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目 录 1

一癌症药膳精选 1

防癌药膳 1

1．山楂菊花茶 1

2．香菇豆腐饭 2

3．苡仁莲子粥 4

4．糖醋黄瓜圈 6

5．莲子人参汤 8

6．甲鱼女贞枸杞汤 10

7．黄芪猴头汤 12

8．石首鱼乌梅汤 14

9．双花饮 16

10．玉合苹果汤 18

11．海带冬瓜薏米汤 20

抗癌药膳 22

1．人参粳米粥 22

2．翡翠猴头菇 24

3．苡仁海带蛋汤 26

4．蛎肉带丝汤 28

5．菊花枸杞饮 30

6．洋参百合汤 32

7．太子鸭 34

8．百合猪肺汤 36

9．海带猴头菇汤 38

10．乌梅粥 40

11．茯苓粥 41

12．麦门冬粥 42

13．里脊仙桃汁 44

14．山药扁豆粥 46

15．苡仁萝卜饮 48

16．川芎黄芪粥 50

17．天冬茶 51

18．归芪羊肉羹 52

辅助药膳 54

1．淮杞炖鸡肉 54

2．天然牡蛎汤 56

3．甲鱼归芪汤 58

4．黄芪炖母鸡 60

5．黄豆山楂粥 62

6．猕猴桃羹 64

7．黄芪粥 66

8．鸡血藤黄芪大枣汤 68

9．百合炖兔肉 70

10．百合鸡子黄汤 72

11．海带决明饮 74

12．芦荟排骨汤 76

13．枸杞猪肉甲鱼汤 78

14．银耳羹 80

1．癌症由何而来 81

2．警惕！癌症正在逼近 81

二认识癌症 81

3．癌症为什么可怕 82

4．不要谈癌色变 83

5．癌症，远离我 84

6．如何消灭癌症 86

7．中医如何对抗癌症 87

三癌症与饮食 89

1．从认识食物的四性五味开始 89

2．春、夏、秋、冬，吃什么 90

3．饮食与癌症有关 90

4．如何把住入口关 91

6．哪些食物有防癌抗癌作用 92

5．这样的饮食习惯呼唤着癌 92

7．癌症病人饮食巧安排 93

8．癌症病人该忌口吗 93

9．癌症病人化疗期间如何吃 94

10．癌症病人放疗期间饮食如何安排 94

11．癌症术后宜选用哪些食物 94

12．漫话中医食疗抗癌 95

四 药膳常用抗癌中药 97

1．人参 97

2．黄芪 97

3．党参 97

7．冬虫夏草 98

6．补骨脂 98

5．山药 98

4．白术 98

8．女贞子 99

9．鳖 甲 99

10．沙参 99

11．麦门冬 99

12．百合 100

13．枸杞子 100

14．熟地黄 100

15．当 归 100

19．薏苡仁 101

18．茯苓 101

17．白芍 101

16．鸡血藤 101

20．土茯苓 102

21．石上柏 102

22．半枝莲 102

23．鱼腥草 102

24．紫草 103

25．仙鹤草 103

26．藤梨根 103

27．野葡萄藤 103

28．山楂 104

29． 乌 梅 104

30．夏枯草 104

31．海藻 104