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目录 1

第一章 妇女药膳概论 1

1．药膳的基本知识 1

（1）药膳食品分类 2

（2）制作药膳的常用烹调技术 5

（3）药膳的应用原则 6

2．妇女的生理特点 9

（1）胞宫 10

（2）月经 11

（3）带下 12

（4）妊娠 12

（5）产育 13

第二章 妇女药膳的常用食物与药物 15

1．常用食物 15

（1）谷豆油料 15

（2）水陆蔬菜 18

（3）干鲜果品 22

（4）畜禽蛋乳 26

（5）鱼贝虾蟹 29

（6）山珍海味 33

（7）调料饮品 33

2．常用药物 36

第三章 能增强妇女体质的药膳 50

1．妇女美容药膳 51

2．妇女美发药膳 60

3．妇女轻身药膳 65

4．妇女益智药膳 69

5．妇女聪耳、明目药膳 74

（1）常用的明目药膳 74

（2）常用的聪耳药膳 77

6．妇女增力药膳 79

7．妇女增肥药膳 85

1．月经病 89

（1）月经先期的药膳疗法 89

第四章 能治疗妇女常见病的药膳 89

（2）月经后期的药膳疗法 94

（3）月经先后无定期的药膳疗法 98

（4）月经过多的药膳疗法 100

（5）月经过少的药膳疗法 103

（6）经期延长的药膳疗法 106

（7）痛经的药膳疗法 108

（8）经间期出血的药膳疗法 113

（9）闭经的药膳疗法 115

（10）月经崩漏的药膳疗法 118

2．带下病 121

（1）脾虚带下的药膳疗法 122

（2）肾虚带下的药膳疗法 123

（3）湿热带下的药膳疗法 125

3．妊娠病 127

（1）妊娠恶阻的药膳疗法 128

（2）妊娠腹痛的药膳疗法 129

（3）妊娠胎漏、胎动不安的药膳疗法 132

（4）妊娠堕胎、小产、滑胎的药膳疗法 135

（5）妊娠小便不通的药膳疗法 137

（6）妊娠心烦的药膳疗法 139

（7）妊娠水肿的药膳疗法 140

4．产后病 143

（1）产后血晕的药膳疗法 144

（2）产后腹痛的药膳疗法 145

（3）产后恶露不绝的药膳疗法 147

（4）产后大便难的药膳疗法 149

（5）产后排尿异常的药膳疗法 151

（6）产后自汗、盗汗的药膳疗法 152

（7）产后缺乳的药膳疗法 154

5．妇科杂病 157

（1）妇女子宫脱垂的药膳疗法 157

（2）不孕症的药膳疗法 160

（3）妇女更年期综合征的药膳疗法 163

附一：常用食物索引 166

附二：常用药物索引 168