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炖补大全
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:李阿树著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7501941971
  • 页数:83 页
图书介绍:本书详细讲解了各类汤品的炖补,分全家补、元气补各部分内容。
《炖补大全》目录
标签:大全

高汤制作DIY 4

最受欢迎的炖补 5

路边摊、餐厅排行榜大公开姜母鸭 6

麻油腰子汤 8

苦瓜排骨汤 10

药炖排骨 12

烧酒虾 14

当归羊肉炉 16

羊肉羹 18

当归鸭面线 20

鳝鱼羹 22

四神猪肚汤 24

韭菜猪血汤 25

麻辣鸭血臭豆腐 26

【鸡汤全家补】 27

各式鸡汤精髓麻油鸡 28

烧酒鸡 30

香菇炖凤爪 32

大补乌骨鸡 34

薏仁炖鸡 36

姜丝蒜王鸡 38

菠萝苦瓜炖鸡 39

人参枸杞鸡 40

【简单好做元气补】 41

家常好做拿手炖补薏仁排骨汤 42

火腿蛤蜊冬瓜汤 44

花生猪尾汤 46

菠菜猪肝汤 48

芋头排骨汤 50

猪肚黄芪汤 52

腰子杜仲汤 54

莲藕炖牛腩 56

沙锅鱼头 58

蛤蜊炖鲫鱼 60

鲤鱼精汤 62

红枣炖鲤鱼 64

川芎鸭 66

白果烧河鳗 68

干贝白果蒜粒焖白菜 69

枸杞炖河鳗 70

【汤汤水水炖美美】 71

糖水甜品DIY酒酿芝麻大汤圆 72

银耳红枣木瓜盅 74

红枣莲子汤 76

鲜奶芝麻糊 78

糯米桂圆粥 80

杏仁露 82

核桃糊 82

椰汁芋头西米露 83

八宝甜粥 83

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