家务百事通 主妇、保姆必读PDF电子书下载

第一章 保姆的权利与义务 3

优秀保姆的必备素质 3

保姆如何树立正确的生活目标 4

保姆的职业道德 6

保姆劳动合同的基本内容 9

保姆如何进行雇工登记 11

第二章 保姆的社交礼仪 15

与雇主相处的艺术 15

保姆仪表美的基本要求 18

保姆姿态美的基本要求 19

保姆如何称呼他人 21

保姆敲门的礼节 21

保姆的待客礼仪 23

保姆如何接听电话 26

保姆的入座、离座礼仪 28

保姆用餐礼仪 30

保姆如何准备茶饮 30

保姆如何与人交流 31

保姆向人致谢与道歉的艺术 33

保姆与邻居相处的艺术 35

第三章 购物技巧 41

如何辨别蛋的好坏 41

如何选购蜂蜜 42

食品保质期的规定 43

进口食品的外文标志识别 45

如何选购罐头食品 46

四类熟食品的质量鉴别 47

八类劣质食品的鉴别 48

大米的质量鉴别 49

面粉的质量鉴别 50

挂面的质量鉴别 51

食用油的质量鉴别 51

食醋的质量鉴别 52

酱油的质量鉴别 53

盐的质量鉴别 54

畜肉的质量鉴别 55

味精的质量鉴别 55

禽肉的质量鉴别 56

奶粉的质量鉴别 57

鱼品新鲜度的比较鉴别方法 58

九种海味干品的品质识别 59

一般水果的选购 60

饮料的质量鉴别 65

白酒质量和酒度的简易识别 67

啤酒质量的一般鉴别 68

茶叶的质量鉴别 69

家用杀虫剂的选购 70

牙膏的选购和使用 71

牙刷的选择 73

防霉蛀用品的特点和选用 74

洗涤剂的选择 75

餐具洗涤剂的鉴别和选用 76

不同织物和皮衣洗涤剂的选择 77

洗衣粉的质量鉴别 77

洗衣粉性能标志识别 78

干洗剂的选择和使用 79

香皂质量的鉴别 80

铝制品的质量鉴别 81

不锈钢制品的选购和使用 82

瓷器的选购 83

日常开支如何记账 84

第四章 保姆入厨技能 89

保姆入厨卫生要求 89

烹调技巧 90

保姆厨房操作技巧 92

配菜技巧 97

烹调材料的初加工 99

菜肴的初步熟处理 111

家常食谱举例 130

第五章 家居清洁技能 185

日常清洁工作的基本程序标准 185

保姆清扫房内卫生的六个环节 186

污渍清除法 189

洗衣服的决窍 193

衣物的熨烫 197

家庭简易消毒法 201

卫生间的清洗 202

巧擦皮鞋八法 203

清洁家居小窍门 203

第六章 家庭护理常识 225

室内温、湿度调节 225

室内采光和照明 226

口腔清洁 227

室内通风换气 227

眼睛清洁 228

头发清洁 229

皮肤清洁 229

褥疮预防 230

营养调节 231

情绪调节 234

环境调节 236

睡眠调节 238

老年人的饮食护理 239

老年人用药 241

老年人安全 243

孕妇的起居护理 247

孕妇的出行护理 249

产妇的护理 250

如何抱起新生婴儿 254

如何放下新生婴儿 255

如何以双臂抱持婴儿 255

如何给婴儿进行海绵擦身浴 256

给婴儿洗澡须知 256

如何保护婴儿的皮肤 257

如何保护婴儿的指甲 258

婴幼儿常见病的护理 258

保姆必知的安全防范知识 269

第七章 家庭紧急情况的处理 269

保姆如何处理室内有可疑人的情况 270

保姆如何处理陌生人叫门 271

保姆如何提供警方需要的资料 272

外出时家庭防盗须知 273

保姆如何检点门户防盗 274

保姆须知的家中防火措施 275

保姆如何处理家具失火 276

保姆防止厨房意外的技巧 277

如何安全使用燃气 279

保姆须知的液化石油气罐使用常识 280

急救的初步处理及要点 281

如何呼叫120 283

心肺复苏术 285

婴幼儿的心肺复苏术 291

人工呼吸 292

骨折的救护法 297

外伤救护法 302

各种脱位、扭伤的救护法 307

各种灼烫伤的救护法 311

各种中毒的救护法 313

各种咬伤的急救法 319

第八章 保姆施教指南 327

如何对待孩子的早期教育 327

如何训练婴儿大小便 330

如何训练婴儿走路 332

如何教婴儿说话 333

如何陪孩子游戏 335

如何表扬孩子 336

如何责备孩子 338

如何带孩子散步 339

如何培养孩子的学习习惯 340

如何帮助学习困难的孩子 345

如何科学指导孩子考试 350

如何与孩子谈话 355

如何培养孩子的兴趣 356

如何对待言行任性的孩子 359

如何对待孩子的逆反心理 360

怎样对待调皮淘气的孩子 361

怎样教育孩子爱惜粮食 363

怎样指导孩子科学地使用学习时间 364

怎样培养孩子的独立生活能力 365

怎样指导孩子看电视 367

怎样教孩子学会正确的姿势 368

怎样对待孩子乱涂乱画 369

第九章 家庭用品的使用与维护 373

如何正确使用多用插座 373

怎样防止家电相互干扰 373

彩电简单故障快速排除法 374

厨房废气对家电有害 374

电视机除尘方法 376

家用电冰箱对环境的要求 376

冰箱勿与其他电器合用插座 377

电冰箱噪声过大怎么办 378

电冰箱门封检查法 379

电冰箱节电法 379

电冰箱脏了忌用水冲洗 381

电冰箱除臭五法 381

停用电冰箱应注意什么 382

巧用电冰箱冷藏食品 383

巧用电冰箱的化霜装置 384

巧防电冰箱内食物串味 384

巧冶电冰箱门封条漏气 385

电冰箱的妙用 385

洗衣机的合理使用 386

怎样判断洗衣机的故障 387

洗衣机排水管修复妙法 388

确定录音机磁头是否磁化的妙法 388

电饭煲的使用与维护 389

微波炉的使用与维护 390

电热开水瓶的使用与维护 392

吸尘器的使用与维护 393

抽油烟机、换气扇的使用与保养 394

电热水器的使用与保养 395

影碟机的使用与保养 396

组合音响的使用与保养 397

钢琴的养护 397

家用电脑保养法 398

如何处理给、排水系统故障 398

如何处理水管爆裂 399

如何处理水管接头漏水 400

如何处理浴缸渗漏 400

如何处理水管堵塞 401

如何处理水管发出的声响 401