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目次 1

前言 1

一、花生在国民经济中的地位 1

（一）花生的化学成分 1

（二）花生的经济利用 3

二、花生的植物学特征 4

（一）根 4

（二）茎 5

（三）叶 5

（四）花 6

（五）果实 7

（六）种子 8

（一）花生对于外界环境条件的要求 9

三、花生的生物学特性 9

（二）花生的发育时期 11

（三）花生的生理现象 13

四、花生的栽培技术 14

（一）选用良种，精细选种 14

（二）早耕、深耕、多耕，大搞土壤改良 16

（三）合理换茬，推广水旱轮作 20

（四）重施底肥、酌施苗肥、狠施花肥、喷施磷肥 24

（五）适时播种，合理密植 30

（六）中耕、除草、培土、压蔓，促进结荚 39

（七）加强清沟排渍，确保供水及时 43

（八）以防为主，彻底消灭病虫害 44

（九）适时收获，改进收获方法，搞好种子贮藏 46

五、花生主要优良品种简介 47