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罗西尼的音乐厨房
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:韩良忆著
  • 出 版 社:石家庄:河北教育出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7543453606
  • 页数:164 页
图书介绍:本书作者以其丰富的音乐素养,跨国际的私房食谱,从容展现音乐菜单与厨房食谱的绝妙组合,古典的、爵士的、民谣的、雷鬼的、摇滚的、另类的、……三十五道食谱,搭配三十五种音乐菜单。
《罗西尼的音乐厨房》目录
标签:厨房 音乐

目次 1

推荐序 1

一本没有CD、卡带的有声书 1

自 序 1

在阳光的季节 1

古典篇 3

在罗西尼的厨房里/罗西尼食谱 3

和贝多芬同享云影天光/蔬菜高汤 9

细火慢炖勃拉姆斯/红酒炖牛肉 15

人生有点意外真不错/番茄蟹肉面 18

日落后的西班牙/番茄大蒜面包 22

当Pavarotti遇见Pasta/意大利番茄酱汁 26

吃凉面的好日子/意大利凉面 30

贝多芬弦乐四重奏的心情/橙汁旗鱼排 34

仿佛在挪威的森林/柠檬蜂蜜鲑鱼排 38

幻想苏格兰/焗洋芋包心菜 43

清凉和谐的“仲夏夜之梦”/草莓优酪冻 47

改变历史的鳕鱼/香煎鳕鱼 51

想起小时候/兰姆葡萄干小饼 55

得州阳光下/香烤肋排 60

为人世的热情讴歌/番茄辣椒虾 64

地中海的微笑/酸甜果香橄榄油汁 71

爵士篇 71

热情的番茄冷汤/番茄冷汤 77

大蒜橄榄油二重唱/蒜香橄榄油汁 80

吃酥皮比萨听爵士/酥皮比萨 84

追忆逝水年华/红酒墨鱼 89

拉丁的秋刀鱼之味/西班牙番茄白酒秋刀鱼 93

秋天的幽香/白酒橄榄鸡 97

民谣·雷鬼篇 103

你要去斯卡伯勒博览会吗?/香草柠檬鸡排 103

无国界沙拉/柳橙优格酱 107

清凉的纸月亮/橙汁橄榄沙拉酱汁 111

金黄松酥的弗拉门戈/西班牙蔬菜烘蛋 117

酗咖啡女子的告白/咖啡腌肉酱 121

试当一天爱尔兰人/香蒜薯泥 126

加勒比海风情的芒果猪排/芒果猪排 130

炖着红酒鸡的那一晚/布根地红酒鸡 136

摇滚·另类篇 143

遇见100%的意大利面/意大利面基本煮法 143

和Suzanne Vega共进早餐/麦片葡萄干满分松饼 147

属于Leonard Cohen的夏日记忆/面包沙拉 153

谁在那里唱着寂寞的歌/香料牛排 156

倾听爱尔兰的摇滚灵魂/啤酒炖牛肉 160

私人手记/我自己的音乐厨房 164

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