家庭小百科 《家庭科学报》选萃PDF电子书下载

目 录 1

第一篇美容健身 1

美容十一忌 1

家庭自制美容品 3

美容验方三则 3

美肤妙法 5

吃鸡爪子可美容 5

吸烟者面容早衰 6

仪容十戒 6

科学会使您乌发如云 8

使用染发剂应注意什么 9

保护好你的发型 9

几种不宜留长发的女性 10

治疗女青少年白发 11

怎样防止头发变黄 11

脂溢性脱发不是不治之症 12

戴眼睛的女青年怎样打扮 13

怎样修眉才算美 13

什么样的人适宜刈双眼皮 15

割双眼皮会留后遗症吗 15

怎样选择使用唇膏 16

您能扎耳环眼吗 17

美容润肤的“核桃汤” 17

这些化妆品不宜冬天使用 18

银首饰可以重新闪烁光泽 19

识别真假金饰品的方法 19

里根谈健身之道 20

陆游的家庭健身法 21

健美标准 22

如何矫正女性乳房大小不均 23

胸罩的传说 24

腰的健美方法 24

西方国家减肥法集锦 25

防体胖先喝汤 26

经常穿高筒袜不好 27

第二篇食品烹调 28

小平同志精于烹饪 28

烹饪术语简介 28

烹调五忌 29

怎样烧菜味道好 30

大种鸡怎样做好吃 31

怕鸡蛋炒“老”有方 33

学做茶鸡蛋 33

怎样检验发面的酸碱度 34

笼蒸食物的学问 34

烫面蒸饺好 35

做菜要讲究打芡技术 35

厨师谈锅子 37

炸鱼的油怎样去腥 38

涮制菜肴 39

用绿豆水焯狗肉，香 40

瓜子、花生米的炒制方法 40

家养金钱龟前景可观 4 41

家庭制做虚油条 41

桔皮做菜别有风味 42

家庭自制清凉饮料 43

炒胡萝卜不要放醋 43

鸡菜二味 44

药膳九方 45

第三篇厨房科学 48

厨谚歌 48

家庭怎样节约煤气 48

液化气灶常见病及排除 49

留心煤气灶的橡胶管 50

节约用煤有办法 51

使炉灶不犯风的一种简便方法 52

降低蜂窝煤二氧化硫排放量 52

煤炉简易修补法 52

厨房煤烟污染的防治 53

用锅的学问 54

煤泥压炉省引柴 54

一锅可煮两样饭 55

用高压锅炒花生 55

预？菜板裂缝 56

洼心菜墩变鼓心儿 56

怎样使用过氧乙酸给食具消毒 57

用洗洁精洗餐具二问 57

“的确凉”布洗炊具效果好 58

面汤洗碗筷好 58

怎样看水表 58

自来水“龙头”的漏水修理 59

别让掉落搪瓷的器皿生锈 60

厨房用灯为什么特别容易坏 60

水壶修理与水垢清除 61

厨房的福音 62

银的保健作用 63

让受潮的火柴变干 64

使用厨具的科学 64

当你在厨房操作时 66

厨房小经验 67

第四篇厨房拾零 68

厨房拾零七则 68

厨房里的巧 69

小经验五则 69

烹调应急法 70

厨房三巧 70

花椒续妙 71

鲜姜能使肉质柔嫩 72

自炼辣椒油 72

紫苏的妙用 72

羊肉除膻新三法 73

盐水煮饺子不粘皮 73

猪肺去腥有妙法 74

陈米照样飘香 74

牛奶变酸好发面 74

咸鱼返鲜新方法 75

烹饪巧用桔皮 75

杀鸡焉用刀 75

菜做咸了能变淡 75

巧洗泥鳅、鳝鱼 76

煮粥不溢锅 76

怎样吃肥肉不腻 76

第五篇家庭贮藏 77

家庭贮粮防虫法 77

储存土豆四忌 78

管好入窖前的大白菜 78

芹菜的冬季储藏 79

青椒保鲜贮藏法 79

蔬菜垂直放置可保养分 80

您想长时间保存鱼、肉吗 80

猪肝保鲜法 81

鲜蛋贮藏三法 81

家庭简易贮存苹果 82

贮藏食油四忌 82

贮存苹果须知 83

食物保鲜法四则 84

家庭怎样晒存虾皮 84

夏贮西瓜冬天吃 85

防豆腐变酸 86

第六篇生活顾问 87

竹器用具的选用和保养 87

木制家具保养法 88

让家具常用常新 89

家具上光可用缝纫机油 90

给木制家具穿上橡胶“鞋” 90

打家具用什么木料好 91

雨伞的保养 92

怎样挑选照相机 92

家庭简易印相技术 93

手表受潮怎样处理 94

彩色照片的保存 94

手表长期不带时应怎样存放 95

怎样正确使用敌敌畏 96

怎样配制灭蝇的敌百虫 96

绿色纱窗——植物驱蚊 97

如何挑选无病活鸡 98

怎样防止压力锅爆炸 98

家庭泡发海参的方法 99

清除饭锅焦渣避免响声有法 100

掺假蜂蜜怎样鉴别 100

燕窝的真伪 101

不要把暖瓶灌满 101

绿豆芽不宜太长 102

区分鲤鱼与鲫鱼 102

茶水烧饭好 102

如何挑选西瓜 103

咸菜缸生蛆怎么办 103

第七篇小小窍门 104

生活小窍门 104

去壳剥皮有巧法 105

简易玻璃打眼法 106

巧用废纸 107

巧用肥皂十则 108

除锈小知识 109

巧用面汤除污垢 109

小窍门 110

巧擦·巧洗·巧补 110

除果汁迹法 111

小知识集锦 111

简易快速洗相法 112

粉线袋加桃丹使用效果好 112

卫生球的别用 113

无刀割玻璃此法可应急 113

不让铅油披硬“甲” 114

训练小鸡啄老鼠 114

电镀件除锈法 114

废晶体管收音机改作家庭报警器 115

第八篇小发明 115

家庭防盗报警器 117

家庭实用门铃 118

电动门闩 119

电熨斗节电小装置 121

实用易做的消磁器 122

简易改装鼓风机变速装置 123

日光灯断丝可复明 124

怎样延长日光灯的寿命 125

自制电风扇调速装置 125

实用开关型直流稳压电源 126

土法自制电视机天线 127

门控开关 128

调光调温插座的改装 129

一种家庭实用的日光灯电路 129

简易调光式日光白炽两用灯 131

厨房电灯开关指示灯 133

便携式收录机上的小改进 134

侯宝林的科研成果 135

家中插支晴雨花 135

小小家庭备忘录 137

小家庭的衣帽架 138

多用壁柜 139

巧改气窗 140

简易提煤器 141

自制落地灯伞支架 142

一车变三用，只动一块板 143

晾尿布架 143

利用边角衣料缝制动物玩具 144

不憋气的奶嘴 145

菊烫（布花） 145

家庭用的书报架 146

家庭自制走马灯 147

自治冬浴保温罩 149

眼镜桥断裂临时性修理 149

第九篇花鸟鱼 151

家庭垂直绿化好 151

玻璃养花 152

插花的艺术 152

家庭怎样使鲜花开得更长久 153

怎样自制花肥 154

雨水浇花好处多 156

花肥生蛆有法治 156

花盆中的蚂蚁可用香烟治 157

勿用糖水浇花 157

盆花叶发黄咋办 157

花卉的“好医生”香烟头和洗衣粉 158

花卉“土药方” 159

育花行话 160

春花秋播 160

君子兰的品种 162

君子兰的播种方法 163

君子兰叶斑病的防治 163

养君子兰益健康 164

怎样使月季能在新年开花 165

米兰过冬要注意的问题 165

文竹干“尖”的防治 166

花之最 167

花语 168

使假山“活”起来 169

家庭怎样饲养百灵鸟 170

捉雏百灵鸟的妙法 172

林中飘动一枝花 173

我国常见的益鸟益虫 175

鸟类婚龄趣谈 175

鸟的纪念碑 176

怎样挑选金鱼 177

金鱼过冬须知 178

金鱼缸不要靠近电视机 179

铜丝能治鱼病 179

第十篇家庭文摘 180

科学化的家庭 180

浅谈家庭管理学 181

“家庭自动化”的新时代 182

回到“家庭工作的时代” 183

主干家庭 184

现代家庭的构成应以小型为好 185

什么是最佳家庭结构 186

何为幸福家庭 186

您的家庭属于哪一类 187

健康家庭的若干特征 188

家庭时间的科学利用 189

开明家庭民主相处 190

家庭灭火（三题） 191

污染最严重的地方可能是家庭 193

特区家庭的特色 194

未来的家庭 194

全球共有多少家庭 196

世界上人口最多的一个家庭 196

美国家庭生活点滴 196

芬兰的残缺家庭 198

小辞典三则 198

第十一篇生活宝典 200

家有一老，犹有一宝 200

现代休息方式及其他 202

谁最快活 203

好客乎？害客乎 204

盛夏时节话药茶 206

人断食后还能活多久 206

菌类食品——蘑菇 208

梅兰芳练眼的启示 209

眼皮跳能预测出福祸吗 211

“狐狸骚味”从哪来 211

中药命名“趣谈” 212

安慰别人的学问 214

明天，我们将复制自己 214

夏日防雷电有措施 215

迷失方向怎么办 217

铁路信号知识 218

怎样利用信息 219

我国的一、二、三类商品 220

第十二篇饭后茶余 222

话说八卦图 224

飞鸽导航之谜 224

谁从地狱送他回人间 225

归燕之谜 227

火鸡写火鸡节 229

冰肌玉洁的沙螺 230

天然空调机 232

奇妙的森林浴 233

植物的“性生活” 234

瓦松 235

工蜂·蜂王·王浆 236

塔的欣赏 237

胶水趣谈 238

明镜纵横谈 240

气泡的回忆与联想 241

盐的趣谈 243

广东人为什么喜欢吃鹅 244

谈谈吃狗肉 245

吃泥土趣谈 247

谈枣 248

第十三篇人生宝典 250

人体探奇 250

人体上有趣的尺寸 251

每天人体在忙些什么 252

人体之喻 252

人身上的药物 252

人体上的“古迹” 253

永远快乐的秘诀 254

快乐公式 255

制怒妙药——“不气歌” 255

中外少数名人的业余爱好 256

元旦今昔 256

时辰与生肖 257

夏日数九歌 258

历史名人的墓地 258

我国百岁以上寿星知多少 259

我国女寿星比男寿星多 259

白发趣 260

闲话婚庆 260

各类血型的男女配搭 261

容易读错的姓 262

十国“三大姓” 262

花木兰姓啥 263

一生中衣食睡行知多少 263

我国家庭生活方式的十大变化 264

各路女杰“第一个” 264

兴趣·爱好 265

“笑”析 265

四十岁前成功的秘诀 266

人与时间 267

时间是 268

古代岁数的称呼 268

地球上生活过多少人 269

闪光的遗嘱 269

青年成才录 270

世界妇女知多少 271

食品命名撷趣 271

碰杯礼的由来 272

白酒的五种香型 273

第三届全国名酒 274

希腊神话中的十三神 275

服务行业祖师小录 275

为什么不说买南北 276

书是 276

书器官的名称 277

世界十大报纸 278

“三要素”集锦 278

用作家的名字 279

成语启发人深思 279

我国的四大 281

如何赠送花卉礼品 281

入室脱帽的由来 282

逆境絮语 283

思索篇 283

举止修养诸忌 284

交谈十戒 284

花典 285

我国一些城市的市花 285

民间花谣 286

花的药用 286

月亮的美称 287

我国省市（区）名易记口诀 287

我国旅馆中的“巨人” 288

全国有多少县 288

我国的十大名茶 289

何谓“迷你” 290

好邻里三字经 290

奇妙的舌头 290

八十年代亚洲各国家庭三大件 291

太湖水有七种颜色 291

黄金小议 292

“五金”的由来 293

天南地北 293

似是而非 294

生活中违反科学的做法 295

六畜的来历 296

我国有多少种老鼠 296

求索篇 297

思索篇 297

第十四篇兄弟民族 299

蒙古族、朝鲜族、藏族敬老风尚 299

女真与蒙古小考 300

蒙郭勒津馅饼 301

漫话喇嘛茶 303

修缮一新的成吉思汗陵 304

少数民族春节风俗 305

刨花餐 307

侗族的衣食住行 307

城步苗寨的“架寮” 308

第十五篇天南地北 310

各国“生活模式”比较 310

国外吃喝趣闻 311

纹身纹面的人 312

各具风味的大米饭 313

各国节日送客礼俗种种 314

常见国外酒品尝法 315

英国人的业余生活 316

日本人的效率令人吃惊 317

外国青年求婚拾趣 317

长寿村之谜 318

婴儿哭声知国籍 319

妇女发式的妙用 320

第一夫人的豪华 321

古代新娘的习俗净身 322

夫妻树 323

两母同生一子 324

奇异的婚配——女人娶女人 324

没有书的书店 325

吃鸡蛋习俗拾趣 325

中外“女儿国” 326

动物趣闻 327

益人神智“十三猜” 329

第十六篇家庭娱乐 329

谜语中的爱和恨 331

象棋为何只有五个小卒 332

开发智力的运动——国际象棋 332

赛跑两法 333

钓鱼乐也 333

夜间怎样垂钓好 335

钓谚十则 336

斗蟋蟀趣话 336

野味好品尝猎物从何来 337

珠联璧合的艺术品——火花 339

抽牌猜点 340

名人论游戏 341

钓鱼谚语 342

第十七篇集邮谜 343

闲话集邮 343

邮票的诞生 344

邮票的面值与使用 345

怎样收集专题邮戳 346

世界集邮之最 347

我国集邮之最 348

邮票翻新法 349

“首日封”小释 349

这枚邮票算不算小型张加字 350

虎年虎戳何处寻 350

邮票种种 351

邮谚七则 352

王光美为“孙悟空”题签 352

第十八篇科学养畜 354

牢记四要素管好大牲畜 354

给家畜喂饲料要注意什么 355

牲畜烂蹄病的防治 356

提高家畜受胎率新法 357

幼畜下痢药到病除 357

防治牲畜中暑 358

家畜对食盐的需要 359

白矾治畜病 359

自家也可以给畜禽打肌肉针 360

怎样估算猪、牛、羊的重量 360

选小猪四看 361

谈“红毛猪”的喂养 362

怎样让猪多长瘦肉 363

饲养瘦肉型猪的新配方 363

注射阉猪法 364

仔猪假死急救法 364

喂猪不宜用稀汤料 365

酒糟喂猪需留神 366

豆腐渣喂猪四忌 367

杂交猪不能做种猪 367

母猪不要喂得过肥 368

母猪发情配不准是啥原因 368

母猪没奶怎么办 369

怎样使母猪多产仔 369

育肥猪圈养好 370

夏季要防猪跌膘 370

巧治猪脱肛 371

猪舍驱蚊新方法 371

艾灸治猪流感 372

生猪巧合栏 372

猪栏旁不要栽苦楝树 373

仔猪副伤寒特效药——复方新诺明 373

白酒能治猪感冒 374

用蚯蚓喂猪增膘快 374

防治猪叶菜类饲料中毒 375

怎样养护越冬上槽耕牛 376

役牛年龄鉴别法 377

怎样防治牛产后瘫痪 379

怎样护理初生小牛犊 380

牛流感病的诊断与治疗 381

喂牛应注意些什么 381

瘦牛增肥三方 382

黄贮玉米秸喂牛 383

牛羊瘤胃臌气简易疗法 383

医治牛羊病二则 384

牛羊不爱喝水咋办 384

奶牛漏奶怎么办 385

母牛乳房炎的防治 385

冷温敷法治疗马跛行 386

铜烟袋锅油可治“马起黄” 386

医治骡马肾炎特效方 387

药物脱毛效果好 387

治羊胀肚不用药 388

羊痘治疗有验方 389

冬季怀孕奶山羊的喂养 389

羊误食了毒草怎么办 390

羊胎衣不下怎么办 390

治羊疥癣三法 391

夏季牧羊须知 391

冬天怎样养兔 392

从“对牛弹琴”到“对兔弹琴” 392

防治家兔葡萄球菌病 393

怎样防治家兔疥癣病 394

雄兔阉割产毛多 395

汽油可治家兔干爪病 396

兔吃夜草能上膘 396

仔兔喂奶器的制作法 397

猫吃死鼠中毒的抢救 397

家猫身上有跳蚤怎么办 398

被阉雄猫捕鼠多 398

第十九篇科学养禽 399

家庭简易孵鸡法 399

热水袋孵鸡法 400

选啥样的鸡雏好 402

雏鸡死亡有八个原因 402

鸡白痢的防治 403

春季管理产蛋鸡的要点 404

早春怎样解决鸡的维生素饲料 405

夏季怎样管理蛋鸡 406

别留老公鸡 406

阉鸡不用刀 育肥效果好 407

肉鸡催肥法 408

快速育鸡的奥秘 408

切翼鸡肥产蛋多 409

怎样才能使母鸡多产蛋 410

辣椒粉能提高产蛋率 411

养鸡户常备药物 412

鸡有哪些恶癖症 413

左邻右舍发生鸡瘟怎么办 413

怎样防治鸡霍乱 414

养鸡要预防氨气中毒 415

荷包缝合法治疗鸡脱肛 415

鸡吃了拌农药的食物怎么办 416

油菜籽可冶鸡中毒 416

老鼠屎能洽鸡病 417

消灭鸡虱有四法 417

人工养蛆喂鸡好处多 418

用蟑螂喂家禽不好 419

不能用鱼内脏喂鸡 419

滚动鸡槽 420

省料鸡食槽 420

巧养鸡三则 421

杀鸡警鸡效果好 421

巧选种蛋 422

养鸡三试 422

老、小母鸡合养早产蛋 423

怎样保管种蛋 423

母鸡老产蛋少 424

母鸡产蛋珍闻 424

国外养鸡趣闻五则 425

国外养鸡趣闻 426

鹅的饲养与管理 426

养鸭新经验 428

土法灭鹅虱 428

春季牧鸭有学问 429

第二十篇家庭养殖 430

“三宝”的踪迹 430

家庭养狗致富快 431

养猫——致富的新行业 431

饲养彩色兔前景广阔 432

人工饲养果子狸 433

养貉是致富的新门路 433

养麝鼠收入高 434

家庭怎样饲养白鼠 434

养乌骨鸡能赚大钱 436

家庭养鸽 437

怎样养好鹌鹑 438

家庭养鳖 439

鳖咬手指怎么办 440

养殖蛤蟆能致富 441

田鸡油的撷取与鉴别方法 442

怎样养殖黄鳝 444

池养泥鳅收益多 446

怎样加工蝎子 446

前途广阔的蜗牛养殖业 447

捕捉蜈蚣收入高 448

笼养苍蝇的专业户 448

第二十一篇家庭种植 450

农作物轮作倒茬增产的秘密 450

水稻播前晒种籽 451

您会精选稻种吗 451

盐碱地种向日葵怎样能高产 452

种带壳花生能增产 453

蔬菜吊栽 454

家庭栽培蘑菇的方法 454

怎样搭塑料小棚 454

庭院盆栽草莓 455

筐栽土豆效益高 456

您会栽培春黄瓜吗 457

甜菜放土创高产 457

香菇增产新招 461

瓜中珍品——裸仁南瓜 462

菜瓜轮作、套作亩收千元 463

越冬菠菜栽培新法 463

马铃薯摘花产量高 464

乙烯利催熟番茄 464

米醋喷菜能增产 465

蒜调味风靡世界 465

种姜能致富 465

农家蔬菜保鲜法 466

要想富得快请种黄花菜 467

串叶松香草致富不可少 468

盆栽人参 469

名贵蔬菜——芦笋 470

种“三十蜜”是致富好门路 470

养花也能致富 471

第二十二篇房前屋后 472

家庭栽花植树益处多 472

房前屋后植啥树好 473

造林十益 473

冬季怎样管理果树 474

怎样在盐碱地造林 474

苹果树疏果技术 476

怎样改造更新老梨树 476

怎样把酸枣接成家枣 477

盆栽桃树的整形修剪 478

庭院葡萄冬剪技术 479

怎样使庭院葡萄一年结两次果 480

介绍庭院葡萄的几种架式 480

预防葡萄苗烂根 482

致富“五知” 483

第二十三篇 家庭副业 483

家庭怎样加工玉米皮 484

家庭手工扎染 485

500克黄豆做2.75公斤豆腐 486

做豆腐有五巧 487

点豆腐有新法 488

巧用豆腐渣制酱油 488

地瓜制食醋 489

红薯酿酒法 489

无根豆芽生长法 490

家庭绿豆粉丝的做法 490

豆芽的低温保鲜 491

黄花菜的采摘与蒸制 491

花生酥糖制作技术 492

家庭自制苹果脯 493

家庭自制山楂蜜 494

家庭自制枣泥 495

家庭自做果丹皮 496

第二十四篇百字 497

科普五十九则 497