 高温处理及紫外线照射 24

6.4 化学脱毒 25

6.5 脱毒 25

6.6 营养解毒法 25

6.7 黄曲霉毒素的检测方法 25

7 研究目的意义 28

第二章 乳酸菌对寄生曲霉生长的抑制作用及其影响因素 31

1 试验材料 31

1.1 培养基 31

1.2 菌种 32

1.3 试剂 32

1.4 仪器 32

2 试验方法 33

2.1 寄生曲霉孢子悬液的制备 33

2.2 植物乳酸杆菌活化培养和活菌计数 33

2.3 保加利亚乳酸杆菌的分离培养和活菌计数 33

2.4 植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌对寄生曲霉孢子活性的影响 34

2.5 植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌抑制寄生曲霉产毒 34

2.6 温度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响 34

2.7 pH值对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响 35

2.8 乳酸菌的初始浓度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响 35

2.9 数据处理 35

3 结果与分析 35

3.1 试验组不同时间寄生曲霉孢子的活性 35

3.2 试验组不同时间AFB1的含量 36

3.3 温度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性影响 37

3.4 pH值对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响 40

3.5 浓度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响 41

4 讨论 42

第三章 乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附作用及影响因素 44

1 试验材料 44

1.1 培养基 44

1.2 菌种 44

1.3 试剂 45

1.4 仪器 45

2 试验方法 46

2.1 菌种的恢复培养 46

2.2 乳酸菌的活菌计数（细菌平板计数法） 46

2.3 乳酸菌对AFB1的吸附作用 46

2.4 时间对乳酸菌吸附AFB1的影响 47

2.5 温度对乳酸菌吸附AFB1的影响 47

2.6 乳酸菌有无活性对吸附AFB1的影响 47

2.7 乳酸菌的浓度对乳酸菌吸附AFB1的影响 48

2.8 ELISA法测定AFB1的含量 48

2.9 数据分析 49

3 结果与分析 49

3.1 乳酸菌对AFB1的吸附强度 49

3.2 时间对乳酸菌吸附AFB1的影响 49

3.3 温度对乳酸菌吸附AFB1的影响 50

3.4 乳酸菌有无活性对吸附AFB1的影响 51

3.5 浓度对乳酸菌吸附AFB1的影响 51

4 讨论 52

第四章 乳酸菌对饲料中寄生曲霉生长和产毒影响的研究 55

1 试验材料 55

1.1 培养基 55

1.2 菌种 55

1.3 试剂 56

1.4 主要仪器 56

2 试验方法 56

2.1 寄生曲霉孢子悬液的制备 56

2.2 发酵试验 56

2.3 AFB1的提取 57

2.4 ELISA法测定AFB1的含量 57

3 结果与分析 58

3.1 10d不同试验组发酵的情况 58

3.2 不同试验组AFB1的含量 58

4 讨论 59

5 结论 60

第五章 益生菌酵解物对饲料霉菌毒素降解作用的研究 61

1 材料与方法 61

1.1 试验材料 61

1.2 主要研究内容和方法 64

1.3 数据处理 85

2 结果与分析 85

2.1 复合益生菌发酵条件优化及其保质期的确定 85

2.2 复合益生菌品质评价 89

2.3 复合益生菌对寄生曲霉生长的抑制作用及其影响因素 92

2.4 抗霉菌毒素植物的筛选及其对寄生曲霉生长的抑制作用 96

2.5 复合益生菌酵解抗霉菌毒素植物的方法与工艺 98

2.6 复合益生菌降解物的检测及饲喂效果试验 99

2.7 益生菌酵解物对育肥猪霉变饲料霉菌毒素的降解作用 100

2.8 益生菌酵解物对母猪饲料霉菌毒素降解的影响 113

2.9 益生菌酵解物在常规饲料中添加剂量确定及饲喂效果 115

3 讨论 116

3.1 复合益生菌发酵最佳条件的选择及其优化 116

3.2 霉菌毒素对猪饲料的污染 117

3.3 霉菌毒素对猪免疫力的影响 118

3.4 益生菌酵解物对猪饲料霉菌毒素的降解作用 119

4 结论 121

5 创新点 122

参考文献 123

附录1 商品猪免疫程序 144

附录2 种母猪免疫程序 145

附录3 各国饲料中霉菌毒素的标准 146