竹笋栽培及加工利用PDF电子书下载

目录 1

前言 1

一、竹笋栽培的历史、现状和展望 1

二、竹笋的营养 7

三、主要竹笋品种的形态特征及习性 14

四、竹笋的生长发育 30

五、影响竹笋生长的因素 41

六、竹笋产量的形成 49

七、毛竹笋的栽培技术 55

八、小竹笋的栽培技术 75

九、丛生竹笋的栽培技术 85

十、竹笋的促成栽培 102

十一、病虫害防治 106

十二、竹笋加工与保鲜 114

附表 134

主要参考文献 136