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第一章 美容食谱的渊源 1

第二章 美容食谱的特点 7

(一)寓药寓美于食，食之安全可靠 8

(二)以中医的整体观念为指导 8

(三)适应范围广 9

(四)防治并举 10

(五)种类繁多，易于选择 10

(六)取材方便，简便易行，经济实惠 10

(七)易于坚持，食乐同感 11

第三章 美容食谱的食疗原则 12

(一)根据机体的情况，所选药膳要食气相投 13

(二)根据所患有损美容的疾病的性质、表现辨证择食 13

(三)因时因地，灵活选膳 14

(四)食贵有节，食不欲杂 14

(五)轻者以食治，重者食药并用 15

第四章 美容食谱的作用 16

一、悦颜色 17

三、驻颜去皱 18

二、润泽皮肤 18

四、去雀斑 20

五、除黄褐斑 21

六、除痤疮 22

七、治疗酒渣鼻 23

八、去疣 24

九、美发生发 25

十、乌发 26

十一、明目 27

十二、聪耳 31

十三、利咽喉，美声色 32

十四、固齿 34

十五、香口 36

十六、减肥 37

十七、肥健 38

第五章 常用美容食物 40

竹笋 42

一、蔬菜类 42

冬瓜 43

丝瓜 44

蘑菇 45

二、水果、干果类 46

龙眼 46

大枣 47

核桃仁 49

松子仁 51

芝麻 52

三、肉类 54

猪皮 54

兔肉 55

鱼 57

四、植物类 58

黄豆 58

花粉 61

植物油 63

百合 65

五、其他类 67

鸡蛋 67

牛奶 68

蜂蜜 69

生姜 72

第六章 常用美容食谱 74

一、悦颜色类食谱 75

小米人参粥 75

仙人粥 75

黄芪陈皮粥 76

红枣粥 77

美颜补血粥 77

龙眼莲子粥 78

羊肉粥 79

沙苑粥 79

番薯粥 80

糯米莲子粥 80

柏子仁粥 81

参苓粥 81

麻雀粥 82

荔枝粥 82

枣仁龙眼粥 83

补虚正气粥 83

苁蓉羊肉粥 84

猪肝绿豆粥 84

紫河车粥 85

胡桃粥 85

黄芪粥 86

八宝饭 86

菟丝子饼 87

鸡肉馄饨 88

黄鳝沙锅饭 88

茯苓包子 89

姜乳蒸饼 89

龙眼淮药糕 90

枣糖糕 91

龙眼饼子 92

荷叶饭 92

芡实八珍糕 93

山药面 94

淮药金糕 94

健脑油茶 95

肉苁蓉炖羊肾 96

附片炖狗肉 96

火腿炖蚝豉 97

参归炖鸡 98

沙锅人参鸡 98

黄鱼豆腐 99

地黄海参 100

黄芪鲫鱼 100

黄精猪肘 101

四君蒸鸭 102

参芪清蒸羊肉 103

枸杞蒸鸡 103

清蒸鲥鱼 104

黄芪蒸鸡 105

太子参鸡 106

炒豌豆 106

枸杞兔丁 107

枸杞番茄鱼片 108

黄精熘黄菜 108

归地烧羊肉 109

归附烧仔鸡 110

参杞烧海参 111

参芪红烧熊掌 111

枸杞鲫鱼 112

枸杞糖醋排骨 113

山药软炸兔 114

软炸双参虾糕 115

拔丝山药 115

蛋酥黄鸭 116

淮药芝麻酥 117

鸡茸哈士蟆 118

美味双耳 119

砂仁肚条 119

荔枝红枣汤 120

益气黄鳝羹 120

牛蹄筋花生羹 121

银耳清脑羹 122

冰糖燕窝羹 122

十全大补汤 123

田鸡莲子黄芪汤 124

羊肉参芪汤 124

归参鳝鱼羹 125

阿胶芪枣汤 125

带鱼益气汤 126

哈士蟆火腿汤 126

熊掌红枣归芪汤 127

鲨鱼归芪汤 127

鲤鱼归芪汤 127

冬瓜鲤鱼汤 128

大枣党参桂圆汤 128

参枣汤 129

樱桃雪耳汤 129

芝麻山药羹 130

苁蓉羹 131

美容酒 132

乌鸡参归酒 132

三仙酒 133

枸杞生地酒 133

红颜酒 133

参归补虚酒 134

千口一杯酒 135

党参酒 135

固本地黄酒 136

薯蓣酒 136

巴戟熟地酒 137

却老酒 138

玉竹茶 138

人参核桃饮 139

西瓜汁 139

加味枇杷膏方 140

黄精粥 141

牛奶粥 141

二、润肤类食谱 141

酥蜜粥 142

燕窝粥 142

燕麦粥 143

猪肚粥 144

海参粥 144

蚵仔粥 145

参枣米饭 146

苡仁面 146

春盘面 147

山药馄饨 148

山药汤圆 148

菜豆猪皮汤 149

淮药炖羊肉 149

章鱼炖猪蹄 150

菊花草鱼 150

枸杞肉丝 151

黄精鳝片 152

润肤豆芽散 152

翠皮鳝丝 153

龙眼烧鹅 153

花生米大枣红烧猪蹄 154

松子仁烧香菇 155

笋烧海参 155

山药肉麻丸 156

龙眼枣仁锅炸 157

香炸山药圆 158

芝麻兔 159

桃杞鹑蛋 159

炝黄榆蘑 160

核桃拌韭菜 161

桂花核桃冻 162

蟹茸烩苋菜 162

青荷包里脊 163

核桃仁鸡卷 163

琥珀核桃 164

榛子羹 165

鳝鱼猪肉羹 165

山药羊髓羹 166

银耳美容羹 167

蜂糖藕羹 167

二豆百合猪肉汤 168

归芪红枣鸡蛋汤 168

枸杞山药甲鱼汤 169

香菇鱿鱼汤 169

八宝鸡汤 170

莲子枸杞汤 170

银耳枸杞鸡肝汤 171

益寿银耳汤 172

党参黄羊肉汤 172

猪胰薏苡汤 173

樱桃酒 173

葡萄酒 174

参杞酒 175

归元仙酒 175

黄精酒 176

桃花酒 176

白鸽煮酒 177

驻颜酒 177

养容酒 178

人参酒 178

樱桃汁 179

杞圆膏 179

苁蓉羊肾粥 180

三、美发类食谱 180

黑芝麻粥 181

熟地粥 182

地骨皮粥 183

松叶粥 183

桑仁粥 184

鹿肾粥 184

蒲公英粥 185

桑椹芝麻面 186

芝麻三合泥 186

栗子饭 187

芝麻面 187

胡桃烧麦 188

三豆乌发糕 188

美髯蛋糕 189

五圆全鸡 190

桑椹蒸蛋 190

何首乌山鸡 191

九月鸡片 191

何首乌猪肝 192

核桃仁鸡丁 193

何首乌羊肉 194

核桃仁拌芹菜 194

莲子猪肚 195

猪皮麻冻 195

何首乌煮鸡蛋 196

桑椹里脊 196

芝麻栗子羹 197

芝麻莲子羹 198

茴香羹 198

黑豆乌鸡汤 199

绿茶辛夷汤 199

桃仁朱砂酒 200

康壮酒 200

熙春酒方 201

枸杞子酒 201

延寿酒 202

地黄年轻酒 203

地黄首乌酒 203

首乌延寿酒 204

八仙茶 204

还童茶 205

木耳芝麻饮 205

红萝卜葡萄汁 206

芹菜青椒汁 206

芝麻番茄汁 206

杏芹萝卜汁 207

莴苣苹果汁 207

橘子海带汁 208

脂桃膏 208

人参核桃膏 209

松子核桃膏 209

蜂蜜桑椹膏 210

羊骨粥 211

四、健肌类食谱 211

乌发蜜膏 211

阿胶粥 212

龙眼肉粥 212

羊髓粥 213

麦门冬粥 214

神仙粥 214

野猪肉粥 215

猪脊肉粥 215

圆真僧粥 216

甲鱼粥 216

牛肉大米粥 217

西米粥 217

苏子粥 218

藕粥 218

海鲜面 219

鸡汤面 220

羊肉面 220

兔肉馄饨 221

莲茸糖包 221

五香兔肉 222

枣杏炖鸡 222

莲子炖猪肚 223

良姜炖鸡块 224

酒炖鳗鱼 224

清炖黑熊肉 225

参芪毛豆角 225

黄芪牛肉 226

参芪鸭条 226

焖山芋块 227

饴糖鸡 228

五香参肚卷 228

青荷蒸鸭 229

藕镶肉 229

白鸽肉 230

炒蚕蛹 231

地骨爆两样 231

珍珠花菜 232

糟炒鸡丝 232

醋熘卷心菜 233

五香烧猪排 234

太子参烧羊肉 234

红烧牛鞭 235

栗子烧香菇 236

参杞烧肚片 236

黄精烧鸡 237

番茄鲜蘑 238

炸铁雀 238

核桃猪腰 239

五香松花香肠 240

芙蓉鹑蛋 240

烤鹿方肉 241

海参豆腐 241

御酱铁雀 242

参芪羊肉羹 243

当归羊肉羹 243

人参莲肉汤 244

田鼠黄精汤 245

银耳鸽蛋汤 245

鹿肉芪枣汤 246

鹿茸酒 246

人参茶 247

参术酒 247

五味子膏 248

上党参膏 249

五、减肥类食谱 249

山楂粥 249

白茯苓粥 250

茯苓粥 251

绿豆花生粥 252

车前子粥 252

兔肉粥 253

赤小豆粥 253

荷叶粥 254

鹌鹑粥 254

苡米鸭肉 255

芦笋扒冬瓜 256

赤豆鲤鱼 256

青荷熏鲢鱼 257

荷叶肉 258

清蒸凤尾菇 258

茼蒿炒萝卜 259

麻辣羊肉炒葱头 259

扒冬瓜条 260

苡米烧鹌鹑 261

板栗鲤鱼 261

独蒜乌鱼 262

素烧冬瓜 263

盐渍三皮 263

醋黄瓜 264

腌乳瓜 264

荷叶汤 265

紫竹莲池 265

山楂茶 266

绿茶 267

益寿茶 267

三花减肥茶 268

减肥茶(1) 268

桑枝茶 268

减肥茶(2) 269

西瓜速溶饮 269

紫葡萄汁 270

柠檬海带汁 270

六、除斑类食谱 271

黄瓜粥 271

菟丝子粥 271

薏米百合粥 272

青小豆面 273

青元饭 273

鸡子羊肉面 274

佛手笋尖 274

消斑汤 275

黑木耳红枣汤 275

归元仙酒 275

槟榔露酒 276

牛膝酒 276

七、祛皱类食谱 277

脊肉粥 277

山药粥 278

胡萝卜粥 278

菠菜粥 279

益脾饼 280

栗子炖猪蹄 280

葱炖猪蹄 281

扒猪蹄 281

黄芪皱纹肉 282

凉拌发菜 283

五香黄豆 284

冻猪蹄 284

花生大枣猪蹄汤 285

莲子龙眼汤 285

八、除痤、皶鼻类食谱 286

茵陈海藻粥 286

石膏粳米粥 286

杏仁薏米粥 287

枇杷菊花粥 287

荷花绿豆粥 288

桃仁山楂粥 288

苡仁粥 289

薏米炖鸡 290

杏仁燕窝 290

马齿苋炒黄豆芽 291

醋熘茭白 292

素炒黄豆芽 292

香椿拌豆腐 293

海带绿豆汤 293

黄豆芽汤 294

白果苡米水 294

麻黄宣肺酒 295

桑银茶 295

薄荷粥 296

九、利咽、香口类食谱 296

莲子白果饮 296

梨子粥 297

桂花粥 297

生姜粥 298

藿香粥 298

青荷鸡蛋 299

马蹄木耳 299

香菇萝卜球 300

香酥菜 301

炸玉枝 301

芝麻香丝菜 302

炝海螺 302

黄瓜皮拌肉丝 303

琼玉膏烘蛋 303

银耳莲子羹 304

银耳猪肺羹 305

绿茶薄荷汤 305

橄榄酸梅汤 306

红茶桂花汤 306

桂花酒 307

玄麦桔甘茶 307

百两金茶 308

金锁茶 308

西青果茶 308

槐菊茶 309

胖大海茶 309

橄榄茶 310

三七花茶 310

木蝴蝶茶 311

诃玉茶 311

乌梅茶 312

罗汉果茶 312

酸浆草茶 313

橄榄萝卜饮 313

清咽饮 314

鲜姜萝卜 314

桂花露 315

荸荠汁 315

薄荷露 316

丁香露 316

藿香露 317

茉莉花露 317

加味竹沥梨膏 318

二冬膏 318

秋梨膏 319

黑米粥 320

十、明目、聪耳类食谱 320

羊肝粥 320

芡实粉粥 321

枸杞粥 321

菊花粥 322

莲子粥 323

大米榛仁粥 323

乌鸡肝粥 324

双决明粥 324

羊肝玉米粥 325

地黄粳米粥 325

苍耳粥 326

芜菁子粥 327

苦竹叶粥 327

荠菜粥 328

猪肝蛋粥 328

乌鸡膏粥 329

磁石粥 329

磁石羊肾粥 330

猪肝面 330

疗耳聋煎饼 331

鸡肝饼 332

参地炖猪肝 332

鲜蘑鹿冲 333

黄焖参术羊肝 334

明目海鲜 334

蒙花羊肝 335

灵芝蒸鸭 336

枸杞三七鸡 336

蒸西施舌 337

竹笋枸杞头 337

炒鲜莴苣 338

炒苋菜 338

灵芝猪腰 339

南煎猪肝 340

苦瓜青椒 340

枸杞鸡丁 341

枸杞爆肝尖 342

荠菜炒肉丝 342

菊花爆鸡丝 343

猪油炒苦瓜 343

韭黄爆腰花 344

葛粉黄肉熘腰花 345

熘炒黄花猪腰 345

当归烧狗肉 346

酱醋羊肝 346

何首乌烧鸡 347

杞菊炸鸡肝 348

胡萝卜松 348

菊花兔卷 349

磁朱桂圆 350

磁朱鸡肝酥 350

荠菜拌豆腐 351

猪肝羹 352

鸡肝羹 352

鹿肾羹 353

荠菜豆腐羹 353

银杞明目汤 354

地耳汤 354

白鱼枸杞汤 355

四物肝片汤 355

草决明兔肝汤 356

凤菇豆腐汤 357

枸杞杜仲鹌鹑汤 357

清炖归杞牛鞭汤 358

菊花羊肝汤 359

滋肾肝膏汤 359

桑椹酒 360

参椒酒 361

菖蒲桂心酒 361

磁石酒 362

益肾明目酒 362

菖蒲酒 363

菊花酒 364

女贞子酒 364

术苓忍冬酒 365

苦丁茶 365

珍珠茶 366

菊花龙井茶 367

夏枯草茶 367

建兰花茶 368

桑芽茶 368

菟丝子茶 369

灵芝茶 369

明目延龄饮 370

杏菊饮 370

甘菊花露 371

桑叶露 371

文武膏 372