烟酒茶咖啡与健康PDF电子书下载

第一篇 吸烟与建康 3

一、吸烟史话 3

二、烟草及其烟雾中的有害物质 5

（一）尼古丁（烟碱） 5

（二）一氧化碳 7

（三）烟焦油 8

（四）放射性同位素 9

（五）放射性氡粒子 9

（六）金属元素镉 10

（七）亚硝胺 11

三、吸烟对人体的危害 13

（一）是多种癌症的祸根 13

（二）对神经系统的损害 15

（三）对心脑血管的损害 16

（四）对呼吸系统的损害 17

（五）对消化系统的损害 18

（六）对性功能的影响 19

（七）对妇女的影响 20

（八）对胎儿的影响 21

（九）对青少年的影响 22

（十）对心理的影响 23

（十一）抑制抗病能力 23

（十二）影响药物疗效 25

（十三）有损美容 26

（十四）加速衰老 26

（十五）使人折寿 27

（十六）被动吸烟亦受害 29

（十七）烟酒兼嗜毒更甚 31

（十八）过滤嘴能否滤毒？ 32

四、吸烟与疾病 34

（一）肺癌 34

（二）膀胱癌 37

（三）口腔癌 38

（四）食管癌 40

（五）喉癌 41

（六）官颈癌 42

（七）白血病 42

（八）冠心病 43

（九）心肌梗塞 44

（十）心脏骤停 46

（十一）高血压 47

（十二）中风 48

（十三）血栓闭塞性脉管炎 49

（十四）慢性支气管炎和肺气肿 50

（十五）胃和十二指肠溃疡 52

（十六）眼部疾患 53

（十七）男性不育症 55

（十八）阳萎 55

五、控制吸烟保健康 58

（一）古今中外的反吸烟活动 58

（二）为实现2000年没有吸烟者而努力 62

六、戒烟诀窍 63

（一）名人戒烟趣闻 63

（二）戒烟的好处 65

（三）哪些人急需戎烟 66

（四）戒烟失败的原因何在 66

（五）戒烟方法 67

第二篇 饮酒与健康 75

一、饮酒史略 75

二、酒的种类及成分 80

（一）酒的种类 80

（二）几种常用酒的成分 81

三、酒在人体里发生哪些变化 89

四、适量饮酒有益健康 92

（一）营养作用 92

（二）保健作用 93

（三）常用药酒简介 94

五、饮酒对人体的损害 99

（一）对消化系统的损害 99

（二）对神经系统的损害 102

（三）对心血管系统的损害 103

（四）对呼吸系统的损害 106

（五）对免疫反应的影响 107

（六）对内分泌腺功能的影响 109

（七）对心理的影响 109

（八）对性机能的影响 110

（九）对后代的影响 111

（十）对青少年的影响 112

（十一）导致营养素的缺乏 113

（十二）饮酒与癌症 114

（十三）饮酒与铅中毒 116

（十四）饮酒与甲醇中毒 117

（十五）急性酒精中毒 117

（十六）慢性酒精中毒 118

六、饮酒须知 120

（一）酒量大小的秘密 120

（二）酒瘾之谜 121

（三）百年陈酒十里香 122

（四）想中沉物饮无妨 123

（五）饮酒切记莫贪杯 124

（六）以酒浇愁愁更愁 126

（七）借酒消寒寒更甚 128

（八）哪些情况下不宜饮酒 128

（九）空腹最好不饮酒 129

（十）鸡尾酒的配制 130

（十一）节日饮酒忌宜 132

（十二）如何饮啤酒 133

（十三）醉想的处理 135

（十四）饮酒前后慎服药 136

（十五）漫话戒想 138

第三篇 喝茶与健康 145

一、喝茶史考 145

二、茶叶的种类及制作 150

三、茶叶的成分及功能 154

（一）嘌呤碱类 154

（二）酚类衍生物 154

（三）芳香类化合物 155

（四）维生素类化合物 155

（五）其它物质 157

四、喝茶有益健康 158

（一）防癌 158

（二）防辐射 159

（三）防龋齿 160

（四）防治心血管疾病 161

（五）防治肠道疾病 162

（六）杀菌消毒是良剂 162

（七）生津止渴解暑热 164

（八）饭毕茶漱可养生 164

（九）治疗泌尿系炎症 166

（十）保护和提高视力 166

（十一）喝茶对抗烟中毒 167

（十二）补充营养茶中取 168

（十三）消脂减肥人健美 169

（十四）提神益思消疲劳 170

（十五）延年益寿抗衰老 170

五、喝茶的学问 172

（一）会喝好茶享清福 172

（二）如何选购优质茶 173

（三）选用茶具有讲究 174

（四）好茶还须好水沏 176

（五）如何沏茶有学问 177

（六）泡茶方法与营养 178

（七）喝浓茶弊多利少 178

（八）婴幼儿不宜喝茶 180

（九）喝茶过量引起氟中毒 181

（十）霉变的茶叶不能用 183

（十一）隔夜茶不喝为佳 184

（十二）茶具消毒可防病 184

（十三）药茶的妙用 186

（十四）喝茶与服药 187

六、家庭小量茶叶的贮藏方法 188

（一）铁制彩色茶听贮藏法 189

（二）竹盒贮藏法 189

（三）锡瓶贮藏法 189

（四）瓦坛贮藏法 190

（五）罐子贮藏法 190

（六）热水瓶贮藏法 190

（七）塑料袋贮藏法 190

第四篇 喝咖啡与健康 193

一、咖啡史谈 193

二、咖啡的成分及功能 194

三、咖啡与健康 195

（一）成瘾后停饮的反应 195

（二）喝咖啡与癌症 195

（三）对心脏的影响 196

（四）对胃肠道的影响 197

（五）对性功能的影响 197

（六）对生育能力的影响 198

（七）对胎儿的影响 198

（八）对儿童的影响 198

四、如何喝咖啡 200

（一）放糖不宜过多 200

（二）浓度不宜过高 200

（三）饮用不宜过量 201

（四）忌与香烟同嗜 201

（五）忌与酒同饮或用咖啡解酒 202

（六）哪些人不宜喝咖啡 202