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目 录 1

上篇毛皮学原理 1

第一章哺乳动物皮肤及其衍生物概述 1

第一节哺乳动物皮肤及其衍生物的构造 1

一、皮肤的构造 1

二、皮肤衍生物的构造 7

第二节哺乳动物皮肤及其衍生物的功能 10

一、防卫功能 11

二、感觉功能 12

三、调节功能 14

六、运动及其他功能 15

五、分泌功能 15

四、排泄功能 15

第三节哺乳动物皮肤及其衍生物与其他脊椎动物的比较 16

一、皮肤的比较 16

二、皮肤衍生物的比较 17

第二章毛的形态及组织结构 19

第一节毛的形态 19

一、毛的形态多样性及其分类 19

二、毛的各种形态特征 21

第二节 毛的组织结构 24

一、毛囊及其附属构造 24

二、毛纤维的结构 27

图版（1— 48

第三节毛的着生排列 53

一、毛的着生排列方式 53

二、毛束概念的应用——测定毛密度 54

第三章毛的发生与生长 57

第一节毛的发生 57

一、毛的基本发生过程 58

二、几种动物毛囊及毛的发生 59

第二节 毛的生长与脱换 66

一、毛的形成过程 66

二、毛形成过程中的生物力学 67

三、换毛及其方式 73

第三节换毛序及其测定 78

一、换毛序及其研究意义 78

二、换毛序的测定 78

三、几种兽类的换毛序 81

第四节各种因素对毛的生长及脱换的影响 84

一、季节性换毛动物被毛的正常生长脱换机制 85

二、营养对季节性换毛动物被毛的生长及脱换的影响 86

三、毛的生长状况与机体生理状况的关系 88

四、环磷酰胺对动物毛被脱换的影响 96

五、环境因子对毛的生长脱换的影响 98

第四章毛的研究与应用 103

第一节毛的研究意义 103

一、毛与动物及其环境 103

二、毛的研究基础与发展 104

三、毛在哺乳动物研究中的作用 105

第二节毛的研究内容及其应用 108

一、毛的检验识别 108

二、毛及毛被的利用价值与主要性能 115

三、环磷酰胺用于毛被脱换的人为控制与应用 116

第五章生皮的化学成分及性质 127

Ⅰ．纤维型蛋白质（fibrous proteins） 128

第一节生皮的蛋白质 128

一、胶原纤维（collagenous fiber） 128

二、弹性纤维（elastic fibers） 195

三、网状纤维（reticular fibers） 199

四、角蛋白（keratin） 200

Ⅱ．非纤维型蛋白质（non-fibrous proteins） 214

一、简单蛋白（simple proteins） 215

二、结合蛋白质（缀蛋白）（binding proteins） 215

第二节生皮中的非蛋白质 218

一、水分 218

二、脂类化合物（lipids） 218

三、矿物质（mineral matter） 222

下篇毛皮商品学 225

第六章世界毛皮业 225

第一节 国际裘皮市场剖析及展望 226

一、国际裘皮市场总览 226

二、国际裘皮市场的三大支柱商品 236

三、世界主要裘皮及制品生产国（地区）和消费国（地区）概况 243

四、国际裘皮市场的贸易方式 254

五、世界主要毛皮兽饲养业、裘皮贸易业的机构 259

六、国际裘皮市场剖析 260

七、国际裘皮市场展望 268

第二节中国裘皮市场概况 269

一、中国裘皮来源的发展趋势 269

二、中国的毛皮兽饲养业 270

三、提高经营裘皮的水平 272

四、改变毛皮鞣制加工业的现状 273

五、培养提高技术队伍 273

一、毛皮成熟鉴定 274

第一节人工饲养毛皮兽皮张的初加工 274

第七章生皮的初加工 274

二、毛皮初加工间的设置 275

三、生皮的初加工 276

四、生皮的质量检验 282

第二节野生毛皮兽皮张的初加工 292

一、野生毛皮兽的猎期 292

二、初加工方法 293

三、生皮的防腐 294

第八章野生制裘原料皮的分类与质量检验 299

第一节野生裘皮的分类 299

一、野生裘皮的分类 299

二、食肉目鼬科、猫科、灵猫科、犬科动物皮张的主要特征 300

三、几种易混淆毛皮的区别 302

一、野生裘皮质量检验的标准及方法 309

第二节野生裘皮的质量检验 309

二、野生裘皮的伤残 311

一、元皮、黄狼皮、京东条 314

第三节野生小毛细皮 314

二、紫貂皮 321

三、大毛艾虎皮 323

四、小毛艾虎皮 325

五、水獭皮 325

六、江獭皮 328

七、香鼠皮 328

八、扫雪皮 329

九、猸子皮 330

十、松狼皮（香菇狼皮） 331

十二、银鼠皮 332

十一、花地狗皮 332

十三、白鼠皮 333

十四、灰鼠皮（灰皮） 334

十五、松鼠皮 336

十六、彪鼠皮 337

十七、麝鼠皮 338

第四节野生大毛裘皮 339

一、狐皮 339

二、貉皮 342

三、猞猁皮 344

四、狸子皮 345

五、土狸子皮 346

六、草猫皮 346

七、麻狸子皮（兔耳生皮） 347

八、玛瑙皮 348

九、东沙狐皮 349

十、西沙狐皮 349

十一、狼皮 350

第五节野生杂皮 350

一、金钱豹皮 350

二、虎皮 351

三、艾叶豹皮 352

四、龟纹豹皮、龟纹豹娃子皮 353

六、黄猺皮 354

五、红春豹皮、芝麻豹皮、狸豹皮、墨豹皮 354

七、香猺皮 355

八、青猺皮 356

九、墨猺皮（黑猺皮） 357

十、九江狸皮（青鬃皮） 358

十一、香狸皮 359

十二、八卦猫皮 359

十三、豺皮 360

十四、獾皮 361

十五、？獾皮 363

十六、金狗皮 363

十七、雪兔皮 364

十八、野兔皮 364

十九、蒿兔皮 367

二十、熊皮 368

二十一、月熊皮 369

二十二、树鼠皮 369

二十三、石獾皮（水獾皮） 370

二十四、早獭皮 370

二十五、竹鼠皮 372

二十六、金丝猴皮 373

二十七、杂猴皮 373

二十八、海溜皮 376

第九章毛皮的仓储及仓库的管理 377

一、毛皮仓库场址的选择 377

二、毛皮仓库的区划和库房建筑 377

第一节毛皮仓库及其管理 377

三、毛皮仓库的管理 378

第二节毛皮仓库害虫的综合防治 381

一、毛皮仓库害虫的分类 382

二、环境因素对仓库害虫的影响 388

三、毛皮仓库害虫的习性 394

四、毛皮仓库害虫的综合防治 397

参考文献 412