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山芋的综合利用
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农业科学

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  • 作 者:安徽省财贸干校粮食教研室编
  • 出 版 社:合肥:安徽人民出版社
  • 出版年份:1959
  • ISBN:T16102·974
  • 页数:76 页
图书介绍:
《山芋的综合利用》目录

目录 1

概说 1

山芋制淀粉 3

饴糖的生产 20

麦芽法制饴糖 22

山芋淀粉酶法制饴糖 27

无机强酸制饴糖 29

白酒和酒精的生产 33

粉渣制白酒 34

酒精的蒸馏 40

曲的制造 47

醋和醋酸 54

醋的制造 54

从醋中提炼醋酸 57

葡萄糖的制造 59

附录 69

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