当前位置:首页 > 工业技术
果菜类菜肴精选
果菜类菜肴精选

果菜类菜肴精选PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:吴杰主编;郭玉华等编著;吴杰,吴昊然摄影
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7508232518
  • 页数:123 页
图书介绍:本书是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书,共收入菜肴60例,涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。
《果菜类菜肴精选》目录

目录 4

酿南瓜 4

南瓜炖排骨 6

南瓜香菇鸡 8

南瓜炖土豆 10

南瓜炖魔芋 12

青笋南瓜 14

鲜贝扒冬瓜 16

冬瓜烧丸子 18

咸蛋黄烧冬瓜 20

乌鸡炖角瓜 22

酱花肉炒角瓜 24

木耳炒角瓜 26

香瓜肉丁 28

蜜汁瓜条 30

酿苦瓜 32

苦瓜炒猪心 34

炝拌苦瓜 36

炒肉丁苦瓜 38

三彩双瓜 40

腊肉黄瓜 42

辣油黄瓜花 44

酱爆黄瓜丁 46

黄瓜拌鱿鱼 48

虾仁烧黄瓜 50

三鲜黄瓜 52

沙茶羊肉焖黄瓜 54

老黄瓜煮蟹块 56

蚝香黄瓜 58

老黄瓜汆肉片 60

黄瓜炖番茄 62

牛肉炖西红柿 64

番茄炖板筋 66

香辣番茄汤 68

番茄辣椒酱 70

青椒炒肚片 72

青椒腰花 74

青椒拌鸡心 76

油焖尖椒 78

肉末辣椒酱 80

金士百茄盒 82

什锦烧茄子 84

鲶鱼烧茄子 86

鲜鱼炖茄花 88

鸡丝拌豇豆 90

双冬炒豇豆 92

鱼香豇豆 94

花肉炖豇豆 96

土豆干炖豇豆 98

鸡片焖云豆 100

羊肉烧云豆 102

炝拌云豆 104

腊肠烧云豆 106

鱼香云豆 108

仔鸡炒豆角 110

焖肉香菇炖云豆 112

鸽子炖豆角 114

铁锅排骨炖豆角 116

红油豆角干 118

三丁豆角粒 120

蜜汁银杏 122

相关图书
作者其它书籍
返回顶部