原味小厨168 炒菜靓汤PDF电子书下载

PART 1 炒菜·蔬菜豆品 11

青椒土豆丝 11

香辣土豆丁 12

土豆小番茄 13

树椒土豆丝 14

干煸土豆片 15

姜汁芦笋 16

南瓜炒芦笋 18

芦笋炒香干 19

银杏炒蜜豆 20

南瓜炒百合 21

双瓜熘肉片 23

清炒黄瓜片 24

酱爆四季豆 25

咖喱菜花 26

豆酱卷心菜 27

醋熘白菜 28

滑菇炒小白菜 30

尖椒干豆腐 31

香辣萝卜条 32

甜椒炒肉丝 33

梅汁咕咾菜花 35

蚌肉炒丝瓜 36

泡椒炒魔芋 37

青椒炒肉粒 38

香菇荷兰豆 39

甜木耳炒山药 40

胡萝卜炒木耳 42

小炒黄花菜 43

草菇小炒 44

豆芽炒榨菜 45

银杏炒五彩时蔬 47

豌豆炒腊肉 48

荠菜炒里脊 49

蛋黄炒南瓜 50

鱼香茭白 51

素脆鳝 52

青瓜肉碎炒猴菇 54

豇豆炒豆干 55

炒鸡腿菇 56

豆腐干炒肉碎 57

PART 2 炒菜·畜禽水产 61

茶树菇炒猪肝 61

鱼香小滑肉 62

果仁肉丁 63

滑熘肉片 64

姜丝炒肉 65

菠萝生炒排骨 66

豆瓣排骨 68

尖椒炒猪心 69

茶香排骨 70

辣子肥肠 71

苦瓜炒牛肉 73

客家牛肉 74

杭椒牛柳 75

蚝油牛肉丝 76

银芽炒牛肉 77

新派孜然羊肉 78

辣子羊里脊 80

滑蛋炒牛肉 81

芥蓝炒牛肉 82

沙茶牛肉 83

辣子鸡里蹦 85

火爆乳鸽 86

回锅鸭肉 87

生炒鸡丝 88

木耳炒鸡块 89

爆捶桃仁鸡片 90

糖醋鸡丁 92

鸡肉炒什锦 93

清炒鱿鱼丝 94

葱姜大虾 95

美味炒蛏子 97

咸蛋黄炒河蟹 98

芥蓝爆双脆 99

菜薹炒扇贝 100

油爆鲜贝 101

PART 3 靓汤·蔬菜豆品 105

蚕豆奶油南瓜羹 105

白菜叶汤 106

奶白菜肉汤 107

骨头白菜煲 108

小白菜粉丝汤 109

虾子冬瓜盅 110

白菜豆腐汤 112

冬瓜鸡丸汤 113

上汤浸菠菜 114

菠菜猪肝汤 115

双色如意鸳鸯羹 117

双椒肉片汤 118

胡萝卜蘑菇汤 119

海鲜冬瓜羹 120

番茄煎蛋汤 121

银耳雪梨羹 122

松茸烩鱼肚 124

银耳炖雪蛤 125

竹荪莲藕汤 126

木耳黄花汤 127

奶油时蔬火锅 129

太极冬蓉 130

三鲜冬瓜汤 131

素烩山药 132

榨菜肉丝汤 133

菊香豆腐煲 134

干贝豆腐汤 136

发菜豆腐汤 137

双冬豆皮汤 138

豆腐松茸汤 139

鸡刨豆腐酸豆角 141

口蘑时蔬汤 142

白蘑田园汤 143

竹荪炖鸽蛋 144

山珍什菌汤 145

PART 4 靓汤·畜禽水产 149

蟹粉狮子头 149

白肉血肠 150

木瓜炖猪排 151

慈姑排骨汤 152

萝卜排骨汤 153

丝瓜绿豆猪肝汤 154

灵芝炖猪蹄 156

桃仁炖猪腰 157

酸萝卜炖猪蹄 158

参归猪肝煲 159

虫草花龙骨汤 161

玉米炖排骨 162

莲藕骨头汤 163

砂煲独圆 164

番茄排骨汤 165

酸菜羊肉丸子 166

红汤牛肉 168

酸辣牛筋汤 169

当归炖羊肉 170

羊肉丸炖冬瓜 171

参须枸杞炖老鸡 173

香油鸡汤 174

老鸡瘦肉汤 175

干贝菇鸡汤 176

三七母鸡汤 177

青木瓜炖鸡 178

白果腐竹炖乌鸡 180

野菌乌鸡汤 181

人参煲乳鸽 182

淮山老鸭汤 183

面汆鱼 185

烩酸辣鱼丝 186

鲜鱼冬瓜汤 187

鲫鱼莼菜汤 188

啤酒鳗鱼煲 189

蟹粉虾球煲 190

清汤鲍鱼丸 191