中老年人常见病饮食疗法 中老年防病抗衰保健师PDF电子书下载

目录 1

第一部分 中老年人生理特点及营养需求 1

一、中老年人的生理特点 1

（一）消化系统功能的改变 1

（二）神经组织功能的改变 2

（三）心血管功能的改变 2

（四）呼吸系统功能的改变 3

（五）内分泌系统功能的改变 3

（六）生殖系统功能的改变 4

（七）泌尿系统功能的改变 4

（九）视觉器官的改变 5

（八）免疫系统的改变 5

（十）听觉器官的改变 6

（十一）嗅觉器官的改变 6

（十二）骨骼的改变 7

（十三）皮肤的改变 7

二、中老年人的营养需求 8

（一）热能 8

（二）蛋白质 9

（三）脂肪 10

（四）碳水化合物 11

（五）矿物元素及微量元素 11

（六）维生素 13

（一）合理营养的基本要求 14

三、中老年人的合理营养 14

（二）中老年人的平衡膳食 15

（三）中老年人膳食应遵循的原则 18

四、中老年人的饮食保健 19

（一）中老年人的饮食保健原则 19

（二）中老年人膳食应注意的问题 22

（三）中老年人的饮食宜忌 24

五、中老年人食补与健康 31

（一）中老年人的食补原则 31

（二）中老年人进补时应注意的事项 33

（三）辨证选用滋补性食物 34

（四）中老年人四季食补 36

一、便秘 42

第二部分中老年常见病症食疗方 42

核桃粥 43

桃仁粥 44

郁李仁粥 44

胡萝卜土豆粥 45

黑芝麻粥 46

葱白阿胶蜂蜜饮 46

麻仁紫苏粥 47

桃仁牛血汤 48

木耳海参炖猪大肠 49

炖茄子 50

蜂蜜盐水饮 51

菠菜猪血汤 51

蜂蜜土豆汁 52

红薯糖水 53

盐水饮 53

桑葚糖水 54

罗汉果炖猪肺 54

槐花猪大肠 55

香蕉蘸黑芝麻 55

水煎生地黄香蕉 56

桃仁炖墨鱼 57

北杏炖梨 58

无花果冰糖水 59

双香炖猪大肠 59

醋熘白菜帮 60

核桃仁炒韭菜 61

羊肉面 61

二、贫 血 62

参枣汤 63

酸辣猪血紫菜汤 64

菠菜羊肝鸡蛋汤 64

熟地黄牛脊骨汤 65

羊胫骨红枣糯米粥 66

海参羊肉汤 66

何首乌菠菜汤 67

归参炖母鸡 68

猪蹄炖红枣 69

酒蒸鸭血 69

红枣炖木耳 70

猪瘦肉蛋枣汤 71

红枣莲子桂圆汤 72

山药枸杞炖乌鸡 73

麻酱海参 74

麦芽糖煮红枣 74

山药参枣炖肉片 75

西红柿穿黄袍 76

三、高血压病 77

黄鳝姜汁粳米饭 77

海带瘦肉粥 78

山楂粥 79

淡菜皮蛋粥 80

葛根绿豆菊花粥 80

胡萝卜粳米粥 81

决明子海带汤 82

海带绿豆粳米粥 82

荸荠海带玉米须汤 83

菊楂决明饮 84

鲜芹汁 85

六汁饮 85

椰子炖天麻 86

玉米须西瓜香蕉汤 87

雪羹汤 88

糖醋蒜 88

海带茶 89

地龙炒鸡蛋 90

冰糖炖海参 90

红花炖羊心 91

水煎香蕉皮 92

水煎干香菇 92

夏枯草煲猪肉 93

凉拌海蜇菠菜 93

蒜苗香菇炒鸡丁 94

四、高脂血症 95

山楂饮 96

海带紫菜汤 96

平菇炖豆腐 97

降脂饮 98

洋葱肉片 99

素炒黑白菜 99

桑葚黑芝麻糊 100

芹菜瘦肉粥 101

五、糖尿病 102

山药粥 102

荸荠空心菜汤 103

杜仲核桃韭菜小米粥 104

桂黄韭菜粥 105

猪胰薏米粥 106

胡萝卜粥 106

薏杞粥 107

猪胰鸡蛋菠菜汤 107

香菇木耳生姜汤 108

萝卜汁 109

萝卜鲍鱼汤 109

苦瓜蚌肉汤 110

清明前韭菜汤 111

桑皮炖兔肉 111

玉米须炖乌龟 112

清炖山药猪胰 112

清蒸绿茶鲫鱼 113

土茯苓炖猪脊骨 113

水煎空心菜梗玉米须 114

枸杞炖兔肉 115

素烩面筋 115

六、肺气肿 116

虫草瘦肉汤 116

水煎山药 117

贝母陈皮粳米粥 118

羊脂核桃粥 118

清蒸白鸭 119

猕猴桃膏滋 120

生姜砂仁炖猪肚 121

山药蛋炸猪肺 122

萝卜子粥 122

拌鲜莴笋 123

杏仁炖羊肉 124

燕窝冰糖粥 125

蘑菇炒猪瘦肉片 125

菠菜猪肉饺子 126

七、冠心病 127

玉米粉粥 128

豆浆甜粥 129

薤白头粥 130

山楂扁豆韭菜饮 131

佛手木耳瘦肉汤 131

木耳炖豆腐 132

香菇红枣汤 133

甘松粥 134

黄豆芽炖鲫鱼 134

紫菜黄瓜汤 135

山楂核桃白糖饮 136

黄芪炖乌骨鸡 137

芹菜根红枣饮 138

冰糖双耳 138

米醋腌花生仁 139

炒油菜 140

木耳炒黄花菜 140

淡豆豉炖猪心 141

清炒洋葱 141

羊肉包子 142

茯苓莲子糕 143

八、肺 炎 144

童参甘草汤 145

梨藕汁 146

鸭梨杏仁清热饮 146

莲合炖肉 147

绿豆薏米粥 148

桂圆鸽蛋汤 148

柿子汁 149

黑芝麻杏仁茶 150

罗汉果饮 151

蒸豆腐 151

浙贝杏仁露 152

菱粉糊 153

九、支气管哮喘 153

陈皮杏仁薏米粥 154

百合党参炖猪肺 154

干姜茯苓甘草粥 155

核桃杏仁粥 156

猪胞衣粥 157

人参山楂粥 157

枸杞党参百合粥 158

蒸南瓜 159

海蜇荸荠汤 160

佛手牛肉丸子汤 161

南瓜姜汁饴糖饮 162

柚皮牛胎盘汤 162

蒸西瓜冰糖蜂蜜 163

姜杏苏糖饮 164

桑杏饮 165

姜杏汤 166

蜂蜜白萝卜汤 167

麻黄根陈皮炖猪肺 167

清炖虫草紫河车 168

清蒸虫草老鸭 169

柚子肉炖鸡 169

地龙炖冰糖 170

红枣炖南瓜 170

红萝卜干煮鸡蛋绿豆 171

海螵蛸拌白糖 172

陈皮麻黄炖猪肺 172

熟盐煨肥鸡 173

蜜饯核桃仁 174

十、胃 癌 174

柿饼拌饭 175

十一、肝硬化 176

甘蓝汁 176

咸西红柿 176

鸡肉山药粥 177

李子汁配香蕉 178

山楂红枣汤 179

煮茴香鸡蛋 179

马兰头竹笋汤 180

十二、脑血管意外 181

黄鳝汤 181

鲫鱼苦瓜汤 182

山药炖甲鱼 183

芍药天冬饮 184

独活黑豆汤 184

天秦萝卜粥 185

荆芥小米粥 186

薏米天麻汤 187

矿泉乌龙茶 187

珍珠粳米粥 188

凉拌青椒 189

烧香菇 189

梨汁炖人乳 190

炒玉米 191

天麻炖猪脑 191

十三、牙周病 192

槐花藕节粥 193

猪皮枣胶冻 194

黑木耳青鱼汤 195

生熟地猪肉汤 195

鸡蛋小米粥 196

黄花生地粥 197

西红柿梨汁 197

西红柿萝卜咸肉汤 198

黑芝麻炒面糊 199

十四、白内障 200

羊肝海米冬西汤 200

榛子枸杞汤 201

枸杞桑葚汤 201

青葙蜂蜜黑枣 202

磁石猪腰粥 203

乌鸡肝粥 204

扁豆两枣粥 205

鸡肝汤 206

银耳白菜炖羊肉 207

杞菊炒猪肝 207

羊肝炒韭菜 208

沙苑子炖鸡 209

羊肝黄连丸 209

豆浆芝麻糊 210

生地青陈粳米粥 211

十五、青光眼 211

红豆黄花汤 212

白菊精草炖羊肝 213

水煎红枣槟榔 213

槐菊绿茶饮 214

糯米酒煮菊花 215

决明绿豆汤 216

胡萝卜炒猪肝 216

十六、老花眼 217

枸杞叶猪肝汤 217

酱醋羊肝 218

菠菜猪肝汤 218

山药枸杞炖羊肉 219

养肝明目汤 220

红肝丸 221

枸杞红枣煮鸡蛋 222

枸杞蛋 222

桑葚糖 223

菟丝子煎蛋 223

十七、耳鸣耳聋 224

酒煮乌鸡 225

芹菜粥 226

杞叶羊肾粥 226

磁石猪腰汤 227

补骨脂猪腰汤 227

巴戟虫草瘦肉汤 228

桑葚木耳荷叶汤 229

杜仲炖猪腰 229

鲇鱼炖黑豆 230

白糖核桃栗子糊 231

黄花菜熘腰花 231

黑豆炖狗肉 232

十八、骨质疏松症 233

猪肚粥 233

桑葚枸杞糯米粥 234

猪皮汤 235

何首乌糖粥 236

羊肾枸杞粥 237

补肾核桃粥 238

肉苁蓉羊脊骨汤 239

甲鱼汤 239

蒸制桑葚牛骨汤 240

鲜桃牛奶汁 241

乌骨鸡生地炖饴糖 242

鸡蛋牛肉汤 242

党参当归鳝鱼汤 243

熟参丝炖猪脊髓 244

清炖鲤鱼 245

清炖鲫鱼 246

黑豆炖猪骨 246

山药枸杞炖牛肉 247

杜仲牛骨汤 248

煨猪肘 249

羊骨羊腰汤 249

酿田螺 250

十九、骨质增生症 251

杜仲炒羊肾 251

黄花菜熘炒猪腰 252

羊肉胡萝卜汤 253

甲鱼猪脊髓汤 254

肉苁蓉麦冬粥 255

红烧乌龟肉 256

莲粟糯米糕 257

二十、中老年性关节炎 258

牛膝巴戟酒 258

蒸茄子 259

鹿胶牛奶蜂蜜饮 259

煮花生米 260

丝瓜豆腐汤 261

冬瓜炖排骨 262

骨碎补粳米粥 263

女贞子脊骨汤 264

二十一、前列腺肥大 264

益母田螺汤 265

牛膝蛤蜊汤 265

双仁牛膝粥 266

竹叶茶 267

桃仁拌冬瓜 268

牛膝鲍鱼枸杞海参汤 269

莲米茯菟粥 270

茅根红小豆粥 271

肉桂粥 271

炖狗肉 272

炖麻雀 273

清炖虫草鸡 274

冬葵子炖羊肾 274

杜仲熘腰花 275

甘芪炖肉 276

清蒸芪杞乳鸽 277

参芪膏 277

黑芝麻蜂蜜糊 278

鸡肠饼 279

二十二、慢性前列腺炎 279

茯苓粉粥 280

山药粥 280

杜仲炖腰花 281

桃仁煮墨鱼 282

二十三、排尿困难、尿频、遗尿、夜尿 282

羊肾粥 283

黑鱼冬瓜汤 283

黄芪熟地鸡粥 284

大麻仁陈皮绿豆粥 285

马齿苋粥 286

麻雀肉粥 286

菠菜蛋汤 287

肉桂鸡肝汤 288

茯苓芡实粥 288

羊肺羊肉汤 289

猪小肚党参汤 289

巴戟炖鸡肠 290

绿豆芽汁 291

炖鹌鹑 291

双子炖麻雀 292

海参炖羊肉 293

白酒淬田螺 294

覆盆子炖猪小肚 295

补骨脂羊小肚汤 295

益智仁桑螵蛸炖猪小肚 296

炒猪小肚 297

山药熘里脊 298

黄酒山药糊 298

茯苓山药糊 299

米酒炒田螺 300

米酒炒鸡肠 300

凉拌笋丝 301