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目录 1

第1章　概述 1

一、高脂血症的定义 1

二、高脂血症的诊断 4

三、高脂血症的饮食调理原则 5

四、高脂血症的饮食宜忌 7

第2章 常用降脂中药和食物 8

一、常用降脂中草药 8

1．人参 8

2．何首乌 9

3．灵芝 10

4．决明子 11

5．虎杖 12

6．大黄 13

7．姜黄 14

8．泽泻 15

9．梧桐叶 16

10．红花 17

11．桑寄生 18

12．荷叶 18

13．三七 19

14．丹参 20

15．蒲黄 21

16．瓜蒌 22

17．茶树根 23

18．乌梅 24

19．地骨皮 25

20．槐花 26

21．冬虫夏草 26

22．黄精 27

23．女贞子 28

24．益母草及茺蔚子 29

25．没药 31

26．月见草 31

27．桑叶 32

28．茵陈蒿 33

29．陈（橘）皮 34

30．青皮 35

31．枳实 36

32．枳壳 37

33．香橼 37

34．郁金 38

35．莪术 39

36．海藻 39

37．昆布 40

38．黄芪 41

39．金樱子 42

40．杜仲 43

41．珍珠及珍珠母 44

42．蜂胶 46

43．菊花 46

44．仙人掌 47

45．绞股蓝 48

46．银杏果及叶 49

47．柿叶 50

48．柴胡 50

49．茯苓 51

50．郁李仁 52

51．黄芩 53

52．黄连 54

53．桔梗 55

54．胡黄连 55

55．银柴胡 56

56．蚕蛹壳 57

58．牛蒡子 58

57．金银花 58

59．葛根 59

60．肉苁蓉 60

61．补骨脂 61

62．穿山甲（代） 62

63．水蛭 63

64．火麻仁 64

65．蒲公英 65

66．刺五加 66

67．乌贼骨 68

68．芦荟 68

69．龟板 69

70．鳖甲 70

71．地鳖虫 71

二、常用降脂食物 72

1．龙眼肉 72

2．大枣 73

3．薏苡仁 74

4．山楂 75

5．胡桃仁 76

6．松子仁 77

7．葡萄 78

8．葵花子 79

9．橄榄 80

11．苹果 81

10．柠檬 81

12．橘 82

13．柑 83

14．柚 83

15．番茄 84

16．猕猴桃 85

17．桑椹 86

18．花生 87

19．南瓜 88

20．冬瓜 89

21．苦瓜 90

22．黄瓜 91

23．芹菜 92

24．韭菜 93

25．枸杞子 94

26．枸杞苗 95

27．黄花菜 96

28．茄子 96

29．萝卜 98

30．胡萝卜 99

31．山药 100

32．红薯 101

33．魔芋 102

34．竹笋 103

35．芦笋 104

37．大蒜 105

36．洋葱 105

38．香蕈 106

39．蘑菇 108

40．木耳 108

41．银耳 109

42．豆腐 110

43．龙须菜 111

44．紫菜 111

45．海带 112

46．牛乳 113

47．龟肉 113

48．鳖肉 114

50．茶叶 115

49．鳙鱼 115

51．醋 117

52．生姜 117

53．干姜 118

54．燕麦 119

55．绿豆 120

56．黄豆 121

57．黑豆 122

58．淡豆豉 123

59．芸豆 124

60．扁豆 124

62．玉米 126

61．赤小豆 126

63．胡麻仁 128

64．兔肉 129

65．鸡蛋 130

66．牡蛎 130

67．蕹菜 131

68．马齿苋 132

69．泥鳅 133

70．蛤士蟆 133

71．香蕉 134

72．墨鱼 135

73．虾肉 136

74．螃蟹 137

75．荞麦 138

76．海参 139

77．荠菜 141

78．百合 142

79．罗汉果 143

80．芒果 144

三、常用降脂药食的作用机制 145

第3章　常用降脂粥方 147

方1 山楂粥 147

方2 粟米山药粥 147

方3 山药大枣粥 148

方4 山药大米粥 148

方6　减肥粥 149

方5　薯蓣拨粥 149

方7 轻身冬瓜粥 150

方8 玉米山药粥 150

方9 山药车前子粥 151

方10 山药赤小豆粥 151

方11 山莲葡萄粥 152

方12　二豆粥 152

方13　三豆粥 152

方14 白木耳粥 153

方15　荷叶粥 153

方16　杜仲粥 154

方17　黄精莲米粥 154

方19 黄精决明子粥 155

方20 山药糯米粥 155

方18　黄精山药粥 155

方21 陈皮粥 156

方22 扁豆山药粥 156

方23　扁荷粥 156

方24 山药扁豆大米粥 157

方25 玉米豆枣粥 157

方26　何首乌粥 157

方27 红枣首乌粥 158

方28 龙眼肉粥 158

方29　茯苓薏苡仁粥 159

方30 赤豆内金粥 159

方31 赤豆桑皮粥 159

方33　茯苓枣粟粥 160

方32　茯神粥 160

方34 白茯苓粥 161

方35 泽泻茯苓粥 161

方36 薏米糯米粥 161

方37 薏苡仁粥 162

方38　薏米杏仁粥 162

方39 李仁薏米粥 162

方40 薏米山药大枣粥 163

方41 山药薏米粥 163

方42 杜仲山药粥 164

方43　胡桃仁粥 164

方44　韭白粥 164

方45　生姜粥 165

方46　枸杞子粥 165

方48　桑葚芝麻粥 166

方47　桑葚粥 166

方49　乳粥 167

方50 二胡松仁粥 167

方51 山药芝麻粥 168

方52　胡麻仁粥 168

方53 三七红花粥 168

方54　菊花粥 169

方55　黑豆粥 169

方56 荷叶二花粥 169

方58 芝麻胡桃粥 170

方59 玉米扁豆粥 170

方57 薏米莲米粥 170

方60 扁豆陈皮粥 171

方61 桂圆莲米枣粥 171

方62　桂圆八宝粥 172

方63　珍珠母杞子粥 172

方64 银耳糯米粥 172

方65 化湿五味粥 173

方66 三豆茯苓粥 173

方67 芹菜枸杞粥 173

方68 苡仁扁豆糯米粥 174

方69 楂曲莱菔粥 174

方70　丹参红花粥 174

方73 赤奶养肾粥 175

方72 海参人参粥 175

方71 银耳菊花粥 175

方74　海参粥 176

方75 陈茗粥 176

方76　大蒜粥 177

方77　红薯粥 177

方78　柴胡粥 177

方79　珍珠粉粥 178

方80 女贞子粥 178

方81 芡实枣樱粥 178

方82　金樱子粥 179

方83 苹果红枣粥 179

方84 黄鳝小米粥 179

方87 三豆冬瓜粥 180

方85　黄精二米粥 180

方86　莲米豆仁粥 180

方88 冬瓜苡仁粥 181

方89　绞股蓝粥 181

方90　黄芪粥 182

方91 韭菜粥 182

方92　酥蜜粥 183

方93　燕麦粥 183

方94　枳实粥 183

方95　枳壳粥 184

方96　青皮粥 184

方98　二芽粥 185

方99　葵菜粥 185

方97　玉米粥 185

方100　郁李仁粥 186

方101 胡麻蜜粥 186

方102　火麻仁粥 187

方103　二麻粥 187

方104　香蕉粥 188

方105　大黄粥 188

方106 蒲公英粥 189

方107　马齿苋粥 189

方108　绿豆粥 190

方109　苦瓜粥 190

方110　竹笋粥 190

方112　芦笋粥 191

方111 芹菜粥 191

方113　地骨皮粥 192

方114　枸杞苗粥 192

方115　豆豉粥 193

方116　金银花粥 193

方117　牛蒡子粥 193

方118　葛根粥 194

方119 葱豉粥 194

方120　银柴胡粥 195

方121 野菊花粥 195

方122　桑叶粥 195

方123　干姜粥 196

方124 白扁豆粥 196

方126　茵陈蒿粥 197

方125 赤小豆粥 197

方128　薏苡仁粥 198

方129　泽泻粥 198

方127　冬瓜粥 198

方130　鲤鱼汁粥 199

方131　花生粥 199

方132　杜仲叶粥 199

方133　苹果粥 200

方134　黄花菜粥 200

方135　灵芝粥 201

方136　柏子仁粥 201

方137　益母草粥 202

方138　丹参粥 202

方141　槐花粥 203

方139　没药粥 203

方140　三七粥 203

方142　蒲黄粥 204

方143　银杏仁粥 204

方144　银杏叶粥 205

方145　松子仁粥 205

方146　黄精粥 205

方147　枸杞子粥 206

方148 首乌龙眼肉粥 206

方149　二胡麻仁粥 207

方150　大枣粥 207

方152　茄子粥 208

方153 黄瓜粥 208

方151 兔肉粥 208

方154 南瓜粥 209

方155　香菇粥 209

方156　葡萄粥 210

方157 大蒜洋葱粥 210

方158　猕猴桃汁粥 210

方159　乌梅粥 211

方160 萝卜粥 211

方161　魔芋粥 212

方162　胡萝卜粥 212

方164 肉苁蓉粥 213

方165 补骨脂粥 213

方163　刺五加皮粥 213

方166　穿山甲粥 214

方167　荞麦绿豆粥 214

方168　牡蛎肉粥 214

方169　牡蛎壳粥 215

方170　泥鳅粥 215

方171　蕹菜粥 216

方172　橘汁粥 216

方173　柑汁粥 216

方174　柚汁粥 217

方175　柠檬汁粥 217

方176　蘑菇粥 217

方178　西红柿粥 218

方179 洋葱粥 218

方177　黑木耳粥 218

方180　橄榄粥 219

方181 墨鱼粥 219

方182 墨鱼骨粥 219

方183　海藻粥 220

方184 昆布粥 220

方185　海带粥 220

方186　豆腐粥 221

方187　红花粥 221

方188　人参粥 221

方189　决明子粥 222

方190　虎杖粥 222

方193　胡黄连粥 223

方192　黄芩粥 223

方191 黄连粥 223

方194　姜黄粥 224

方195　仙人掌粥 224

方196　柿叶粥 224

方197　梧桐叶粥 225

方198　桔梗粥 225

方199　桑寄生粥 225

方200　瓜萎粥 226

方201　茶树根粥 226

方202　冬虫草粥 227

方203 虫草瘦肉粥 227

方204 虫草兔肉粥 227

方206　香橼粥 228

方205　月见草粥 228

方207　郁金粥 229

方208　莪术粥 229

方209　龙须菜粥 229

方210　紫菜粥 230

方211 海带瘦肉粥 230

方212 龟肉粥 231

方213 龟板粥 231

方214　鳖肉粥 231

方215 鳖甲粥 232

方216　虾米粥 232

方218　黄豆粥 233

方217 蟹壳粥 233

方219　芸豆粥 234

方220　鸡蛋粥 234

方221 蛤士蟆粥 234

方222　荞麦粥 235

方223　枳实大黄玉米粥 235

方224　黄芪火麻粥 235

方225 人参胡麻粥 236

方226 二麻玉米粥 236

方227 桑葚胡麻粥 236

方228 首乌胡麻粥 237

方229 胡桃韭菜粥 237

方230 绿豆萝卜粥 237

方232 大黄绿豆粥 238

方231 山楂荷叶粥 238

方233　红花绿茶粥 239

方234 山楂枸杞粥 239

方235　海藻丹参粥 239

方236　黑木耳红枣粥 240

方237 萝卜虾仁粥 240

方238　双叶粥 241

方239　大蒜海参粥 241

方240　荠菜粥 241

方241 荠菜芹菜粥 242

方242 百合粥 242

方243 百合莲米粥 242

方246 紫菜虾米粥 243

方245 山药菠菜粥 243

方244 百合莲米银耳粥 243

方247　槐菜菊花粥 244

方248　牡砺瘦肉粥 244

方249 绞股蓝菊花粥 245

方250　海带木耳粥 245

方251 罗汉果粥 245

方252　芒果粥 246

方253　黄芪柿饼粥 246

方254　葛根大黄粥 246

方255　枳实萝卜粥 247

方256　苁蓉胡麻仁粥 247

方257　地鳖虫粥 248

第4章　辨证选粥 249