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食物的历史
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工业技术

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:(美)菲利普·费尔南德斯-阿莫斯图(Felipe Fernandez-Armesto)著;何舒平译
  • 出 版 社:北京:中信出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7508601467
  • 页数:268 页
图书介绍:本书主要讲述了美国反垄断法的诸多法案在外贸中的运用、跨国公司垄断问题的管辖权、国际法原则、具体法案的原理等。本书使用大量的著名案例,以原理为中心,从各个侧面讲受其特点,逻辑清晰,层次分明。
《食物的历史》目录
标签:食物 历史

目录前言第1章 烹饪的发明 1

第2章 吃的意义 25

第3章 食用养殖 65

第4章 提供食物的地球 89

第5章 食物与等级 123

第6章 食物的推广 159

第7章 挑战进化 195

第8章 食品巨人的成长 225

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