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目录 1

一、概述 1

（一）葡萄的栽培历史和经济意义 1

（二）国内外葡萄生产概况 2

二、主要栽培品种 4

（一）巨峰 4

（二）白香蕉 5

（三）吉香 6

（四）康拜尔 7

（五）大粒康拜尔 7

（六）尼加拉 8

（七）玫瑰露 9

（八）黄金后 10

（九）黑奥林 10

（十）北醇 11

（十一）白谢希 12

三、葡萄的植物学特征及生物学特性 13

（一）主要器官及其生长习性 13

（二）年周期生长发育特性 21

四、葡萄生长发育对环境条件的要求 24

（一）气候条件 24

（二）土壤条件 26

五、葡萄的育苗 27

（一）扦插繁殖 27

（二）压条繁殖 30

（三）嫁接繁殖 31

（四）培育实生砧木 35

（五）苗木出圃 36

六、葡萄的建园和定植 37

（一）园地的选择 37

（二）葡萄园的设计 38

（三）栽植 39

（四）架式 40

（五）架材 42

七、葡萄的土肥水管理 44

（一）施肥 44

（二）灌溉与排水 50

（三）耕作和间作 51

八、葡萄的整形与修剪 52

（一）整形 52

（二）修剪 57

（三）多次结果 62

九、盆栽葡萄 65

（一）品种和盆的选择 65

（二）培养土的配制 65

（三）整形修剪 66

（四）肥水管理 67

十、葡萄的病虫害防治 68

（一）病害 68

（二）虫害 78