食物保藏微生物学基本知识PDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:(苏)齐斯托娃(П.И.Чистова)著;吴季镇译
- 出 版 社:北京:食品工业出版社
- 出版年份:1956
- ISBN:15065·食28·(106)
- 页数:80 页
图书介绍:
《食物保藏微生物学基本知识》目录
目录 5
导言 5
微生物学发展史 7
微生物及其结构和分类 10
微生物的一般生理学 19
微生物的变异性和米丘林关于遗传性及其变异性的学说 24
影响微生物的环境条件 29
微生物学的作用及其在工业方面的利用 34
微生物在自然界中的分布 44
食品的传染病和中毒 48
食品保藏的微生物学原理 59
相关图书
- 《艺考基本功 色彩静物》吴俊芳 2019
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《弹好钢琴必备的五线谱知识》杨青华威武 2019
- 《国家执业药师考试历年真题试卷全解 2015-2019 中药学专业知识 1》黄坤主编 2020
- 《微生物培养与显微检验》李晶主编 2018
- 《初中物理知识地图》赵端旭 2017
- 《国家教师资格考试辅导教材 思维导图全解 教育教学知识与能力 小学》师大教科文教材编写组 2020
- 《麦肯锡精英这样实践基本功》(日)户塚隆将著 2019
- 《中药学专业知识 1 国家执业药师考试指南 第7版 2019版》国家药品监督管理局执业药师资格认证中心 2018
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
作者其它书籍
- 《幼儿英语游戏活动指导与实训》苏小菊,任晓琴主编;颜晓芳,覃静,谢恬恬,钟博维副主编 2020
- 《西方经济学发展阶段》(苏)弗·谢·阿法拉西耶夫著 2019
- 《2019中央美术学院研究生毕业作品集》苏新平主编;陈琦副主编 2019
- 《日瓦戈医生》(苏)鲍·帕斯捷尔纳克著 2019
- 《曹靖华译城与年》(苏)费定著;曹靖华译 2007
- 《童年·在人间·我的大学》(苏)高尔基著 2019
- 《钢铁是怎样炼成的》(苏)奥斯特洛夫斯基著 2019
- 《刑法论丛 2019年 第2卷 总第58卷》高铭暄学术顾问;赵秉志主编;阴建峰副主编;苏明月,彭新林,张磊专业编辑 2019
- 《红色的新婚曲 三幕喜剧》(苏)华兰庭·柯泰耶夫著;芳信译 1940
- 《小王子 全英文版》(法)安托万·德·圣·爱克苏佩里 2018
出版社其它书籍
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《新工业时代 世界级工业家张毓强和他的“新石头记”》秦朔 2019
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《食品微生物学教程》李平兰主编 2019
- 《陶瓷工业节能减排技术丛书 陶瓷工业节能减排与污染综合治理》罗民华著 2017