跟我做点心PDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:骆建荣编著
- 出 版 社:广州:广东旅游出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7806535713
- 页数:77 页
图书介绍:本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心,从备材、分步骤的制作,以至最后的烹制、装饰,详细地加以介绍,并配以精美的图片,力求为初学者及提高厨艺者提供一本可读性强,可观可操作的厨艺读本。
上一篇:机电一体化技术下一篇:电工仪表修理工操作技能与考核
《跟我做点心》目录
潮式水晶包 2
像生鱼翅饺 4
哈哈鲜肉饺 6
韭菜煎肉饺 8
香荽鲜虾饺 10
幻彩燕子饺 12
鸡蛋马拉盏 14
雪蛤枣泥糕 16
珍珠糯米鸡 18
什菌鲜虾饺 20
莲蓉凤眼酥 22
传统合桃酥 24
蛋黄莲蓉酥 26
香煎葱油饼 28
芝麻炸软枣 30
什菌炸春卷 32
芝士甘薯挞 34
松酥忌廉挞 36
甘粟鸡蛋挞 38
蜜汁餐包仔 40
松化鸡蛋挞 42
蜜汁叉烧酥 44
泮塘马蹄糕 46
芝士腐皮筒 48
香煎菜肉包 50
金钩咸水角 52
腊味萝卜糕 54
西米椰汁糕 56
榴莲千层糕 58
泰国雪梅娘 60
香芒冻布甸 62
玫瑰红豆糕 64
日式香橙芝士蛋糕 66
水果忌廉小花蛋糕 68
忌廉水果挞 70
迷你水果蛋糕 72
水果忌廉小饼 74
榄仁马拉糕 76
相关图书
- 《如果你懂一点心理学》江雨峰著 2018
- 《上海石库门点心》上海市曹杨职业技术学校主编 2019
- 《粤式点心基础》张霞,李永军编著 2013
- 《最全面的点心教科书 日本烘焙名师手把手教您做》(日)école辻东京著;单文静译 2013
- 《钩出你的味蕾 好好吃的毛线小物》连小乃编 2012
- 《烤箱美食制作大全》杨进书,曲松,双福编著 2013
- 《粤式点心制作技术》康有荣编著 2013
- 《烘培真简单》(日)藤井惠著;谢佩纹译 2012
- 《宝珠诡话 1 幽冥夜谈》水心沙著 2014
- 《米面杂粮做主食》马长海主编 2013
作者其它书籍
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
出版社其它书籍