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目 录 2

第一编：认识亚健康 2

1．人体“第三状态”：亚健康状态 2

2．导致亚健康状态的社会心理因素 3

3．导致亚健康状态的环境因素 5

4．导致亚健康状态的饮食因素 7

5．导致亚健康状态的生活方式 8

6．大部分人处于亚健康状态的原因 10

7．人体处于亚健康状态的警示信号 11

8．亚健康状态的自我检测 12

9．心理亚健康状态的自我检测 13

第二编：反省导致亚健康状态的生活观念 16

1．漠视健康的生活观念 16

2．倾听生命的留言（一） 18

3．倾听生命的留言（二） 21

4．SARS给我们的启示 24

5．缺乏反省和失去控制的时尚 26

6．保护地球生态环境应成为一种时尚 29

7．野生动物的命运与人类的命运 31

8．仅仅为了自身健康，也应人道地吃 34

9．即使大富大贵，也应有节制地吃 37

10．对于社会上的某些行为要学会说“不” 39

11．生存与奢华，哪一个更重要 41

12．别做自己袭击自己的事情 44

13．预防重大疾病应成为生活的重要内容 46

14．请充分注意滥用抗生素的危害 48

15．关于睡眠的忠告 50

16．关于运动的忠告 51

17．关于心理卫生的忠告 53

第三编：有必要了解营养素的对症使用 56

1 ．营养生力军 56

2．介绍一组重要的维生素 61

3．介绍一组重要的矿物质 65

4．营养素辅助治疗脱发 68

5．营养素辅助治疗口臭 69

6．营养素辅助治疗偏头痛 70

7．营养素辅助治疗感冒 71

8．营养素辅助治疗哮喘 71

10．营养素辅助治疗中风 72

9．营养素辅助治疗失眠 72

11．营养素辅助治疗冠心病 73

12．营养素辅助治疗高血压 75

13．营养素辅助治疗贫血 76

14．营养素辅助治疗肥胖症 77

15．营养素辅助治疗骨质疏松症 77

16．营养素辅助治疗免疫力衰弱 79

17．营养素辅助治疗糖尿病 80

18．营养素辅助治疗消化性溃疡 81

19．营养素辅助治疗肾结石 82

20．营养素辅助治疗胆结石 83

21．营养素辅助治疗关节炎 83

22．营养素辅助治疗老年痴呆症 84

23．营养素辅助治疗前列腺肥大 85

24．营养素辅助治疗阳痿 86

25．营养素辅助治疗经前症候群 87

26．营养素辅助治疗痛经 88

27．营养素辅助治疗更年期综合征 88

28．营养素辅助治疗痤疮 89

29．营养素辅助治疗湿疹 90

30．营养素辅助治疗牛皮癣 91

第四编：有必要了解和利用天然食物药效 94

1．膳食平衡，营养治病 94

2．草莓 95

3．菠萝 97

4．橄榄 99

5．梨 100

6．荔枝 101

7．猕猴桃 103

8．柠檬 104

9．枇杷 106

10．葡萄 107

11．柿子 109

12．香蕉 111

13．杏子 112

14．杨梅 113

15．樱桃 114

16．大枣 116

17．冬瓜 118

18．荸荠 120

19．南瓜 123

20．山药 124

21．扁豆 127

22．韭菜 129

23．生姜 131

24．葱白 134

25．马铃薯 136

26．油菜 137

27．苋菜 139

28．萝卜 140

29．苦瓜 142

30．苦菜 144

31．胡萝卜 145

32．银耳 147

33．蘑菇 149

34．金针菇 151

35．猴头菇 153

36．黄花菜 154

37．黑木耳 156

38．百合 158

39．蜂蜜 161

40．饴糖 163

41．黑芝麻 164

42．花生 166

43．葵花子 168

44．栗子 169

45．核桃仁 170

46．玉米 173

47．小麦 175

48．燕麦 176

49．大麦 177

50．荞麦 179

51．番薯 180

52．粟米 182

53．刀豆 183

54．黑豆 185

55．大豆 187

56．豇豆 189

57．绿豆 191

58．豌豆 193

59．茶叶 196

60．饮食调理 197

61．精选药膳135款……… 199

第五编：有必要了解你及家人应该吃什么 222

1．1岁前小婴儿 222

2．3岁前婴幼儿 223

3．4～6岁儿童 227

4．7～12岁小学生 228

5．13～18岁中学生 230

6．运动量大的青少年 232

7．吃素食的孩子 233

8．考试前的学生 234

9．瘦弱的孩子 235

10．肥胖的孩子 236

11．孕期妇女 238

12．哺乳期妇女 240

13．中年人 241

14．中年肥胖者 243

15．更年期妇女 244

16．老年人 245

17．调节饮食预防前列腺癌 247

18．常在日光下曝晒的人 248

19．节食、健身的人 249

20．吸烟一族 250

21．经常看电视的人 251

22．经常在夜间工作的人 252

23．有预防癌症作用的食物 253

24．有美容美发作用的食物 254

25．有益智健脑作用的食物 254

26．有养血益气作用的食物 255

27．有抗衰延寿作用的食物 255

28．通过饮食调整体液酸碱平衡 256

1．每日膳食平衡原则 260

第六编：小小的厨房与大大的养生之道 260

2．为什么要均衡摄入营养物质 261

3．谷类为主，食物多样 262

4．多吃蔬菜、水果和薯类 263

5．常吃奶类、豆类或其制品 264

6．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 264

7．每日摄入营养标准 265

8．食量与运动量平衡 266

9．低热量饮食 267

10．提倡弱碱性饮食 267

11．延缓衰老的饮食 268

12．防止智力衰退的饮食 269

13．保持血管健康的饮食 270

14．高血压患者的饮食保健 271

15．糖尿病人应常食用的蔬菜 272

16．排毒饮食 273

17．防癌饮食 275

18．抗癌高手——膳食纤维 277

19．易诱发癌症的饮食习惯 277

20．有益健康的饮食习惯 279

21．不宜多吃的食物 281

22．有助于减肥的饮食方法 282

23．素食的利与弊 283

24．调味品的合理使用 284

25．食糖的利与弊 285

26．食盐过多害处多 286

27．滋补之王——蜂蜜 287

28．理想饮品——牛奶 288

29．饮用、保存牛奶的禁忌 289

30．有助于消化吸收的酸奶 290

31．不能被忽视的豆浆 291

32．健康饮品葡萄酒 292

33．不宜多饮的咖啡 293

34．瓶装饮料优劣谈 294

35．最理想的饮料——凉开水 295

36．良好的滋补品——汤 297

37．世界卫生组织最佳食品榜 298

38．十大“垃圾食品” 298

39．饮食保健的误区 299

40．烹调的科学 303

41．厨房小顾问 306

42．人们经常遭遇的食品污染 308

43．预防食物中毒 310

44．“进口”的东西无小事 311

45．饮茶的学问 312

46．关于酒的科学常识 314

47．烟害猛于虎 317

第七编：保卫健康的运动防线 320

1．身静常引病叩门 320

2．锻炼身体的好处 321

3．运动为何有助于心脏 322

4．体育锻炼须知 323

5．安全锻炼，高效锻炼 324

6．运动与心率 325

7．早晚锻炼哪个好 326

8．轻松愉快，循序渐进 326

9．最理想的健身运动——有氧运动 327

10．青少年的体育锻炼要点 329

11．中年人的生理状况 330

12．中年人的运动要点 331

13．长年伏案工作者尤需体育运动 332

14．中老年人的减肥锻炼 333

15．女性的日常健身 335

16．更年期妇女健身要点 335

17．老年人的生理状况 336

18．老年人的运动要点 337

19．老年人的运动量 338

20．老年人自我按摩保健法 339

21．身体基本维护的五项需求 340

22．日常生活轻松健身活动 341

23．不经常锻炼的人要提防受伤 342

25．用力时不要屏息 343

24．大量出汗后如何补充盐分 343

26．散步 344

27．健身步 344

28．跑步 346

29．游泳 347

30．自行车运动 348

31．太极拳 349

32．小量随意运动 350

33．甩手、踢腿 351

34．伸懒腰、打哈欠 351

35．捶背、擦背 352

36．活动腿脚 353

37．健膝运动 354

38．下蹲运动 354

39．睡前醒后床上运动 355

40．跳绳 356

41．原地跑 357

42．饮食·睡眠·心情·运动 357

第八编：保卫健康的生活防线 360

1．穿衣服的注意事项 360

2．女孩子还应特别注意的 361

3．选择衣料的学问 362

4．化纤衣服对人体有害吗 363

5．洗衣物的学问 364

6．收藏合成纤维织物不可放入卫生球 366

7．安全出行 367

8．出行时的污染 369

9．消除家庭意外灾害隐患 370

10．发生火灾如何逃生 372

11．生活中的核辐射源 373

12．提防身边的“杀手”——涂改液 374

13．远离甲醛危害 375

14．需注意室内环境污染 377

15．加强室内污染防治的建议 379

16．家庭消毒正误谈 380

17．警惕我们身边的螨虫 381

18．塑料制品有没有毒 382

19．聚乙烯塑料桶可以装油、装酒吗 383

20．配戴眼镜有学问 383

21．视力保健法 384

22．染发可能带来的危害 385

23．洗浴中的注意事项 386

24．刷牙方法及牙膏选择 388

25．洗洁卫生的盲区 389

26．睡眠失调 390

27．睡眠不当 391

28．睡眠的准备 392

29．午睡有无必要 393

30．夜生活的适度与过度 394

32．性生活的适度与过度 395

31．手淫的适度与过度 395

33．用科学生活方式防癌 396

34．住宅装修的隐患 398

35．营造绿色家居环境 400

36．容易致病的地毯 402

37．老年人尤其不要久坐沙发 402

38．打牌、打麻将要适度 403

39．饲养宠物可能导致的疾病 404

40．久看电视对人体的伤害 405

41．电脑族需要注意的 406

42．网民需要注意的 407

43．电子游戏不可久玩 408

44．有损健康的舞会音响 409

45．目前的地球环境 410

46．保卫地球环境 413

第九编：有必要了解的家庭急救知识 418

1．急性中毒 418

2．毒蛇咬伤 419

3．急性一氧化碳中毒……… 420

4．烧伤烫伤 421

5．冻伤 423

6．电击 424

7．淹溺 425

8．中暑 426

9．动物咬伤 427

10．骨关节损伤 428

11．心跳骤停 429

12．急性心肌梗死 431

13．急性左心衰 432

14．支气管哮喘 433

15．咯血 434

16．急性上消化道出血…… 435

17．鼻出血 436

18．咽和食管异物 437

19．呼吸道异物 438

20．外耳道异物 439

21．呕吐 440

22．急腹痛 441

23．中风 443

24．惊厥 444

25．小儿高热 446

26．头痛 447

第十编：重大疾病的预防 450

1．恶性肿瘤的预防 450

2．脑血管病的预防 454

3．冠心病急性心肌梗死的预防 457

4．病毒性肝炎的预防 460

5．SARS的预防 464

6．性传播疾病的预防 467

7．慢性肾功能衰竭的预防 470

8．创伤的预防 474

9．骨折的预防 477