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目录 1

一、种类及品种 1

（一）属的分类 1

（二）各种类的主要特征和特性 2

（三）品种分类 7

（四）主要品种 8

二、生物学特性 20

（一）生长发育特性 20

（二）物候期 36

（三）对环境条件的要求 37

三、育苗技术 42

（一）苗圃地的选择 42

（二）嫁接育苗法 43

（三）扦插繁殖法 56

（四）分株繁殖法 59

（五）苗木出圃 59

四、建园与栽植 61

（一）建园 61

（二）栽植 67

（一）施肥 72

五、土壤管理 72

（二）深翻改土 79

（三）中耕除草 79

（四）培土 80

（五）间作 80

（六）排水与灌溉 82

六、树冠管理 83

（一）整形修剪 83

（二）授粉 88

（三）生长调节剂的应用 89

（四）疏花疏果 90

（五）断根与环剥 91

（六）立支柱撑枝 92

七、主要病虫害及其防治 93

（一）病害 93

（二）虫害 103

八、采收与加工 111

（一）果实的采收 111

（二）李干的制法 112