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第二十章　石油工业 343

石油及石油气体的组分 344

天然汽油 347

炼油的产物 348

石油的精炼或制造 350

单元操作 350

单元程序 354

重整 362

烷化 363

氢合 365

异构化 369

氢压或芳构化 370

页岩油的制造 371

第二十一章　油脂与蜡 374

植物油 376

动物油脂 382

蜡类 383

氢合作用 384

第二十二章　肥皂及其他表面活性剂 388

制造 389

表面活性剂 398

甘油 400

甘油的制造 400

第二十三章　油漆、清漆、漆及有关材料 407

油漆 407

色料 412

白色料 412

黑色料 418

蓝色料 419

红色料 420

黄色料 420

绿色料 420

棕色料 421

调色料与沉淀色料 421

金属粉 422

补色料 422

油类 422

清漆 424

瓷漆与黑洋漆 425

漆 426

中国漆 429

印刷油墨 429

人造革 430

漆布 431

第二十四章　中间物、染料、及其应用 433

中间物 434

硝化 434

藉还原的胺化 436

藉氨解的胺化 439

卤化 441

磺化 442

水解 445

氧化 447

烷化 449

Friedel-Crafts反应 451

其他单元程序 452

染料 453

染料的制造 461

工用炸药与军用炸药 485

第二十五章　炸药、烟火、及化学战剂 485

军用炸药 489

工用炸药 497

化学战剂 499

烟火的制造 506

火柴 507

第二十六章　糖与淀粉工业 509

糖 509

糖的制造 509

淀粉与有关产物 520

其他淀粉 525

第二十七章　发酵工业 527

工业酒精 529

工业酒精的制造 530

无水酒精 535

酿酒 538

丁醇与丙酮 543

醋与醋酸 545

乳酸 547

柠檬酸 547

抗生素 549

第二十八章　农业除害剂 554

杀虫剂 554

杀霉剂 566

除莠剂 568

杀菌剂、防腐剂、消炎剂 569

第二十九章　木材化学品 573

硬木蒸馏 573

制造 575

软木的产物 581

木材水解 585

第三十章　纸粕与制纸工业 588

纸粕的制造 589

纸的制造 600

纸版 605

第三十一章　合成纤维 606

嫘萦的制造 606

黏液法 608

铜胺法 612

醋酸酯法 614

其他纤维 615

整理剂 618

第三十二章　塑胶工业 620

热固性树脂 627

以纤维素为基质的热塑性塑胶 633

热塑性树脂 635

蛋白质塑胶 642

其他树脂 643

层压品的制造 645

第三十三章　橡胶工业 647

天然橡胶 647

制造 648

原料 648

制造手续 649

合成橡胶 658

制造 659

皮革 670

第三十四章　制革、明胶、及动物胶 670

兽皮 671

制造 671

明胶 679

动物胶与胶黏剂 682

制造 683

第三十五章　摄影工业 685

摄影工业 685

硝化 699

第三十六章　有机化学品 699

酯化 701

藉还原的胺化 703

藉氨解的胺化 703

卤化 704

磺化 706

水解 706

氧化 708

氢合 710

烷化 711

其他单元程序 713

缩合 713

第三十七章　香料与调味料工业 719

香料工业 719

媒液 720

固定剂 720

香质 722

烷化 726

缩合 727

Grignard反应 729

酯化 729

卤化 730

硝化 730

氧化 730

其他单元程序 733

香料配方 735

玫瑰香料 736

调味料工业 737

天然果类浓缩物 737

香味精的配制 738