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目录 1

一、肉鸽优良品种介绍 1

（一）鸽种的起源和鸽子的分类 1

（二）国内外肉鸽主要品种介绍 5

（三）简谈肉鸽养殖优势 17

二、鸽子的生物学特性及其生长发育 19

（一）鸽子的生物学特性 19

（二）鸽子的生长发育过程 33

三、肉鸽的饲养环境及鸽舍的合理布局 37

（一）饲养环境 37

（二）鸽舍的种类及布局 37

（三）肉鸽鸽笼种类 41

四、饲料的选择与配制 43

（一）饲料优劣对鸽子的影响 43

（二）鸽子所需的营养物质 44

（三）鸽子的食物构成 48

（四）鸽子的日粮 51

（五）养鸽必需品——保健砂 52

（六）添加剂 57

五、肉鸽的饲养管理 60

（一）肉鸽的生理习性 60

（二）如何捉鸽 62

（三）怎样运输鸽子 64

（四）肉鸽的日常饲养管理 67

（五）不同生长阶段的饲养管理 75

（六）不同季节的饲养管理 81

（七）大型鸽场的管理 85

六、肉鸽的繁殖 90

（一）肉鸽的雌雄鉴别 90

（二）肉鸽的选种和选配 94

（三）肉鸽的繁育方法 97

（四）鸽群的提纯复壮 98

（五）繁殖前的准备工作 101

（六）鸽子产蛋及鸽蛋的特点 102

（七）孵化过程 106

（八）幼鸽的喂养 108

（九）鸽子繁殖应注意的事项 111

（十）肉鸽的人工孵化与人工育雏研究 112

七、鸽子常用药介绍 115

（一）鸽子常用药 115

（二）用药原则 124

（三）喂药的诀窍 125

（一）鸽子生病的原因 126

（二）鸽病的预防 126

八、鸽子常见疾病的防治 126

（三）鸽病的治疗原则 134

（四）鸽病的诊断 135

（五）鸽病的治疗方法 141

（六）鸽子的传染病 142

（七）鸽子的免疫 147

（八）鸽子常见病的治疗 150

九、乳鸽产品粗加工择要 184

（一）为何要对乳鸽进行生产加工 184

（二）生产加工乳鸽应具备的条件 185

（三）屠宰乳鸽的要求 185

十、肉鸽菜谱和食疗偏方 189

（一）肉鸽的营养价值和药用价值 189

（二）肉鸽菜谱 190

（三）肉鸽食疗偏方 222

附录 226