当前位置:首页 > 农业科学
中国多年生蔬菜
中国多年生蔬菜

中国多年生蔬菜PDF电子书下载

农业科学

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:金波主编
  • 出 版 社:北京:中国农业出版社
  • 出版年份:1998
  • ISBN:7109050130
  • 页数:224 页
图书介绍:内容提要本书较全面系统地汇总了多年生蔬菜的种类和品种,是一部关于多年生蔬菜的专著。全书共分竹木类蔬菜、宿根类蔬菜、球根类蔬菜和水生蔬菜四个部分,并附有多年生野生蔬菜一览表。每种蔬菜均包括栽培简史、形态特征、生态习性、栽培技术和贮藏加工等方面的内容。科学性较强,图文并茂,可供科研、教学、生产和管理人员参考。片断:一、多年生蔬菜的起源中心很多植物学家对栽培植物(包括蔬菜)起源中心作了研究,现大多数栽培植物的起源已基本明确。多年生蔬菜归纳为12个起源中心(表1-1)。中国由于地理条件复杂、气候条件多变,故起源于该中心的多年生蔬菜特别丰富。二、我国多年生蔬菜的来源我国蔬菜的来源,可分为两个部分,一部分来源于本土野生植物的采集、栽培和驯化;另一部分是从其他起源中心引进,并加以驯化和改进。(一)我国固有的多年生蔬菜周秦至汉初(公元前1000年至公元前200年)的古文献中,所记载的多年生蔬菜主要是黄河中下游地区的种类,包括陕西、河南、湖北、山东、河北等省。在这一地区栽培的多年生蔬菜有韭菜、薤、姜、百合、黄花、莲藕、水芹、蒲菜、茭白、竹笋、蕨类、芋、香椿等。当时中国为封闭式社会,与外界隔绝,这些蔬菜无
《中国多年生蔬菜》目录

第一章 概述 1

第一节 多年的生蔬菜的概念 1

第二节 我国多年生蔬菜击中要害培简史 2

第三节 多年生蔬菜的起源中心和我国多年生蔬菜的来源 3

第四节 多年生蔬菜的繁殖 5

第二章 竹木类蔬菜 10

第一节 竹笋 10

第二节 香椿 36

第三节 枸杞 77

第四节 龙芽?木和羽叶金合欢 79

第三章 罕根类蔬菜 84

第一节 韭菜 84

第二节 黄花 95

第三节 芦笋 102

第四节 朝鲜蓟 112

第五节 蕨菜 114

第六节 佛手瓜 124

第七节 蕹菜 128

第八节 蒌蒿 130

第九节 其它宿根类蔬菜 132

第四章球根类蔬菜 145

第一节 百合 145

第二节 芋头 151

第三节 山药 157

第四节 姜 160

第五节 魔芋 169

第六节 菊芋 175

第七节 其它球根类蔬菜 177

第五章 水生蔬菜 185

第一节 莲藕 185

第二节 茭白 192

第三节 慈姑 199

第四节 荸荠 202

第五节 莼菜 206

第六节 蒲菜 208

第七节 水芹 210

第八节 豆瓣菜 213

第九节 芡实 215

附表 多年生野生蔬菜一览表 217

参考文献 221

相关图书
作者其它书籍
返回顶部