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基本定义相律单组份系统表示各相成分之方式 356

第三篇 扩散过程 359

第十章 相平衡和扩散的基本定律 359

66．相律及单组份系统 359

67．扩散的基本定律 365

扩散之概念在运动介质中浓度分配微分方程式 365

68．扩散之相似 368

第十一章 干燥 373

69．基本概念 373

去湿方法和干燥种类干燥操作的静力学和动力学（甲）干燥静力学 374

70．蒸气和气体的混合物 374

概论气体之绝对湿度气体之相对湿度气体之湿含量湿气体的热含量露点湿球温度湿空气Ⅰ—x图 374

空气干燥器之操作原理空气干燥器之物料平衡空气消耗量空气干燥器之热量平衡理论干燥器用Ⅰ—x图表以计算干燥器 376

1．空气干燥器之物料平衡及热量平衡 379

72．干燥操作之各种方式 388

在干燥室中加热空气的干燥方式中间加热空气之干燥方式发气循环之干燥方式干燥操作之其他方式使用烟道气的干燥方式（乙）干燥动力学 393

73．干燥速度 393

物料中水份的状态干燥速度当干燥介质之湿含量不变时的干燥速度干燥介质之湿含量变动时的干燥速度 393

74．干燥器的构造 403

干燥器的分类连续式常压干燥器间歇式常压干燥器真空干燥器之构造间歇式真空干燥器运续式真空干燥器 403

第十二章 液体蒸馏 421

75．液体混合物之相平衡原理 422

双组份混合液之分类可以任何比例互溶的液体部份互溶之液体互不溶解之液体 422

76．简单蒸馏 429

77．水蒸汽蒸馏 431

78．精馏 433

精馏原理间歇精馏连续精馏 433

79．精馏塔操作的计算 436

塔之精馏段操作线方程式塔之提馏段操作线方程式操作线之应用操作线之作法回流比、塔板数与加热蒸汽消耗量间的关系 436

连续式精馏塔间歇式精馏塔 441

80．确定分离双组份混合物精馏塔塔板数之图解法 441

81．分离多组份混合物之精馏塔塔板数的测定 447

82．用热图计算精馏塔 450

83．蒸馏装置的热平衡 452

简单蒸馏间歇精馏连续精馏 452

84．特殊方法蒸馏 454

浸取蒸馏和恒沸蒸馏分子蒸馏 454

85．蒸馏及精馏的设备 456

蒸馏釜塔的构造泡盖塔泡盖塔某些构造上的尺寸筛板塔填料塔填料塔之液泛及其最适宜操作条件填料填料塔内之流体阻力填料之高度膜式离心精馏器 456

第十三章 气体混合物之吸取分离法 477

86．吸收之理论 478

气体在液体中的溶解度吸收过程之机理吸收方程式 478

87．吸收器之构造与吸收设备流程 485

表面吸收器填料式吸收塔鼓泡式吸收器喷洒吸收器吸收器的比较解吸（馏出）吸收设备流程88．吸收器之计算 491

物料平衡吸收液体（吸收剂）之单位消耗量吸收塔主要尺寸之计算泡盖式吸收塔之计算吸收剂蒸气压之影响不等温之吸收作用化学吸收吸收系数 491

89．气体的干燥及增湿 502

总论物质传递系数物料平衡及热量平衡利用Ⅰ—x曲线图之图解计算法图解积分计算法90．吸附 508

吸附操作的理论吸附速度吸附剂的静活性与动活性吸附剂的选择性能用吸附法分离气体混合物之应用范围吸附剂的解吸吸附操作的流程及器械吸附器械的计算 508

第十四章 浸取 515

91．操作之物理基础 515

物质分配定律 515

92．固体之浸取 517

浸取装置之流程浸取器械容积的计算浸取器械之构造 517

93．液体之浸取 521

浸取装置流程逆流塔式浸取器之计算 521

第四篇 热力过程 521

第十五章 气本之压缩 527

94．基本概念 527

绝热、等温与多变压缩和减压 527

机械之分类 527

多段压缩压缩机的生产能力压缩机的功率 530

操作原理压缩机的理论功图与示功图 530

95．往复压缩机 530

96．往复压缩机的构造 538

往复压缩机之分类单段压缩机双段与多段压缩机往复压缩机之活门往复真空泵旋转压缩机和鼓风机旋转真空泵往复压缩机和真空泵的装置 538

97．涡轮鼓风机与涡轮压缩机 548

操作原理和分类涡轮机的基本方程式实际压头功率与效率涡轮鼓风机与涡轮缩机的构造98．气体喷射泵及压缩器 553

蒸汽喷射泵及压缩器喷水泵 553

99．送风机 558

离心式送风机轴向式(旋桨式)送风机自然通风 558

100．气柜 562

湿式低压气柜乾式低压气柜高压气柜 562

第十六章 冷冻 567

101．操作之物理基础 567

102．冷冻 568

冷冻系数 568

103．压缩蒸气冷冻机 569

操作原理冷冻系数实际压缩冷冻机干法操作及湿法操作过冷冷冻剂冷冻能力双段压缩104．压缩冷冻机的组成部份 578

压缩机冷凝器蒸发器冷冻盐水 578

105．空气、吸收及蒸气喷射式汽化冷冻机 581

空气冷冻机吸收冷冻机蒸气喷射式汽化冷冻机 581

106．应用冷冻的方法使气体液化 584

基本概念采用冷冻方法液化过程的计算 584

第十七章 深度冷冻 587

107．节流效应 587

基本概念节流效应的热力学公式节流效应的物理意义转化温度气体作外功之膨胀空气的T—S图 587

108．气体液化的最小功 592

109．不作外功的气体膨胀循环 595

简单林德循环高压林德循环氨预冷之高压林德循环 595

110．对外作功的气体膨胀循环 600

附有膨胀机的中压循环 600

附有膨胀机的高压循环气体液化方法的经济比较逐级气体液化 602

111．复合循环 602

112．气体混合物之分离方法 605

部分冷凝精馏 605

第五篇 机械操作 605

第十八章 固体之粉碎、过筛与加料 611

Ⅰ．粉碎 611

113．粉碎原理 611

基本概念动能消耗量粉碎的基本原理与粉碎机的分类（甲）粗碎（预碎） 614

114．颚式压碎机 614

压碎机的构造钳角转数生产能力所需之动力 614

115．锥形轧碎机 618

悬轴式锥形轧碎机立轴不动之锥形轧碎机悬托立轴锥形轧碎机锥形轧碎机之评价圆盘轧碎机（乙）中碎与细碎 621

116．滚碎机（压碎滚） 621

操作原理钳角生产能力所需的功率滚碎机的构造 621

操作原理钳角生产能力与所需的动力盘磨之构造 623

117．盘磨 623

118．离心锥击式粉碎机 626

锤磨机盘击式破碎机（丙）磨碎 628

粉碎流程 628

119．球磨与棒磨 629

操作原理圆筒之转数球之大小生产能力所需的功率球磨之构造棒磨 629

120．环滚研磨机 635

摆轮研磨机弹簧转滚研磨机离心圆球研磨机三滚环滚研磨机 635

湿法胶体磨干法胶体磨 637

121．胶体磨 637

122．空气离析器 639

Ⅱ．筛析 640

123．筛 640

124．筛的构造 643

固定筛运动筛电磁离析器 643

Ⅲ．固体之加料法 647

125．加料器 647