食物的历史PDF电子书下载
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- 作 者:(美)菲利普·费尔南德斯-阿莫斯图(Felipe Fernandez-Armesto)著;何舒平译
- 出 版 社:北京:中信出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7508601467
- 页数:268 页
图书介绍:本书主要讲述了美国反垄断法的诸多法案在外贸中的运用、跨国公司垄断问题的管辖权、国际法原则、具体法案的原理等。本书使用大量的著名案例,以原理为中心,从各个侧面讲受其特点,逻辑清晰,层次分明。
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《食物的历史》目录
目录前言第1章 烹饪的发明 1
第2章 吃的意义 25
第3章 食用养殖 65
第4章 提供食物的地球 89
第5章 食物与等级 123
第6章 食物的推广 159
第7章 挑战进化 195
第8章 食品巨人的成长 225
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