法国葡萄酒PDF电子书下载

序 8

第壹章 进入法国葡萄酒的四把钥匙 11

1 时光的路径——法国葡萄酒之历史起源 13

2 散落的传奇——法国葡萄酒之酒庄文化 21

3 盛宴的风景——法国葡萄酒之产地分布 29

4 口感的影像——法国葡萄酒之葡萄品种 37

第贰章 探寻法国葡萄酒的十一张地图 44

1 不朽的波尔多 47

2 富饶的西南 61

3 唯美的勃艮第 69

4 寂寞的博若莱 81

5 飘零的罗讷河谷 87

6 诗意的普罗旺斯 97

7 惆怅的香槟 109

8 虔诚的朗格多克—鲁西荣 117

9 优雅的卢瓦尔河谷 127

10 闲逸的汝拉—萨瓦 137

11 激情的阿尔萨斯 145

第叁章 品尝法国葡萄酒的八种味道 154

1 葡萄酒的风土 155

2 葡萄酒的酿造 165

3 葡萄酒的分级 171

4 葡萄酒的礼仪 175

5 葡萄酒的品尝 181

6 葡萄酒的佐餐 187

7 葡萄酒的储存 193

8 葡萄酒的标签 199

第肆章 相逢法国葡萄酒的六个亲族 206

1 雅马邑：艺人的最爱 209

2 利口葡萄酒：酒农的误会 213

3 干邑：生命的源泉 217

4 利口酒：修道院的故事 221

5 苹果蒸馏酒：橡木的经典 225

6 朗姆酒：诗人的陈酿 229

后记 232