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上篇 基础篇 1

第一章 蔬菜疗法概论 1

第一节 医食同源：蔬菜疗法源远流长 1

第二节 精制细作：蔬菜的美味烹制 3

第三节 对症巧食：蔬菜的药用功能 6

第四节 合理搭配：蔬菜的调配注意事项 8

第五节 现代研究：蔬菜的营养与药理 11

第二章 各类蔬菜的功效与禁忌 16

第一节 根及根茎类 16

1．山药 16

2．马铃薯 16

3．玉竹 17

4．甘薯 17

5．生姜 17

6．芋头 18

7．地瓜 18

8．芜菁 19

9．苤蓝 19

10．宝塔菜 19

11．胡萝卜 19

12．洋姜 20

13．萝卜 20

14．薤白 21

15．魔芋 21

16．瓤荷 22

第二节 茎叶类 22

1．牛蒡菜 22

2．白菜 23

3．包心菜 23

4．冬苋菜 23

5．红苋菜 24

6．芹菜 24

7．芥菜 25

8．青菜 25

9．空心菜 26

10．茼蒿 26

11．枸杞苗 27

12．莴笋 27

13．野韭菜 28

14．紫苏 28

15．蕨菜 28

16．仙人掌 29

第三节 菜花类 30

1．菜花 30

2．油菜 30

第四节 子实体类 30

1．木耳 30

2．石耳 31

3．香菇 31

4．地耳 31

5．银耳 32

6．蘑菇 32

第五节 嫩苗类 32

1．竹笋 32

2．芦笋 33

3．香椿菜 33

第六节 瓜果类 33

1．丝瓜 33

2．冬瓜 34

3．苦瓜 34

4．茄子 35

5．南瓜 35

6．黄瓜 35

7．瓠瓜 35

8．越瓜 36

9．番木瓜 36

10．番茄 36

11．辣椒 37

第七节 全草及花类 37

1．马齿苋 37

2．马兰头 37

3．灰菜 38

4．苋菜 38

5．苦菜 38

6．刺儿菜 39

7．金花菜 39

8．黄花菜 39

9．荠菜 40

10．菠菜 40

11．野苋菜 40

12．番杏 41

13．蕺菜 41

第八节葱蒜类 42

1．葱白 42

2．大蒜 42

3．韭菜 42

4．洋葱 43

第九节 豆类 43

1．刀豆 43

2．蚕豆 43

3．赤小豆 44

4．扁豆 44

5．豇豆 45

6．黄豆 45

7．绿豆 45

8．绿豆芽 46

9．黑豆 46

10．豌豆 46

第十节 水生类 46

1．茭白 46

2．荸荠 47

3．莲肉 47

4．海带 47

5．海藻 48

6．菱角 48

7．紫菜 48

8．藕 49

下篇 治疗篇 51

第一章 内科病症 51

发热 51

感冒 53

咳嗽 56

急性支气管炎 59

慢性支气管炎 60

大叶性肺炎 62

支气管哮喘 63

肺脓肿 66

胃痛 68

腹痛 70

消化不良 72

急、慢性胃肠炎 77

消化性溃疡 78

呕吐 79

呃逆 81

噎膈 82

泄泻 83

便秘 86

急性肠炎 89

慢性肠炎 90

黄疸 92

胁痛 94

鼓胀 94

胆囊炎 96

胆石症 97

心悸 98

失眠 100

健忘 102

头昏、眩晕 103

高血压病 104

冠心病心绞痛 108

风湿性心脏病 110

肥胖症 111

癫痫 113

精神分裂症 114

中风 115

头痛 117

痹证 119

风湿性关节炎 121

腰痛 122

水肿 124

慢性肾炎 128

尿路感染 129

血证 132

贫血 138

第二章 外科、伤科病症 141

跌打损伤 141

颈椎病 144

阑尾炎 145

肠梗阻 146

腹股沟疝 148

泌尿系结石 149

疖 150

痈 151

丹毒 153

急性乳腺炎 155

淋巴结炎 158

颈淋巴结结核 159

下肢溃疡 160

痔疮 161

直肠脱垂 163

第三章 妇科、男科病症 165

子宫颈炎 165

子宫脱垂 166

痛经 167

闭经 168

白带异常 169

月经不调 171

功能性子宫出血 173

妊娠呕吐 174

胎动不安 175

产后乳汁不足 177

急性睾丸炎 179

阳痿 180

遗精 181

第四章 儿科病症 184

惊厥 184

小儿腹泻 185

小儿夏季热 186

婴儿湿疹 187

疳积 188

遗尿症 189

第五章 皮肤科病症 191

湿疹 191

接触性皮炎 193

神经性皮炎 194

皮肤瘙痒症 195

脓疱疮 196

毛囊炎 198

顽癣 199

手、足癣 200

疥疮 201

荨麻疹 202

带状疱疹 203

痱子 205

白癜风 205

斑秃 206

寻常疣 207

狐臭 208

冻疮 209

黄褐斑 211

雀斑 212

粉刺 213

鸡眼 214

酒齄鼻 215

第六章 五官科病症 216

急性中耳炎 216

耳鸣、耳聋 217

鼻炎 217

咽炎 219

急性扁桃体炎 221

急性喉炎 222

结膜炎 224

夜盲症 225

近视 227

眼外伤 228

口腔炎 229

牙龈炎 231

龋齿 232

口臭 233

第七章 传染病 235

流行性感冒 235

百日咳 236

麻疹 238

腮腺炎 240

水痘 242

痢疾 243

疟疾 248

传染性肝炎 250

霍乱 253

脑膜炎 254

肺结核 255

蛔虫病 258

蛲虫病 260

绦虫病 261

钩虫病 261

丝虫病 262

血吸虫病 263

第八章 急性中毒 265

急性酒精中毒 265

毒蛇咬伤 266

蜈蚣咬伤 267

第九章 肿瘤 269

食道癌 269

胃癌 270

肝癌 271

结肠癌 272

鼻咽癌 273

宫颈癌 274

第十章其他病症 276

中暑 276