农作物干燥与通风贮藏PDF电子书下载

目录 1

前言 1

第一篇 农作物干燥 1

第一章 农作物干燥的基础理论 1

第一节 农作物干燥的基本知识 1

第二节 农作物干燥的基本原理 10

第三节 湿度计算图在农作物干燥中的应用 15

第二章 农作物干燥能源 27

第一节 可能利用的能源 27

第二节 使用各种能源的经济性对比 38

第一节 堆放分批式干燥设备 39

第三章 农作物干燥设备 39

第二节 连续流动式干燥设备 51

第三节 常用空气加热设备 56

第四节 常用电器控制设备 62

第五节 其它附属设备 65

第四章 农作物干燥参数的选择及其设备的设计方法 67

第一节 农作物干燥参数的选择 67

第二节 农作物干燥设备的设计方法 84

第三节 农作物干燥设备设计举例 86

第五章 农作物干燥的试验与分析方法 100

第一节 基本试验测定方法 100

第二节 干燥设备性能指标、经济指标的计算方法 104

第三节 测试仪器 106

第四节 利用正交试验确定较优干燥工艺参数的方法 113

第五节 回归分析方法 127

第六章 农作物及其它农产品干燥作业的管理 131

第一节 干燥前的准备工作 131

第二节 干燥过程中的操作方法 133

第三节 干燥结束后的工作 136

第二篇 农作物通风贮藏 138

第七章 影响农作物贮藏的主要因素 138

第一节 霉菌与害虫及农作物状况 138

第二节 农作物水分 139

第三节 水分的迁移 139

第一节 通风贮藏的方法 141

第八章 农作物通风贮藏的方法及其设施 141

第二节 贮藏设施 142

第三节 贮藏设施设计中应注意的问题 146

第九章 通风贮藏作业的管理 147

第一节 贮藏前的准备工作 147

第二节 利用计算图表观察贮藏的过程与确定通风作业的条件 147

第三节 不同季节的通风操作方法 150

第四节 农作物贮藏中的检查 151

第五节 电子计算机在农作物干燥与通风贮藏中的应用 152

结束语 156

附录 157

参考文献 169

参考资料 170