农产品干燥工艺过程的计算机模拟PDF电子书下载

目录 1

序 1

前言 1

第一章　农产品干燥模拟基础 1

第一节　数学模型 1

第二节　模拟 2

第三节　干燥过程的建模方法 7

第四节　农产品干燥系统流程和参数分析 11

第二章　谷物干燥过程的模拟 14

第一节　谷物干燥模拟的发展历史 14

第二节　谷物干燥过程的数学模型 15

第三节　谷物干燥模拟的应用 28

第三章　谷物干燥工艺的模拟 32

第一节　混流式谷物干燥机的模拟 32

第二节　逆流式谷物干燥机的模拟 34

第三节　顺流式谷物干燥机的模拟 37

第四节　圆筒形循环式谷物干燥机的模拟 39

第五节　低温谷物干燥的模拟 41

第四章　农产品干燥方法的模拟 49

第一节　太阳能干燥模拟 49

第二节　气流干燥模拟 59

第三节　转筒干燥模拟 72

第四节　流化床干燥模拟 84

第五节　喷雾干燥模拟 99

第六节　冷冻干燥模拟 116

第七节　喷动床干燥模拟 138

第五章　农产品干燥品质的模拟 154

第一节　玉米低温干燥霉变过程的模拟 154

第二节　干燥过程中种子发芽率的预测 161

第三节　小麦面包烘焙品质的模拟 166

第四节　缓苏过程的模拟 169

第五节　干燥应力分析模型 172

第六章　农产物料干燥特性模型 190

第一节　谷物薄层干燥模型 190

第二节　谷物平衡水分模型 197

第三节　谷物的汽化潜热和比热模型 200

第四节　气流穿过谷床的压力降模型 201

第五节　谷物的比表面积和密度模型 202

第六节　扩散系数D模型 203

第七节　对流质交换系数和对流换热系数 205

第七章　热风炉的设计计算 209

第一节　热风炉的分类及特点 209

第二节　燃料分类及成分分析 212

第三节　燃烧过程的设计计算 213

第四节　换热器的设计计算 222

第五节　风道阻力及烟囱自生通风力计算 227

第八章　干燥模拟的现状及发展趋势 230

第一节　现代模拟技术 230

第二节　农产品干燥专家系统 233

第三节　人工神经网络在干燥模拟中的应用 251