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酿造微生物
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工业技术

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  • 作 者:程学达编
  • 出 版 社:中华书局股份有限公司
  • 出版年份:1952
  • ISBN:
  • 页数:40 页
图书介绍:
《酿造微生物》目录
标签:酿造 微生物

一 概说 3

二 细菌类 11

三 酵母菌 14

四 丝状菌 18

五 采集和培养方法 23

六 酦酵试验与酦酵微生物的保藏 35

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