老年呼吸系统疾病食疗食治食谱PDF电子书下载

第一单元 老年呼吸系统疾病辨证分析 1

一、老年呼吸系统疾病病理简介 2

二、老年呼吸系统疾病膳食营养原则 37

第二单元 防治老年呼吸系统疾病的有益食物 101

一、桔梗 102

二、菠菜 103

三、龙须菜 103

四、紫菜 104

五、海带 105

六、海蜇 106

七、荸荠 107

八、芋 107

九、笋 108

十、丝瓜 109

十一、芥菜 110

十二、梨 111

十三、冬瓜子 112

十四、甜杏仁 113

十五、银杏 114

十六、枇杷 115

十七、罗汉果 116

十八、柿饼 117

十九、橄榄 117

二十、猪肺 118

二十一、鸭肉 119

二十二、银耳 120

二十三、萝卜 121

二十四、蜂蜜 122

二十五、豆浆 124

二十六、胡桃仁 125

二十七、花生 126

二十八、糯米 127

第三单元 食疗食治菜点食谱 129

一、日常饮食食谱 130

1．糯米饭 130

2．椰子糯米蒸鸡饭 130

3．燕窝粥 130

5．花生粥 131

4．松子粥 131

6．黑木耳粥 132

7．百仁粥 132

8．胡桃粥 132

9．薏米杏仁粥 133

10．萝卜粥 133

11．百合糯米粥 134

12．八宝饭 134

13．八仙饭 134

14．百合花羹 135

15．百合粥 135

16．百合山药粥 136

17．百合杏仁粥 136

18．百合藕粉糊 136

20．百合马蹄粥 137

19．山药粥 137

21．百合雪梨羹 138

22．冰糖蒸银耳 138

23．银耳百合羹 138

24．甜杏仁粥 139

25．虫草粥 139

26．人参桃仁粥 140

27．糖醋萝卜卷 140

28．陈皮萝卜丝 141

29．五香栗子 141

30．晶糕拌梨条 142

31．藕丝羹 142

34．松子豆腐 143

32．水晶百合雪梨 143

33．丝瓜番茄豆腐羹 143

35．杏仁莴苣 144

36．清拌莴苣 144

37．莴苣炒香菇 145

38．生津滋胃饮 145

39．桃杏仁膏 146

40．水晶桃柿膏 146

41．蒸葡萄枸杞子 146

42．蜂蜜香油汤 147

43．香菜炝海蜇 147

45．灵芝粉蒸肉饼 148

46．花旗参木瓜排骨汤 148

44．鳗鱼粥 148

47．瘦肉莲子百合汤 149

48．高汤银耳 149

49．炒猪肺 150

50．太子鸡 150

51．茶叶煲鸡蛋 151

52．银耳鸡肉汤 151

53．百合枸杞鸡蛋汤 151

二、药膳食谱 152

1．灌藕方 152

2．刀豆饮 152

4．百合楂糕汤 153

5．虫草银耳汤 153

3．小麦百合生地汤 153

6．益寿银耳汤 154

7．百合子参银耳汤 154

8．百合莲子定神汤 155

9．百合地黄汤 155

10．玉竹二参汤 155

11．玉竹锅巴汤 156

12．生慧汤 156

13．茶叶蜂蜜汤 157

14．生姜陈皮露 157

15．珠玉二宝粥 157

16．玉竹粥 158

17．洋参玉竹粥 158

18．桂圆莲子粥 158

20．天门冬粥 159

19．黄精粳米粥 159

22．杏仁粥 160

23．山药粥 160

21．麦冬粥 160

24．木耳粥 161

25．沙参粥 161

26．百合粥 161

27．川贝粥 162

28．杏仁酥 162

29．黄精桃仁 162

30．芦笋扒芸豆 163

31．冬菇扒白菜 164

32．桔梗扒白菜 164

34．杏仁梨罐 165

33．贝母金钱梨 165

35．清汤燕窝 166

36．白芨燕窝 166

37．猪肺白芨薏米散 167

38．银耳乌龙汤 167

39．虫草酿海参 167

40．金樱子扒鲍鱼 168

41．玉兰花墨鱼汤 169

42．笋蛤汤 169

43．双耳爆海螺 170

44．软熘菊花鱼 170

45．清汤牡丹鱼 171

47．百合猪肺汤 172

46．全鸭冬瓜海参汤 172

48．南瓜炖牛肉 173

49．拌海蜇卷 173

50．陈皮牛肉 173

51．虫草三合鼎方 174

52．银耳白肺 174

53．黄精煨猪肘 175

54．香肠炒木耳 175

55．白果鸡丁 176

56．菠萝鸡丁 176

57．松子鸡块 177

59．麻油莴笋丝 178

58．清蒸鲥鱼 178

60．茉莉银耳汤 179

61．冰糖银耳 179

62．冰糖百合 179

63．甘蔗粥 180

64．花生煲冰糖 180

65．冰糖黄精汤 180

66．沙参粥 181

67．黄瓜豆腐汤 181

68．松子豆腐 182

69．蘑菇烧豆腐 182

70．口蘑烩豆腐 183

71．清汤芙蓉猴头菇 183

73．沙参心肺汤 184

72．银耳肺羹 184

74．猪胰玉米须汤 185

75．桃仁鸡丁烩猪肺 185

76．大枣猪心粥 186

77．人参菠菜饺 186

78．莲子百合煨猪肉 187

79．麦门冬黄瓜填肉 187

80．豆腐炖肉片 188

81．刀豆烧猪肉 188

82．开胃肉卷 189

83．拌里脊丝 189

85．杏仁蒸肉 190

84．玉竹炖肉 190

86．大蒜炖肉 191

87．栗子煮肉 191

88．板栗烧猪肉 192

89．黄精煨肘 192

90．碧桃鸡丁 193

91．白果烧鸡 193

92．柚子炖鸡 194

93．太子鸡 194

94．凤脯银耳汤 195

95．鸽蛋烩银耳 195

96．虫草全鸭 196

97．玉竹焖鸭 196

99．陈皮扒鸭 197

98．杏仁酥鸭 197

100．参玉全鸭 198

101．虫草鸭条 198

102．山药鸭条 199

103．兔肉蘑菇丝 200

104．太子兔丝 200

105．灵芝元鱼 201

106．虫草金龟 201

107．炖乌龟 202

108．清蒸灵芝鹌鹑 203

109．银耳汆鸡片 203

110．杏仁茶 203

112．杏仁燕窝 204

111．冰糖百合 204

113．蜜汁鸭梨 205

114．葛粉汤圆 205

115．绿豆羹 206

116．银耳羹 206

117．莲心羹 206

118．金桔羹 207

119．青梅羹 207

120．白果羹 207

第四单元 营养配餐食单 209

一、春季一周食单 210

二、夏季一周食单 214

三、秋季一周食单 219

四、冬季一周食单 223