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目录 1

第一章　肥胖病导论（李春生） 1

第一节　肥胖病的概念、历史和现状 1

第二节　中国人肥胖病的流行病学特点 6

第三节　肥胖病的危害与防治对策 18

第四节　减肥市场与减肥产品 23

第二章　肥胖的病因学（杨西、王巍波） 30

第一节　中国传统医学对肥胖的认识 30

第二节　遗传因素 33

第三节　神经内分泌因素 35

第四节　热量摄取过多与消耗减少 36

第五节　不良饮食习惯和嗜好 41

第六节　社会、心理因素 48

第一节　脂肪细胞及基因调控 54

第三章　肥胖的发病机制（吴光驰） 54

第二节　肥胖对代谢的影响 66

第三节　肥胖对心、脑、血管、肺和关节的影响 75

第四节　肥胖与内分泌改变 78

第五节　肥胖对免疫功能、血液流变学及皮肤、仪容改变的影响 84

第六节　肥胖是健康长寿的大敌 85

第四章　单纯性肥胖病的诊断及疗效评价（李春生） 88

第一节　病史、症状与体征 88

第二节　发育与营养状态检查 93

第三节　特殊检查 103

第四节　化验检查及其他检查 111

第五节　诊断与疗效评价 114

第五章　继发性肥胖病（唐玲华） 119

第一节　下丘脑、垂体疾病继发的肥胖病 119

第二节　甲状腺功能减退继发的肥胖病 129

第三节　皮质醇增多继发的肥胖病 137

第四节　胰岛素增多继发的肥胖病 145

第五节　性腺分泌变化继发的肥胖病 146

第六节　水潴留性肥胖病 146

第七节　遗传性肥胖综合征 153

第八节　药物性肥胖病 167

第九节　肥胖病的鉴别诊断学 167

第十节　继发性肥胖病的处理 169

第六章　肥胖的并发症及处理（郭行平、李春生） 171

第一节　高脂血症 171

第二节　高血压病 187

第三节　动脉粥样硬化 198

第四节　糖耐量减低和Ⅱ型糖尿病 205

第五节　冠心病 222

第六节　阻塞性睡眠性呼吸暂停综合征 230

第七节　脂肪肝 236

第八节　胆石症 242

第九节　高尿酸血症与痛风 248

第十节　骨关节病变 256

第十一节　黑棘皮病 260

第十二节　皮肤其他并发症 264

第七章　肥胖病的防治总论（杨西、李春生） 267

第一节　盲目减肥害处多 267

第二节　减肥计划的确立——综合治理 270

第三节　肥胖及其并发症治疗的新理念 272

第四节　节食与饮食替代疗法 277

第五节　改变不良的生活习惯 282

第六节　运动疗法 286

第七节　药物疗法 289

第八节　减肥日记——实际行动修正疗法 295

第九节　其他疗法 298

第十节　如何克服减肥后的反弹问题 300

第十一节　肥胖病的预防 302

第一节　均衡膳食 310

第八章　均衡膳食和减肥食谱（肖锦腾、李春生） 310

第二节　减肥食谱 318

第三节　肥胖饮食治疗的巩固 325

第四节　少儿减肥膳食 327

第五节　老年人减肥膳食 328

第九章　意大利自然养生节食法（李春生、李云仙） 331

第一节　意大利自然养生节食法的创建者马里奥·皮亚内西先生简介 331

第二节　马里奥先生自然养生节食法的理论框架 335

第三节 自然养生节食法的食谱分类、每餐组合及临床应用 340

第四节　第三、四类节食法菜单举例 345

第五节 自然养生节食法治疗单纯性肥胖病的考察实证和机理探讨 352

第十章　减肥食物与替代食品（肖锦腾、郑锐锋、周育平） 360

第一节　减肥食物 360

第二节　替代食品的配方原则 361

第三节　市场上常见的替代食品简介 362

第一节　减肥茶的配方原则和市场现状 368

第十一章　减肥茶剂（王巍波） 368

第二节　以芳香化湿中药为主要成分的减肥茶 369

第三节　以茶叶为主要成分的减肥茶 370

第四节　以泻药为主要成分的减肥茶 372

第五节　其他减肥茶 373

第十二章　中医药减肥疗法（周育平、李春生） 375

第一节　肥胖的临床表现 375

第二节　单纯性肥胖病的辨证分型与论治 376

第三节　减肥中药功效概述 382

第四节　常用减肥方剂 385

第五节　常用减肥土单验方 393

第六节　常用减肥中成药 397

第七节　外用中药膏剂、肥皂及其他 400

第八节　针灸、耳针、芒针、埋线疗法 404

第九节　按摩疗法 410

第十节　15秒轻松胶带减肥法 411

第十一节　中医药治疗肥胖症研究展望 412

第十三章　现代药物和手术疗法（郭行平、杨川、张波、李春生） 419

第一节　药物治疗概述 419

第二节　食欲抑制剂 421

第三节　代谢促进剂 425

第四节　消化吸收阻滞剂 427

第五节　胰岛素增敏剂 429

第六节　肥胖基因产物 430

第七节　全身性吸脂减肥和局部吸脂雕塑技术 435

第八节　手术减肥塑身疗法——腹壁整复术 450

第十四章　运动疗法（肖韧、杨西、李春生） 462

第一节　运动对人体能量代谢的影响 462

第二节　平地上的有氧耐力运动 467

第三节　游泳 471

第四节　登楼梯和爬山运动 476

第五节　瑜伽功法 478

第六节　气功导引 479

第七节　减肥仪器 482

第八节　能量监测的应用及运动减肥注意事项 483

第十五章　肥胖人的形象修饰（吴起帆、杨西） 489

第一节　肥胖对人的心态影响 489

第二节　肥胖人的装扮 490

第三节　体态丰满女性的穿衣要领 500

第四节　肥胖者服饰的选择 501

附录1 中国居民能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比（中国营养学会） 507

附录2　常用食物热量和营养成分含量表 509

附录3　220种食物的血糖生成指数（GI）表 512

附录4　单纯性肥胖病的诊断及疗效评定标准（危北海、贾葆鹏） 518

附录5 中药新药治疗肥胖病的临床研究指导原则（翁维良） 525

附录6　肥胖病科学研究举例——消补减肥片的研究 531

（一）消补减肥片治疗单纯性肥胖病的研究（李春生等） 531

（二）消补减肥片对高脂血症影响的临床研究（丘万嵩等） 537